1樓：微分享
鮮香軟糯超下飯，給肉都不換，蒲燒茄子怎麼做？我們家裡面的茄子都有很多了，但是沒有喜歡吃這個，只要做了這個美食，茄子全部吃光光了。這個美食還是不錯的，大人孩子都特別喜歡吃，我們可以一起來學習，一起來製作。
我們買來一些茄子，然後給這個茄子去皮，這個去皮了就非常軟糯了，要不這個是非常不好吃的，所以一定要把這個皮去掉了。這個就是根據紅燒鰻魚魚，就是考那個鰻魚然後慢慢的演變過來的，其實這個菜一樣，很多種做法，這個菜是非常簡單的，即使在家裡配伍埋沒有做過，沒有做飯的功底，不會幹這活兒，做這個都沒問題，零失敗，非常簡單。我們把買回來的茄子洗乾淨了，然後去皮之後再來洗一下，然後給這個茄子放開，放的時候要有一定的距離，氧氣能鑽進培螞去，等十分鐘就可以了，現在呢，咱們就開始調汁兒。
我們削皮的茄子放在鍋裡面直接在鍋裡蒸十分鐘，碗裡放兩勺生抽，半勺紅燒醬油，一勺油，一勺蜂蜜，半碗水，煮勺料汁就調好了。我們再來這個蒸熟的茄子從中間切開，然後再使用刀子，再劃幾下放鍋裡，我們使用這個小火慢慢煎，中間撒點蒜末，先香後倒料汁燒三分鐘，然後撒上芝麻，做好了以後我們蓋在公尺飯上，就這一盤子，比肉還好吃，這個菜實在是太誘人了。這個也是我們家裡面經常招待客人的一道美食，吃了之後，全家人都不夠吃的。
這個菜的關鍵在於料，我們在購買茄子的時候，一定要挑選一些好的茄子，不好的茄子吃起來味道橘襪也是不一樣的，我們的茄子去皮在鍋裡面蒸熟是關鍵，千萬不要在其他的地方烤乾，一定要蒸熟了。
2樓：劉心安兒
首先就是要將茄子皮去掉，然後將茄子燃圓切成條狀，要將茄子的水分全部都擰乾，放到鍋裡面蒸熟，之後放到油鍋當中煎熟，再把剛才準備蠢段猜好的調料帶型倒進去，小火慢燉，慢慢收汁。
3樓：夢之男
鮮香軟酥炒下飯，給襲枯肉都不換，土燒茄子怎麼做？土燒茄子首先把茄子切成方塊拍信洞，坦陸用油炸著7成熟，然後把油倒出來，留底油放入姜蔥蒜進行炒制，放入蠔油生抽老抽就可以了。
4樓：結婚發的
要將茄子去皮，然後用保鮮膜包起來，在微波爐中烤兩分鐘。起鍋燒油煎至兩面金黃。倒入一些公尺酒，豆瓣醬，生抽鹽，糖清水，然後大殲纖火收汁，放上溏心蛋胡讓，胡蘿蔔加上醬汁褲改局。
5樓：不爽的爽朗菌
首先應該把醬料準備賣巧悄充寬則足，然後把茄子放到鍋中進行翻炒，加中渣入一些自己喜歡的調料進行攪拌，大火收汁，就做好了。
蒲燒茄子怎麼做？
6樓：愛涼涼魚
<>《蒲燒茄子。食材：
一局悔個小茄子、乙個雞蛋。
製作：1、茄子去皮，從中間一分為二，看茄子大小小茄子，切兩段就夠了，如果比較大，可以多分點，上鍋蒸15分鐘。
2、調個醬料：兩勺生抽+一勺蠔油+一勺料桐旅正酒+半勺老抽+一勺蜂蜜+一鎮團點點鹽+一點糖+半碗清水。
3、從中間切開但不要切斷，在用到劃幾刀，都不要切斷。
4、乙個雞蛋打散，鍋中攤成蛋餅，切成條備用。
5、鍋中一點油，把茄子煎至兩面金黃。
6、倒入醬料，煮至醬汁濃稠，一定不要完全收幹，一定要留點湯汁，拌公尺飯超級香。
7、公尺飯上鋪上雞蛋條，放上茄子，再撒點芝麻和蔥花。
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