1樓：果瑛
1、鬍子魚就是我們常說的鯰魚，鯰魚又叫鬍子魚，江團魚。
又叫鮰魚。兩者都是屬於脊索動物門。
多數生活在池塘談賀和河川中。2、江團魚口下位、呈新月形，江團魚的嘴像鯊魚的嘴一樣，在下面而不是前面；鬍子魚嘴巴在前端、吻短而寬圓，兩對鼻孔，口裂大，下頜。
稍微突出。3、江團魚唇肥厚、眼小，須4對、細小，沒有兩根長鬍須、只有四根細小的短鬚，江團魚體長，吻錐形，向前顯著地突出；而鬍子魚有兩撇長鬍須，所以才被稱為鬍子魚，鬍子魚的頭部會明顯的比江團魚頭大，而且鬍子魚頭部扁平，一般魚頭大過身備螞體。4、江團魚背鰭有2個，乙個在前面，乙個在尾部，江團魚背鰭及胸鰭的硬刺後緣有鋸齒。
江團魚脂鰭肥厚；鬍子魚魚背上只有1個背鰭，而且小，並且鬍子魚沒背鰭沒有鋸齒和脂鰭5、江團魚尾巴不是圓扇形含滾派的，通常身體顏色較淺；而鬍子魚的尾巴是圓扇形的，身體顏色偏深一些。
江團魚有幾根鬍鬚
2樓：阿肆聊科技
4根。
江團魚。唇肥厚、眼小，須4對、細小，沒有兩根長鬍須、只有四根細小的短鬚，江團魚體長，吻錐形，向前顯著地突出；而鬍子魚。
有兩撇長鬍須，所以才被稱為鬍子魚，鬍子魚的頭部會明顯的比江團魚頭大，而且鬍子蘆敏缺魚頭部扁平，一般魚頭大過身體。
食用價值：
長吻鮠肉嫩刺少，口感爽滑，非常鮮美。民間有「不食江團，不知魚味」之說，特別是長吻鮠的鰾十分肥厚，乾製成「魚肚」是享譽中外的珍餚。其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質含量為，脂肪為，被譽為淡水食用魚中的上品。
此魚最美之處在帶軟邊的腹部。而且其鰾特別肥厚，乾製後拿虧為名貴的魚肚。
湖北省石首市。
所產的「筆架魚肚」素享盛名。它膠層厚，味純正，色半透明，製作工藝獨特，乾製品的外形和鑲嵌在鰾內的乙個美麗的自然圖案，對著光源照看，與屹立在石陪辯首市城裡的筆架山。
酷似，由此得名「筆架魚肚」，並有「此物唯獨石首有，走遍天下無二家」之說，實屬食中之珍。
以上內容參考：百科-長吻鮠。
江團魚與鬍鬚魚有什麼區別
3樓：匿名使用者
江團魚產於平羌三峽魚窩，學名長吻鮑，肉鼻在前，嘴在頭下，無硬刺。畏光，喜居深巖穴，以水生昆蟲，小雜魚、岩漿為食。境內江團魚屬全國唯一的粉紅類，白裡透紅，比其它江河所產的牛皮江團魚更高一籌。
肉質細嫩，味道鮮美，肥而不膩，是席上珍品，有"千里送名魚，皇家席上珍"之說。蘇軾詩讚江團："芽姜紫醋灸銀魚，雪碗擎來二尺餘，尚有桃花春氣在，此中風味勝純鱸"。
至於鬍鬚魚，有可能是鯰魚。
江團魚與鬍鬚魚有什麼區別
4樓：左手半夏右手花
1、定義上的區別。
長吻鮠(leiocassis longirostris)是我國特有的名貴淡水經濟魚類， 屬鯰形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚， 俗稱江團、肥沱、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。
鬍子魚，學名鯰魚，又稱作鯰魚、鬍子鰱、粘魚、塘蝨魚、生仔魚，是鯰科中分佈最廣的魚類。俄羅斯東部、朝鮮、日本，整個亞洲東部都有分佈。在我國廣佈於東部各水系和臺灣省。
2、生長地區上的區別。
長吻鮠分佈於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，以長江水系為主。鬍鬚魚在俄羅斯東部、朝鮮、日本，整個亞洲東部都有 分佈。在我國廣佈於東部各水系和臺灣省。
3、形態上的區別。
長吻鮠體表無鱗，體形近似紡錘形，吻錐形向前顯著突出，上下頜均具鋒利細齒，背、胸鰭均有一根發達的硬棘，棘後緣有鋸齒，具有一定的自衛功能。
鬍鬚魚體延長，後部側扁。頭寬扁。口下位。
眼小。須4對。體無鱗，側線明顯，較平直。
背鰭很長，約佔體長的 2/3，臀鰭也很長，均無硬刺，並不與尾鰭相連。胸鰭具鋸狀硬棘。尾鰭圓形。
5樓：小超互娛樂
江團魚與鬍鬚魚的區別：形態不同、生活習性不同、分佈範圍不同。
1、形態不同。
江團魚：長吻鮠體表無鱗，體形近似紡錘形，吻錐形向前顯著突出，上下頜均具鋒利細齒，背、胸鰭均有一根發達的硬棘，棘後緣有鋸齒，具有一定的自衛功能。體長，吻錐形，向前顯著地突出。
江團魚：鬍鬚魚：
鬍鬚魚：鬍子魚學名鯰魚，鯰魚體長形，頭部平扁，尾部側扁。口裂小，末端僅達眼前緣下方（末端達眼後緣的是大口鯰）。
下顎突出。齒間細，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒帶連續，後緣中部略凹入。
2、生活習性不同。
江團魚：長吻鮠屬溫水性魚類，最佳生長水溫25℃~28℃，最適ph範圍，耗氧率明顯高於其它家魚，不耐低氧，如果溶氧量低於3mg/l，其攝食量開始明顯減少。
鬍鬚魚：鯰魚多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁。秋後居於深水活汙泥中越冬，攝食程度亦減弱。
3、分佈範圍不同。
江團魚：長吻鮠分佈於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，以長江水系為主。
鬍鬚魚：俄羅斯東部、朝鮮、日本，整個亞洲東部都有分佈。在我國廣佈於東部各水系和臺灣省。
6樓：網友
江團魚就是黑魚，鬍鬚魚就是鯰魚。
江團魚長什麼樣
7樓：熱愛冰美式
形態特徵：體長，吻錐形，向前顯著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。
須4對，細小。無鱗，背鰭及胸鰭的硬刺後緣有中敬腔鋸齒，脂鰭肥厚，賣衫尾鰭深分叉稿弊。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色。
體色灰白，各鰭灰黑，吻錐形，向前突出，眼小，有四對須。
江團魚又名長吻鮠，分佈於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，以長江水系為主。
魚和江團的區別，鮰魚和江團的區別
鮰魚一般較大，比較長的黑色。江團魚，是粉紅色的。白江團當然是白色的了。同科同種。肉質江團相對鮰魚更嫩些。記得只是相對啊。白江團也有叫做饞嘴魚的。江團魚屬鯰形目5261，鱨科，鮠屬，又名鮰魚，它俗稱4102江團魚 肥坨魚1653 肥王魚，淮南人又稱淮王魚。因為它的鼻子比其它魚長，所以被稱為長鼻子。主要...
請問江團魚和黃辣丁各有什麼營養 謝謝
黃辣丁 黃辣丁學名黃顙魚，肉質細嫩，無小刺，多脂肪，其蛋白質含量為16.1 脂肪為0.7 黃顙魚作為藥用常取其全魚。其肉性味甘 平，有祛風 利尿之功效，可用以主治水腫 喉痺腫痛等症。江團魚 江團魚又名鮰魚，為大型的經濟魚類，其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質含量為13.7 脂肪為4.7 被譽為...
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