1樓:守玄彬
一般情況下,放在室溫下,冬天最多可以存放12小時,夏天最多存放3個小時。放在冰箱冷藏,最多可以存放24小時。
溫度影響水果貯藏中的物理、生化及誘變反應,是決定水果貯藏質量的重要因素。低溫可以抑制水果呼吸和其它一些代謝過程,並且能減少水分子的動能,使液態水的蒸發速率降低,從而延緩衰老,保持水果的新鮮與飽滿。
不同品種水果的最適貯藏溫度表現出很大攜鋒的差異,對於大多數水果來講,在不發生冷害或凍害的前提下,採用儘可能低的溫度可以促進水果貯藏穩定性,延長貨架期。另一方面,水果採後的熱處理可以驅除蟲害,控制疾病,並且通過影響蛋白質合成、組織軟化、葉綠素損碰隱陵失、呼吸和乙烯的生成, 從而延緩水果的衰老。
擴充套件質料:
目前,國內外在水果保鮮領域採用的技術手段主要有物理和化學兩大類,每一類衍生的新技術很多,各自依託不同的保鮮原理。
各種保鮮手段的側重點笑戚不同,但都是通過對保鮮品質起關鍵作用的三大要素進行調控:首先"是控制其衰老程序,一般通過對呼吸作用的控制來實現;其次,控制微生物,主要通過對腐敗菌的控制來實現;第三,為控制內部水分蒸發,主要通過對環境相對溼度的控制和細胞間水分的結構化來實現。
其中,較先進的保鮮技術主要有臨界低溫高溼保鮮、細胞間水結構化氣調保鮮、臭氧氣調保鮮、低劑量輻射預處理保鮮、高壓保鮮、基因工程保鮮、細胞膨壓調控保鮮、塗膜保鮮、氣調保鮮等。
2樓:一一開放有愛
這個要看水果的,如果是溫帶水果,如葡萄、蘋果、梨等一般可以放放在冰箱裡可以起到保激昌做鮮的作用,可以放好些日子。
如果是熱帶水果如火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等,因為怕低溫,不宜放在冰箱裡。最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置於溫度較高的蔬明衡果槽中,儲存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果,比如顏色發青的迅歲香蕉等,耐寒性更差,因此最好別放入冰箱中。
水果一般可以放幾天
3樓:網友
一般來說,除了香蕉意外的話,其他水果放乙個星期問題不太大,天氣不是很熱的話,也可以不放冰箱裡的,但如果買起來很方便的話,最好就是隔兩三天去買一下,一次不要買太多。
水果在冰箱裡最多能存放幾天
4樓:常州
一般以乙個星期為宜。有些水果:例香蕉還不宜放在冰箱裡,會加速腐爛的。
5樓:痞子愛胖子
水果主要是新鮮,任何水果在冰箱裡都不能放太長時間的,儲存的時間最好不要超過兩天。對於以下水果,是不適宜放在冰箱的:火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹。
6樓:
梨:冷藏1-2天。
熟西紅柿:冷藏12天。
菠菜:冷藏3-5天。
胡蘿蔔、芹菜:冷藏7-14天。
魚類:冷藏1-2天冷凍90-180天。
牛肉:冷藏1-2天冷凍90天。
肉排:冷藏2-3天,冷凍270天。
香腸:冷藏9天,冷凍60天。
雞肉:冷藏2-3天,冷凍360天。
罐頭食品:未開罐冷藏360天。
花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天。
鮮蛋:冷藏30-60天。
熟蛋:冷藏6-7天。
牛奶:冷藏5-6天。
酸奶:冷藏7-10天。
咖啡:已開罐冷藏14天。
蘋果:冷藏7-12天。
柑桔:冷藏7天。
剩飯別吃3天,果蔬最多一週,醬料能放兩月。
7樓:樹大招風
不同的水果時間不同,但是一般不超過一週,最好是現吃現買。
8樓:網友
不同的水果儲存期限是有很大差別的,有些最好不要放冰箱。
9樓:中老年小懂
不同的水果時間不同,最好不超過3天。
10樓:匿名使用者
最多四天,再長就會變壞或變幹。
水果保鮮櫃放水果最多能放多久???
11樓:歐雪冷櫃
其實水果放進水果保鮮櫃裡面也沒有個一定的期限,只是會將一些水果儲存的叫常溫久而已。每種水果的儲存期限也不同,而且並不是每種水果都可以放入水果保鮮櫃中冷藏的,一些熱帶水果放入水果保鮮櫃中反而容易凍傷,所以我們將水果放入水果保鮮櫃中時一定要注意才是。熱帶水果一定不要放入水果保鮮櫃冷藏,在常溫狀態下儲存就好了。
而可以放進水果保鮮櫃的一些水果我們最好還是能儘快吃完就快點吃完,不要把水果保鮮櫃當做能夠永久保鮮的,那是不可能的。而且一些水果也不適合長時間冷藏,如西瓜最多冷藏兩個小時就要吃掉,所以對於這些我們一定要慎重才是。
所以說水果保鮮櫃裡面的水果儲存的時間我們並不能一概而論,只能通過自己的觀察,如發現水果看起來沒那麼新鮮了一定要及時的食用完,以防變壞。
水果放在真空的環境下可以儲存多長時間
12樓:網友
首先看環境的溫度、溼度、真空度。
其次看是哪類水果,如北方的蘋果與南方的香蕉儲存環境不同。
還要看是否是外皮透氣性如何,能否產生負壓差,負壓差過大對果品也有影響。
最後要看一下真空儲存的容器避光性。光對於果品也有影響。
一般情況下若是上述條件都允許的話,儲存個一週或者兩週甚至更長時間是不成問題的。
供參考。
13樓:網友
看情況了,乾燥的話幾個月也是沒問題的,但是就不新鮮了。
水果在冰箱裡最多可以放幾天?
14樓:軟體學院學哥
雖然冰箱有保鮮作用,但仍然不如新鮮的好,水果一般兩三天吧,再久一點雖然不至於壞,感覺味道不正了!
15樓:網友
有些水果的保鮮時間短一些,比如說 :西瓜 現在是夏天了 吃了完怕壞了放在保鮮了 可是著個時間一長 就會沒有以前的甜。
16樓:
最好一天都不放,冰箱只是起冷卻作用,能抑制食物變壞,起緩解作用。不能防止變壞。。
如過要存較長時間,可用保鮮膜封好,保質更佳。
17樓:網友
那要看什麼水果!像梨子,香瓜等就不能放冰箱的。
18樓:網友
蘋果:冷藏7~12天。
柑桔:冷藏7天。
梨:冷藏1~2天。
附送其他食品存放時間)
鮮蛋:冷藏30~60天。
熟蛋:冷藏6~7天。
牛奶:冷藏5~6天。
酸奶:冷藏7~10天。
魚類:冷藏1~2天 冷凍90~180天。
牛肉:冷藏1~2天 冷凍90天。
肉排:冷藏2~3天,冷凍270天。
香腸:冷藏9天, 冷凍60天。
雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天。
罐頭食品:未開罐冷藏360天。
花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天。
咖啡:已開罐冷藏14天。
熟西紅柿:冷藏12天。
菠菜:冷藏3~5天。
胡蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天。
19樓:風中s百合
我放過半個月的都沒事,不過沒新鮮的好吃了。
20樓:網友
不同的水果放的時間也不同。
21樓:娛家小木屋
真的長知識了!常吃的西瓜桃子等水果,在冰箱裡究竟能保鮮幾天?
一般的水果放在冰箱裡大概能儲存多久?
22樓:網友
每種水果都是不一樣的。
1、適合0℃的食物:白菜、菠菜、芹菜、胡蘿蔔、桃、葡萄、蘋果。
這些果蔬剛買回來時,最好不要立即放入冰箱,因為低溫會抑制果蔬的酵素活動,從而使殘毒無法分解。所以,這些果蔬最好室溫存放一天再放入冰箱。
2、冷藏室抽屜且不易太久:番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝等果蔬。
由於含水量較多,這些果蔬長時間冷藏後會出現變黑、變軟、變味現象。
3、不能進冰箱的果蔬。
熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方儲存。如果一定要放入冰箱,應置於溫度較高的蔬果槽中,儲存的時間最好不要超過兩天。
香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜儲存溫度是13℃~15℃,低溫儲存容易使之變黑、腐爛。
4、不宜冷藏的食品。
火腿不宜冷藏,因為會使其中的脂肪析出,導致火腿肉結塊或鬆散。巧克力冷藏後表面容易結白霜,從而失去原味。
麵包等麵食也不宜在冰箱內儲存,否則會導致其支鏈澱粉中的直鏈部分慢慢締合,從而逐漸變硬,出現「變陳」現象。
5、冰箱中食物吃法有講究。
對於蔬菜類,要先吃葉菜類再吃根莖類;對於存放在冰箱裡的果蔬,除了存放順序外,最好買那些不沾水的,這樣存放的時間會稍長一些,維生素也不容易流失。
6、冰箱裡如何擺放食物更合理。
番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、乳酪、黃油、果醬、果汁等開了封的瓶裝食品,以及雞蛋、鹹鴨蛋等蛋類食品適合放在冰箱門架上;直接入口的熟食、酸奶、甜點等可放在上層靠門處。
易滋生細菌的剩飯菜、剩豆漿、包裝豆製品等放在上層後壁處;各種蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果,要用保鮮袋裝好,以免因溫度過低而導致凍壞,應放在下層靠門處。 不同的食物都有其適應的冷藏溫度,有些食物在冰箱可以存放一年。
23樓:網友
一般保險層可以在2-4天內保持水果應有的新鮮度。但具體的還得看是什麼水果,如香蕉、芒果、榴連、菠蘿、柿子、蕃石榴等水果不適宜放在冰箱裡儲存。
香蕉:在12度以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。
番茄:番茄經低溫冷凍後,肉質就會呈水泡狀,鮮味消失,不容易煮熟,時間久了區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛。
柑橘類水果:橙子、檸檬、桔子等柑橘類的水果,在低溫情況下,表皮的油脂很容易滲進果肉,果肉就容易發苦,所以也不適宜放冰箱,柑橘類水果最好放置在15度左右的室溫下儲藏。蘋果、西瓜則可以短期暫住冰箱,延長保質期。
24樓:應無牙
水果吃的就是新鮮勁兒,不放冰箱裡存多長時間放冰箱裡就存多長時間,時間過長,水果本身的香味就沒了,我有體驗。
25樓:愛hifi音響網
一般可以在2-4天內保持水果應有的新鮮度。
當然了 還是越早食用越好。
26樓:傲雪紅葉小若
分什麼水果,比如香蕉就最好不要放在冰箱裡。
27樓:暗自妖嬈
一般乙個星期,蘋果的話長一點,但是建議不要放太久,冰箱也是很多細菌的,還是吃新鮮的好點哈!
28樓:mien①號
要看具體的情況。。用保鮮袋包裝著的水果應該能放久一點。
29樓:濟南喜來鳥
因水果而異, 但是不應當放置太久,因為畢竟是吃的東東。再說了冰箱裡也是有細菌的。
30樓:畢大師風水館
水果越新鮮越好。放在冰箱中一週。
31樓:斷簡殘編
兩天左右吧,久了就不太新鮮了,但要爛的話可以放蠻久的。
32樓:網友
香蕉和蘋果是不能放在冰箱裡的。
33樓:網友
水果一般能放在冰箱一週。
各種食物冰箱存放具體保質期:
鮮蛋:冷藏30~60天 。
熟蛋:冷藏6~7天。
牛奶:冷藏5~6天。
酸奶:冷藏7~10天。
魚類:冷藏1~2天冷凍90~180天。
牛肉:冷藏1~2天冷凍90天。
肉排:冷藏2~3天,冷凍270天。
香腸:冷藏9天,冷凍60天。
雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天。
罐頭食品:未開罐冷藏360天。
花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天。
咖啡:已開罐冷藏14天。
蘋果:冷藏7~12天。
柑桔:冷藏7天。
梨:冷藏1~2天。
熟西紅柿:冷藏12天。
菠菜:冷藏3~5天。
胡蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天。
剩飯別吃3天,果蔬最多一週,醬料能放兩月。
34樓:網友
如果是蘋果的話,最多可以放乙個月,再就的話就變味了。
35樓:網友
看什麼水果,一般7天可以,不過不是很建議放太久。
36樓:網友
每種水果不一樣啦···
具體情況,具體分析。
37樓:網友
一星期吧,但儘量不要放那麼久。
38樓:蛀蟲
看什麼水果,一般7天可以,不過不是很建議放太久。最好放保鮮袋裡。
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