1樓：網友
主要有這幾種方法：1、微波爐。
中火加熱1分鐘即可，但用微波爐加熱牛奶是不科學的，易造成牛奶營養成分的流失。時間越長，溫度越高，營養流失就越嚴重。如果加熱時間過長，牛奶中的蛋白質受熱會變性凝固，由溶膠狀態變成凝膠狀態，產生沉積物，影響乳品的質量。
而且，微波爐加熱不能攪拌，控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白質糊在容器內壁，造成營養損失。
加熱小提示：如果要用微波爐加熱，加熱時間不宜太久，一般設定中低火，250毫公升的加熱1分鐘左右即可，否則會破壞營養。但要注意微波爐加熱會有溫度不均的現象，喝之前記得攪拌一下。
2、 入鍋沸煮 超過100℃牛奶營養被破壞。只要是新鮮奶，如經巴氏消毒法。
消毒的牛奶，基本上可看作是新鮮乾淨的奶源，市場上還有不需要放冰箱儲存的箱裝牛奶，一般是還原奶。
本身也經過高溫消毒的，這個溫度比鮮奶的消毒溫度還要高，所以可以直接食用。如果煮沸是為了消毒，完全沒有這個必要。牛奶煮沸，溫度達到100℃，其中的鈣會出現磷酸沉澱現象，會降低牛奶的營養價值，而且牛奶中的乳糖。
可能會出現焦化現象，影響牛奶的口感和營養。
加熱小提示：用煤氣灶加熱時，火候不要太大，中火煮3分鐘或小火煮6分鐘即可。看到牛奶冒氣了即可關火，這樣不僅能殺死細菌，也可以最大程度地保持牛奶中的各種營養成分。
3、 連包裝一起加熱。
缺點： 高溫下塑膠袋會分解有害成分，牛奶的包裝材料主要成分是聚乙烯。
在溫度達到115℃時就會發生分解和變化，可能會對人體健康產生影響。因此絕對不能將牛奶連著塑膠袋一起放到鍋里加熱。在100℃以下，一般的塑料都不會產生問題，建議使用100℃以下的水加熱牛奶。
加熱小提示：市場上的牛奶都消過毒，加熱只是為了喝起來讓胃更暖和一些，不管是哪種包裝的牛奶，用40至50℃左右的溫水溫熱下即可。
4、 隔水加熱， 既不破壞營養又容易控制溫度。
給牛奶加溫最好的方式是隔水加熱，也就是將牛奶倒入杯子等容器內，再放入熱水中溫熱，可以根據個人口味調整溫度。雖然這種方式比較麻煩，但可以避免微波爐加熱和用鍋沸煮時營養的流失。
5、直接從奶牛身上擠出來的鮮奶一定要進行消毒，如加熱至100℃煮沸片刻，經消毒後方能飲用。
2樓：桓雅逸
牛奶中含有的大量蛋白質能夠增強免疫力，使患病幾率降低，而且男性長期適量的飲用牛奶，對男性的腎臟功能也有調理的作用，牛奶最好不要空腹飲用。
鮮牛奶能加熱嗎
3樓：教育導師張老師
可以加熱。
不要喝生奶，喝鮮奶要高溫加熱，以防病從口入；
有人習慣空腹喝牛奶，這不科學。因為空腹吃東西腸蠕動很快。而且，這時喝進去的牛奶中的蛋白質將很快地轉化為能量而消耗掉。
奶中的營養物質尚來不及消化。吸收，就排到大腸，無形中造成浪費。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用。
牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
有人喜用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收，牛奶易在藥物表面形成乙個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。
不宜多飲冷牛奶，因為冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。
4樓：閒雅夢歌
最好喝的新鮮牛奶就是每天都送的那種。 牛奶加熱到130攝氏度時達到全面殺菌，但同時會損失本身含有的營養成分。牛奶可以加熱，但溫度以正好喝為易，溫度太高會破壞它的營養。
平時要養成每天喝一點純牛奶的習慣，這樣才能夠保證營養的充分，也有利於避免出現有缺鈣的情況發生。
5樓：影視界的風向標
訂的鮮牛奶怎麼加熱，一招讓你輕鬆喝熱牛奶。
6樓：網友
鮮牛奶最好是溫熱飲用、高溫會破壞營養成分。
7樓：汲闌洋雍
當然可以，但是不要熬製。否則對營養成分破壞太大。
8樓：智筱嬴曼凡
可以的，但是最好不要煮沸了。這樣營養會流失的，這樣喝牛奶也沒什麼意義了，得不到裡面的營養了。
鮮牛奶可以加熱嗎？
9樓：智燁燁
鮮牛奶可以加熱喝，只是這樣喝會讓牛奶的營養價值降低。談到牛奶加熱，可能有朋友會說，加熱還可以殺菌消毒、確保安全。大多數情況下，其實這並不成立。
加熱的確是牛奶殺菌的有效方法，但是通常我們喝牛奶要麼從廠家直接訂，要麼去超市買，最終喝的都是包裝牛奶，主要包括uht奶或者巴氏奶兩種。這類牛奶在出廠前就已經採取了嚴格的殺菌消毒措施，加上真空包裝工藝，在保質期內是無需擔心安全的，開封后直接喝就行。
鮮牛奶需要加熱嗎
10樓：北網域名稱醫
鮮牛奶可以加熱喝，但是不要將溫度過高，過高的溫度可能會導致牛奶營養成份的損失。
鮮牛奶也叫純牛奶，呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉澱、無凝塊、無雜質、無澱粉感、無異味。
巴氏殺菌是消毒方法之一。牛奶讓伏襲一般保質期都是三天，如果開啟未喝完，要坦兄放冰箱保鮮。
但牛奶不要煮的太熱，一般加熱到80%就可以了，不然反而營養流失。
11樓：浮小絲
牛奶不宜冰著喝，因為牛奶冷凍後，牛奶中的脂肪、蛋白質分離，味道明顯變淡，營養成分也不易被吸收；也有些資料說，牛奶不該煮沸鉛塵，如果溫度過高，則牛奶中的蛋白質會由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，影響乳品的質量。那麼，喝牛奶的最佳溫度究竟應該是多少？ 據上海市疾病預防控制中心營養科副主任鄒淑蓉介紹，乳製品的產品形態多種多樣，按照我國食品工業標準體系，可劃分為液體乳製品、乳粉、乳脂、煉乳、乾酪、冰淇淋和其他乳製品等七大類，目前市場上的液體乳製品和乳粉類產品是我國居民消耗量最大的產品。
按照殺菌程度來劃分，沒有經過調配的液體乳製品可分為生鮮奶、消毒奶和滅菌奶。生鮮奶在我國市場還未普及，因為它未經過任何消毒和滅菌處理；消毒奶經過巴氏殺菌處理，但其中的細菌芽胞並沒失去活性，必須在0-4℃度下運輸和儲存；滅菌奶有兩種，一種是超高溫滅菌奶，是槐物禪把牛奶經135℃度以上1-2秒超高溫瞬時滅菌後螞陸無菌灌裝的，還有一種是保持滅菌奶，是將牛奶先罐裝密封后，經110℃度以上保持15-40分鐘的滅菌程式，達到商業無菌水平，可在室溫下儲存6個月以上。經過消毒和滅菌的牛奶最好新鮮飲用，在保質期內均可即開即飲，不一定要加熱了再喝。
如果有的人胃部不適合吃涼的或者喜歡喝熱牛奶，可以將牛奶適當加熱，但溫度不能太高，不可煮沸，以免造成營養成分的損失，一般建議加熱到75℃以下。
12樓：一百**迷
鮮牛奶不需要加熱，也可以直接飲用。但是加熱過的鮮牛奶口感會更好，更容易消化，喝起來也更舒服。
13樓：美美的娟娟
夏天飲用牛奶的話，不需要加熱。天氣比較冷的話，鮮牛奶最好加熱之後飲用。
鮮牛奶可以加熱嗎
14樓：好學者百科
鮮牛奶可以加熱。鮮牛奶是可以加熱的，經過加熱處理後的鮮牛奶食用更加衛生、安全、有營養。鮮牛奶如果不經過加熱處理，其中會殘存有一定量的致病微生物，過量的致病微生物進入體內，會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等消化不良風險的增加。
鮮牛奶當中的致病微生物，如果沒有經過加熱，不能夠完全殺滅，容易引起食品衛生安全方面的問題，所以從安全的角度講，鮮牛奶經過加熱處理後，更加安全、衛生。
從營養學的角度講，鮮牛奶在加熱的過程當中，有可能會損傷對熱比較敏感的維生素。但是總體來講鮮牛奶經過加熱處理後，能夠使蛋白質變性，反而能夠被機體更好的吸收、代謝和利用，因此經過加熱後的鮮牛奶，能夠更好發揮出營養價值。
鮮牛奶可以加熱嗎
15樓：
摘要。求求你好，鮮牛奶是可以加熱的，而且最好喝鮮牛奶之前加熱一下，因為鮮牛奶中是會有有一點殘留的有害微生物的，您加熱一下，就能殺死微生物，而且還能分解牛奶的蛋白質，使之更容易被人體吸收，簡簡單單地加熱，就能使鮮牛奶變得更有營養，更加安全。溫度不能太高哦，那就完全破壞蛋白質了，沒有營養了。
以上資訊**於。
求求你好，鮮牛奶是可以加熱的，而且最好喝鮮牛奶之前加熱一下，因為鮮牛奶中是會有有一點殘留的有禪模害微生物的，您加熱一下，就悔襲枝能殺死微生物，而且還能分解牛奶的蛋白質，使之更容易被人體吸收，簡簡單單地加熱，就能使鮮牛奶變得更有營養，更加安全。溫度不能太高哦，那就完全破壞蛋白質了，沒碧敏有營養了。以上資訊**於。
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