1樓：輪胎超人
1、將馬鈴薯切小丁放入電鍋用一杯水蒸熟。
2、毛豆川燙好，把毛豆取出備用。
3、雞腿肉切小塊撒上鹽、胡椒、橄欖油、蒜末，拌均勻後醃半小時備用。
4、熱鍋後倒入橄欖油，將雞丁放下去煎。
5、將蒸好的馬鈴薯放入察芹肢一起翻炒。
6、適量加些水煮一下。
7、放入毛豆一起翻煮3分鐘。
8、最後放入辣椒翻炒一下即完成。首弊。
9、上桌前可以撒上一些蒔蘿粉增加香氣和賣相，沒有蒔蘿敗世粉也可以省略此步驟。
毛豆雞丁怎麼做好吃？
2樓：顧輕舟老師
毛豆雞丁】1胡蘿蔔洗淨去皮，火腿均切丁；蔥切段；
玉公尺粒毛豆放滾水中燙去外膜撈出、浸冷水泡涼撈出瀝乾；
放雞丁快炒盛出3餘油繼續加熱，放胡蘿蔔火腿玉公尺粒毛豆及2大匙水，翻炒至熟，加雞丁及鹽胡椒粉炒勻。
3樓：匿名使用者
用料。毛豆、雞胸肉、辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、豆瓣醬、醬油、醋、糖。
毛豆雞丁的做法。
1、雞胸肉洗淨瀝乾水分切小丁，依照自己口味定，放醬油、料酒用手抓勻放旁邊醃製半小時入味。
2、將剝好的毛豆洗淨，蔥薑蒜、辣椒經過簡單處理，洗淨切好段備用。
3、鍋裡倒油，油熱後爆香蔥薑蒜，放入雞丁大火快速翻炒至完全變色，先盛出來。
4、鍋冼淨重起油鍋，放毛豆不停翻炒，放一點點水，燜煮一會，加醬油、醋、糖、鹽、辣椒，放入豆瓣醬並炒出紅油，再放入炒好的雞丁一起炒均勻上色，大火收湯汁，即可出鍋。
5、裝盤開吃吧！
4樓：匿名使用者
用料 雞胸肉 乙個。
毛豆 花椒 十粒。
豆瓣醬 一勺。
甜麵醬 一勺。
生抽 兩勺。
老抽 一小勺。
白糖 一勺。
生粉 兩勺。
鹽 適量 蠔油 一勺。
大蒜瓣 兩瓣。
大蔥 一節。
雞丁毛豆的做法。
準備工作：大蒜用刀拍兩下再切粒，生抽老抽白糖甜麵醬放一起加適量水調成汁備用，大蔥切小段，雞胸肉切丁，毛豆去殼洗乾淨。
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熱鍋涼油，放入花椒粒，蒜粒，蔥段出香味加入雞丁翻炒至雞丁變白再加入毛豆翻炒幾下。
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倒入調好的汁燒開後加入豆瓣醬小火煮幾分鐘，再加適量鹽調味，最後用生粉加適量水調個汁倒入，大火收汁加入蠔油就可以了。
雞丁炒毛豆家常做法
5樓：匿名使用者
食材明細。主耐如巨集料。
雞丁100g
毛豆250g
輔料。剁椒適量。
蒜適量。蔥適量。
原味口味。未知難度橡櫻。
雞丁炒毛豆的做法步驟。
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雞丁用適量生抽，料酒和水澱粉醃製一會兒，備用。
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鍋內加入適量油，下入蒜片和薑片炒香，加入適量剁椒翻炒。
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下入雞丁，翻炒至變色。
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加入毛豆，翻炒至毛豆變色後加入適量鹽和雞昌冊精調味。
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加入蔥花，出鍋即可。
雞丁和毛豆怎麼炒好吃
6樓：黃昏的夕陽
食材主料：雞脯肉150克、毛豆100克、青胡椒1個輔料：菜油2湯匙、鹽1小匙、料酒1湯匙、澱粉2湯匙、胡椒粉、蔥、姜、雞精適量。
雞丁炒毛豆做法。
雞脯肉洗淨，瀝水，切1釐公尺的丁，用料酒，鹽，澱粉，生抽拌勻，醃製20分鐘。
胡椒切好，毛豆洗淨。
鍋燒水至水開，放毛豆焯水3分鐘撈出。
鍋熱倒油，放切好的蔥、姜爆香，放醃製的雞丁，炒至變色放入毛豆、胡椒。
炒勻，放胡椒粉，雞精炒勻即可。
毛豆怎麼做，毛豆怎麼做才好吃？
教你鹽水毛豆翠綠不發黃的做法 大排檔中必點的毛豆，自己動手做完全沒有難度 飯店鹽水毛豆為什麼翠綠不發黃？原來是有這個小祕訣，好吃又入味 毛豆這樣做特別入味而且不會變色口感特好 一定要開水下鍋煮毛豆 夏季夜市喝酒神器 記得關注我啊 煮毛豆怎麼做？把毛豆清洗乾淨，加入水倒入鍋中，加入蔥姜八角，花椒香葉桂...
牛肉炒毛豆怎麼炒好吃，牛肉炒毛豆怎麼做好吃
主料毛豆 250克 牛肉150克輔料油 50克鹽 10克姜 3克紅辣椒 1個澱粉 5克生抽 10克雞精 2克香油 5克蛋清 1個步驟 1.主料 牛肉 毛豆 輔料 植物油 鹽 紅辣椒 姜 水澱粉 生抽 香油 雞精 蛋清1個2.把牛肉切丁，用胡椒粉 生抽 蛋清 澱粉抓拌均勻，用香油拌均勻醃製5分鐘左右 ...
毛豆炒絲瓜怎麼炒好吃，如何炒毛豆怎麼炒好吃
用料絲瓜 2根 毛豆 一把 胡蘿蔔 1根 小的 鹽 適量 蔥 1根 雞精 半勺 毛豆炒絲瓜的做法 去皮，洗淨，切片待用 胡蘿蔔去皮，洗淨，切片待用，蔥切斷 鍋中倒油，又熱後加入毛豆炒至蛻皮，加入胡蘿蔔翻炒，加入鹽再加入絲瓜翻炒，最後加入雞精翻炒就可以完成了 絲瓜本身水分就大，不用加水，若炒的時候較乾...