1樓：愛養love寵物
藕應該榨汁、煲湯、清炒或者涼拌，這樣做出的藕不但好吃，還容易被消化吸收，會發揮好的養生功效。
藕營養價值高，能滋陰潤燥清熱解毒，也能為人體補充多種營養，但吃藕時也要注意它的食用方法。夏天適合把它榨汁以後飲用，榨汁時要把藕與馬蹄還唯褲漏有甘蔗等食材搭配在一起，這樣榨出的汁甘甜爽口滋味誘人，經喝能清熱解毒也能為人體補充豐富的營養。
一、蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯最養人，做蓮藕排骨湯的時候需要準備新鮮的蓮藕，削皮以後用清水洗淨，再把它切成塊，準備適量的排骨剁成段以後也用清水沖洗乾淨，準備用乾淨砂鍋把蓮藕排骨放在砂鍋中，放足量清水放入蔥姜，用大火加熱煮開，再放少量料酒，繼續指爛用中小火煲煮兩小時，煮好後放少量食用鹽調勻即可。
二、清炒藕片
藕在夏天還適合做成清炒藕片，這樣吃對人類身體也有一定滋養作用，做的時候需要把新鮮的蓮藕洗淨以後削掉表純手皮，從中間切開，再把它切成薄片，隨後用清水沖洗一下，在鍋中放適量食用油，放入適量蔥花以後，炒出香味，把洗好的藕片放到鍋中快速翻炒，炒勻以後放少量公尺醒和醬油以及食用鹽，炒好後儘快出鍋。
三、涼拌藕片
夏天吃藕還可以把它做成涼拌菜，做的時候需要把藕洗淨以後切成薄片，鍋中放適量清水加少量食物鹽加熱煮開後把藕片放在沸水中焯燙二分鐘，取出以後過冷水，降溫以後取出去掉水分，小碗中放適量白糖，雞精和食用鹽，放入香醋生抽調成料汁，直接澆在藕片上，鍋中放適量食用油加熱後放入蒜末炒香，把熱油直接澆在藕片上，用筷子調勻就能食用。
2樓：阿斯達歲的說
可以燉蓮藕排骨湯，也可以進行涼拌，製作成藕困早橘片，這些都是非常汪團美味的吃法睜陸，而且營養價值比較高，十分的可口。
3樓：停停停我去額
可以水煮，也可以涼拌，還可以清炒，然後可以涮著火鍋吃，或者是清蒸，都是不錯的吃飯。
4樓：放手的田園
藕可以在開水鍋中焯一會兒，然後可以涼拌吃，或者可以跟木耳炒著吃，也可以跟排骨燉湯喝。
都說夏天吃藕會養人，那麼夏天該怎麼吃呢？
5樓：塔羅演道場
<>一、夏天吃藕的方式
我們可以發現夏天的時候溫度比較高，這個時候人們的胃口也不好，所以你會發現很多人食慾不振我們可以吃藕，你會發現在夏天吃藕的時候對於身體來說比較好，而且還可以讓人們的食慾變得比較高，因為吃藕可以有開胃的一些功效，幫慎腔助人們變得比較禪消健康。說到藕的製作方法，我們會發現藕也可以做成藕夾，也可以直接清炒白藕，也可以涼拌藕片，這些都非常好吃，我們首先做潔白的藕就需要把它清洗乾淨，否則裡面會比較黑，裡面泥巴比較多，所以我們用清水把它煮一下，過一下油就可以吃這樣的藕，不僅白呢而且味道比較好，所以我們將他的藕皮去掉就可以了，所以這樣的藕做起來比較好吃，而且在清洗的過程中，在裡面放上幾滴白醋是比較好的，它也不會發黑，所以這樣的效果會比較明顯。
二、美食的製作方法
在夏天的時候人們也喜歡吃涼拌菜，所以我們把藕切成薄片之後，用開水把它煮熟，接下來賀孝知就放入適當的配料料酒和芝麻，把它調拌成冷盤，最後撒上香菜，所以很多人也是願意吃這樣的藕。很多人都吃過周黑鴨，你們會發現周黑鴨裡面的藕是用滷汁把它滷出來的，所以用滷汁滷出來的藕也是比較好吃的，大家可以在家裡嘗試做一下還能讓自己的廚藝有所提公升，所以你會發現在夏天吃藕是非常快樂的一件事情，還可以讓大家知道比較美味的食物，也能讓自己的廚藝得到進一步的提公升，你會發現它的營養價值也比較高，對人的身體比較好。
6樓：網友
要將藕洗乾淨之後切成薄片，然後用水焯熟，可以製作敏中成涼拌藕片，裡面加入鹽，雞精，味精，糖，醋液鋒，小橋埋山公尺辣，蔥花，香菜，可以製作成糯公尺藕。
7樓：天德永相承
可以選擇涼拌，涼拌不會更多的流失藕裡面的營養成分，而且步驟槐配非常的簡單，在家裡就可以製作，隔兩三天吃一次，對人體是孝孝非常很鉛慎指有好處的。
8樓：認真又順暢灬海鷗
可以清腸胃，藕吃起來畝帶脆甜可口，能夠櫻耐者起到開胃，增加食慾，藕去皮切片焯水之後拌著鹽，醬油味精辣椒油即可食用脊薯。
9樓：隨遇而安
把藕切成薄片下鍋裡面煮，拌成冷盤吃。做炒藕片，藕片跟羊肉燉起來吃，蘸上雞蛋液下鍋裡面炸著吃。
10樓：塹秸諗倒
可以或許決定涼鍵鏈拌，涼拌不會更多的消散藕裡面的營養身分，而且步驟很是稿州孫的簡略，家裡就可以製作，隔跡鍵兩三天吃一次，對人體是非常很有好處的。
都說夏天吃藕會養人，應該怎麼吃？吃多少？
11樓：春季的風啊
我們可以涼拌著吃，這樣可以保留藕裡面最大的營養成分。隔個3四天吃一回，但是有的人就不適合吃藕。
12樓：周**強強
可以把藕片涼拌著吃，而且一定要少吃，最多吃半根就可以了。涼拌藕片是非常好吃的，而且很有營養，有很多人都非常喜歡吃，但是一定要適量。
13樓：小娜娜嗨
應該熬粥或者清水煮藕這樣的療效最好，蓮藕可以健脾還可以養心安神。蓮藕性寒，一次吃200到300克。
什麼樣的人千萬不要吃藕？原因是什麼呢？
14樓：霖遊記
蓮藕中的粘液蛋白和膳食纖維是對人體非常有用的營養物質，能與人體膀胱中的粘液蛋白和膳食纖維中的酸鹽、膽固醇和甘油三酯結合起來，使這些無用的成分從我們體內排出，從而減少我們對脂類的吸收，可以達到一定的**目的。蓮藕具有一定的健脾止瀉作用，可以改善我們的食慾，促進消化，常吃蓮藕可以達到開胃健脾的作用。
因為蓮藕是一種寒性食物，所以經常吃蓮藕可以幫助我們清熱涼血。這種作用還可以幫助**許多疾病，如口瘡、**病、痔瘡、消渴、口臭等。蓮藕含有大量單寧酸，具有收縮血管的作用，可用於止血。
中醫認為它止血不留瘀，是發熱血癥的良好食療。蓮藕性寒，特別是對產褥期，不宜過早食用。另外，對於一些脾胃消化功能不好的人來說，生吃蓮藕不利於消化，反而會導致弊端的產生。
按照平衡膳食的原則，適量吃蓮藕對健康人有好處。
糖尿病患者不宜暴飲暴食，脾胃功能弱者不宜暴飲暴食，腎病患者需慎重限鉀。炒蓮藕，這種做法簡單，炒出來的蓮藕很脆，口感好，準備好蓮藕和白醋，還有相關的佐料，把蓮藕切片，放在水中清洗。並在清水中放半瓶蓋白醋，防止蓮藕氧化，在鍋中加入少許油，將蓮藕放入鍋中翻炒，翻炒時要向鍋中加入少許水，使蓮藕不會變黑，翻炒一段時間後即可出鍋。
孕婦不宜食用過多的蓮藕，因為吃多了會給孕婦的健康帶來一定的負面影響。可以有效改善人們的睡眠質量，其中含有大量豐富的營養。研究還發現，每天晚上睡覺前服用一些蓮藕，可以有效幫助人們在睡覺時迅速進入深度睡眠。
15樓：f同因鴻綱
一般高血壓的人儘量少吃蓮藕之類的東西，由於蓮藕裡面的糖分比較高，一般高血壓的人吃含糖量比較高的東西容易引起血壓公升高。
16樓：韓諾諾
我認為脾胃虛寒的人不能吃，因為蓮藕是一種涼性食物。
17樓：遊戲的另類智多星
蓮藕是一種涼性的食物，所以腸胃比較虛弱的人儘量不要吃藕，而且孕婦也儘量不要吃，會對身體產生很大的影響。
藕什麼人不能吃 藕禁忌體質介紹
18樓：blackpink_羅捷
藕生性偏寒，尤其是對於產婦而言，不宜過早食用，另外就是對於一些脾胃消化不好的人，生吃藕不利於消化，反而會導致弊端的產生。
蓮藕和以下食物相剋：
1、豬肝+藕。
藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。
由於藕性偏涼，所以產婦不宜過多食用，產後1--2周後再吃可以消淤。
2、大豆+藕。
大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
3、藕+白蘿蔔。
生食寒性較大。
19樓：網友
什麼人不能吃蓮藕？
鮮藕生性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，故脾虛胃寒者、易腹瀉者，宜食用熟藕。孕婦產後一般需忌食生冷，但藕可以不忌。不過由於藕性偏涼，故產婦不宜過早食用。
一般產後1～2周後再吃藕比較適宜。
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