1樓：網友
色澤晶瑩，菜也多的。
什麼是大白菜?
2樓：驚鴻
大白菜的品種不同、地域不同，種植與收穫的時間也不盡相同。大白菜以秋季生產為穗讓主，春夏栽培以調節市場**，增加花色品種為輔。其中秋大白菜栽培品種最多、面積最大、產量最高、品質最好。
拓展：<>
一、春大白菜。
春大白菜播種時露地或地膜覆蓋栽培適宜播種期，要求日平均氣溫達到10℃以上，以便在高溫期到來之前形成葉球。當外界日子均氣溫穩定在5℃時，可以採用小棚或冷床育苗移栽，苗齡30天左右；當外界氣溫穩定在10℃以上時及時定植，定植後加強田間管理，促進早活棵、早發苗、早結球，提高產量。
二、夏大白菜。
夏大白菜從播種到採收，均在溫度較適宜的氣候條件下生長，因此播種期比較長一伍寬些，播種時間也比較靈活一點。可在5-6月份播種，7～腔族亮8月份**市場。
三、秋大白菜。
秋冬大白菜是栽培面積最大、產量最高、品質最好的一茬大白菜。秋冬大白菜秋初播種，冬初收穫。播種收穫的時間為：
1. 我國的華北北部、西北和東北北部，秋冬大白菜一般在7月中、下旬播種，10月中、下旬收穫；2. 東北南部和華北中南部及黃淮地區，一般在8月上旬播種，11月上、中旬收穫。
北方各地可根據當地的氣候、品種、水肥條件和產品**時間來確定本地的適宜播種期。
四、越冬大白菜。
適應越冬大白菜栽培或10月初栽培地區為福建南部，廣東、廣西、雲南、海南等省(自治區)，這些地區一般在9月中旬或10月初播種，年底或翌年1～2月份採收上市，並通過流通環節調運全國各地，**當地市場。
中國農典網。
3樓：雨過天晴太陽紅
大白菜是一種原產於中國的蔬菜，又稱「結球白菜」、「包心白菜」、「黃芽白」、「膠菜」等，在粵語裡叫「紹菜」，十字花科蕓薹屬葉用蔬菜。
白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大姿慧白菜，引種南方，南北各地均有栽跡攜答培，十九世紀傳入日本、歐美各國，大白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的隱友大毛邊等。
普通白菜與大白菜不同
4樓：麼神
咳咳 悄悄的告訴你 白菜呢就是那個綠油油的葉子的青菜 大白菜就是黃芽白 葉子超大片的 黃色的 、、應該是這樣的 我從小到大都是這樣認為的 錯了表打我啊 ！！
5樓：紫鼠蛋撻希
白菜種類很多的，統稱白菜。。
一般說的白菜都是小顆的。
而傳統大家說的大白菜是包裹的裡面葉子是偏黃或白的。
油菜是可以吃的，營養價值也很高。。
6樓：—蝶舞—之戀
白菜比大白菜少乙個字。
7樓：齊齊
普通白菜包括小白菜、小油菜、青菜。
白菜的特點是什麼，用途呢？
8樓：匿名使用者
白菜的特點和用途。
主要價值。營養成分。
白菜營養豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2外，尚含豐富的維生素，其維生素c、維生素b2的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高於肉類，並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素c，可增加機體對感染的抵抗力，用於壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排洩，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。
白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。更主要的白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含熱量極少，不至於引起熱量儲存。
白菜中含鈉也很少，不會使機體儲存多餘水分，可以減輕心臟負擔。中老年人和肥胖者，多吃白菜還可以**。中醫認為其性微寒無毒，養胃生津，除煩解渴，利尿通便，清熱解毒，為清涼降洩兼補益良品。
可用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡等。總之，白菜是補充營養，淨化血液，疏通腸胃，預防疾病，促進新陳代謝，有利於人體健康的佳蔬良藥。大眾人群均適合食用，每次100克。
中醫認為白菜微寒味甘，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，可以改善陰虛火旺等體質，協助熱淋等疾病的**，是補充營養、淨化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。民間素有「魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」之說。
大白菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣乾燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。
大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好作用。
除了豐富的營養外，大白菜還具有很高的藥用價值。大白菜性微寒，有清熱除煩、利尿通便、養胃生津之功。主治肺胃有熱、心煩口渴、小便不利、便秘、丹毒、癰瘡。
大白菜有那些作法，大白菜有哪些做法？
白菜肉卷 食材 白菜葉子，豬肉，料酒，生抽，胡椒粉，蔥花，香油，鹽，味精等等 步驟 1.先將豬肉切碎，然後放入碗中，加入蔥薑末，倒入少許的料酒，加入鹽和味精，胡椒粉，攪拌均勻，將白菜葉子一片片的掰開備用。2.接下來在鍋中放入適量的水，將其燒開，然後將白菜葉子放入沸水中焯一遍，迅速撈出。3.用刀將白菜...
大白菜能經常施肥嗎，大白菜怎樣合理施肥？
1 施足基肥。白菜生長期長，需要大量肥效長的優質有機肥，因此大量施用廄肥作基肥十分重要。一般畝地廄肥不少於5000千克。在耕地前先將60 的廄肥撒在地裡深翻入土，耙地前把40 的廄肥撒在地面耙入淺土中，然後起壟。過磷酸鈣或複合肥料宜在施廄肥時一併條施，每畝用量50 75千克。2 施好提苗肥。為了保證...
大白菜怎麼醃製泡菜，大白菜怎麼醃製最好吃 大白菜泡菜的最簡做法
將白菜掰去外面的老菜幫，削去白菜頭，然後清水洗乾淨，甩一甩裡面的水分備用，如果缸口較小或者想醃的快一些，可以將白菜豎著剖開成兩半 2 將醃菜缸洗乾淨，擦乾，然後在缸底撒一把鹽 粒鹽 然後將白菜擺放到缸裡，每兩層撒一把鹽，擺滿後再撒一把鹽就可以了，壓上石頭或重物，我醃了8棵白菜大約30多斤，就用了4把...