1樓：陽光書桌
材料。香腸3條。
做法。1、用叉子在香腸上面，均勻的插些洞洞。這樣受熱均勻，也不會產生油爆。
2、煎鍋中加入臘纖一杯水，及一大匙此孝油。開小火。接著放入香腸，讓水慢慢燒乾。
3、水慢慢燒乾之後，要慢慢在鍋中翻動，好讓香腸均勻受熱。此步驟也是輪扒仿在上色。上色均勻就完成囉。
2樓：天天開心阿
和香腸切成片兒。熱鍋涼油放入火腿腸。不要去翻弄，等他煎好一面再翻煎另一面。
3樓：雲澤故事
用叉子在香腸上面，均勻的插些洞洞。這樣受熱均勻，也不會產生油爆。
2、煎鍋中加入一杯水，及一大匙油。開小火。接著放入香腸乎野，讓水慢慢燒乾。
3、水慢慢燒乾之後，要慢慢在鍋中歲攔喊翻動，好讓香腸均勻受熱。此步驟也是衡蘆在上色。上色均勻就完成囉。
4樓：禍害遺千年雙魚
主料main
香腸5根2人份。
輔料others
孜州耐搏鹽粉2克 椒鹽2克 辣椒粉2克畝州 油適量冊祥。
5樓：僑含靈
煎香腸的做法步驟。 食材備用。. 青椒切圈，洋蔥切片。.
香腸兩側傾斜著切成花刀。. 煎鍋裡倒適量食用油碰者大，放入香腸小火煎。. 翻動幾下煎至金黃色。.
倒入青椒和洋蔥。. 翻炒幾笑豎下放少許鹽即嫌羨可出鍋。
6樓：a不再年少輕狂
洗乾淨香腸，蒸飯的時候孝碧培用架子架在飯鍋上面先蒸熟。大蒜切成蒜片備用。
步驟2因為我這個香腸有點鹹，我繼續用了一鍋開水，下了少少醋，放入已經蒸熟的香腸，煮煮去去鹹味。
步驟3要是不鹹，無需煮這一步的。平底鍋加一點點水，把香腸撈進去，小火的煎一煎，這樣減少香腸的水分，好切，更香！煎幹之慧尺後，斜切成片，擺在盤子裡，吃的時候合著生的大蒜片一起吃，別有一番風味！
煎香腸的烹飪技巧。
臘月了，外面很多肉店幫忙灌香腸，我建議大家自己帶著醬油和料酒以及香料之類的作料去灌製。大蒜要提前切好，蒜片在空氣巧唯中氧化之後，消炎殺菌和抗癌的功效才會更顯著，並且這樣吃蒜的時候比較不會辣！
7樓：網友
用料 香腸 2條。
黑胡椒碎 少許。
橄欖油 少大宴許。
香煎香腸的做法。
把香腸切成小段，稍微粗檔熱油後把香腸倒入鍋翻炒。
撒入胡椒粉轉小火待香腸稍微膨脹就可以起巖仿亂鍋享用了。
8樓：易駿
準備材料，香腸是生的，需要提前從冰箱取出化凍，紅、黃柿子椒只需要一點點做配色，西蘭花掰開小朵，淡鹽水浸泡十分鐘左右。
步驟2燒一小鍋開水，水裡放一點鹽、油，放入西蘭花焯水，八成熟後撈出控水備有。
步驟3牛排機接通電源，按電源開關開啟，香腸按鈕按一下，按啟動，牛排機開始預熱。
步驟4預熱到位後，有提示音，開啟蓋子，在煎盤上刷一點點橄欖油，香腸斜著擺放在畝並煎盤上，香腸與煎盤的格紋呈現45度角，煎出的香腸花紋好看。
步驟55合上蓋子，牛排機自動執行，無需其他耐耐衝操作，自動辨別肉食烹飪的成熟度，顯示5分熟。
步驟6香腸一直煎到全熟，牛排機自動停掉，此時牛排機的溫度仍舊是非常的高，煎好的香腸要快昌殲速取下來。
步驟7香腸擺盤，用蔬菜裝飾一下盤子即可，咬一口看香腸煎的成熟度，全熟仍舊是鮮嫩多汁。
烹飪技巧。煎香腸不會出油和湯汁，不需要放接汁的盤子；
香腸的形狀圓滾滾的，牛排機的上蓋合上即可，一定不要使勁往下壓，會把香腸壓爆的；
煎香腸的時間非常短，還沒回過神就完成了；
冷凍的香腸務必先化凍。
香腸可以煮嗎？
9樓：乾萊資訊諮詢
香腸是可以煮著吃的，如我們日常吃的火鍋、關東煮中都常會出現香腸這一類美食。
香腸是熏製食品，含有一定量的亞硝酸鹽，長年累月食用會增加患胃癌的機率。而有試驗證明，只要把香腸在60℃的水中煮30秒，亞硝酸鹽含量會降低35%以上，同時還降低鹽分和脂肪含量，更加符合健康膳食的需要。另外，這樣處理後再炒或烤香腸，縮短了烹飪時間，不易變柴，口感更嫩。
一般來說，將洗淨後的香腸下鍋後燒開水，加上一點醋可分解亞硝酸，再轉小火煮上20-30分鐘即可。不過，水煮香腸時一定要冷水下鍋，這樣水分才能慢慢滲入肉的組織中，使乾癟的火腿更加滋潤。如果是沸水下鍋，肉表面蛋白質受熱急劇收縮，影響亞硝酸鹽的滲出。
營養專家提醒，香腸、火腿和臘肉等臘製品，商家為維持色澤，會新增亞硝酸，若與含胺類食物一起吃，很容易在胃裡結合反應，形成致癌物「亞硝胺」，吃這兩類食物時需要隔上1個小時。常見的含胺類食物有魷魚乾、秋刀魚、蛋、番茄、香蕉、馬鈴薯、酸奶等，應該避免與香腸同食或在同一高溫油鍋中炸。如果每天喝幾杯綠茶，可以分解亞硝胺，促進人體健康。
最後，一般人群可以偶爾食用香腸，但是寒溼體質、患有哮喘、支氣管炎、呼吸道感染的人群不易多吃，以免造成身體損傷。
拓展內容：香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料乾製而成。
中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。
香腸-百科。
香腸可以煮嗎？
10樓：巴山夜雨
可以煮著吃，比如香腸煮方便麵。方法如下：
一、用料。泡麵一包、西紅柿乙個、青菜兩三顆、香腸隨意、雞蛋乙個。
二、做法。1、小平底鍋放少量油，先煎乙個雞蛋。
2、雞蛋煎好後，下入西紅柿略微炒一炒。
3、下入香腸繼續炒。
4、加水，平時煮泡麵的水量，不要放太多。
5、水開後把麵餅放進去。
6、把各種泡麵調料包放進去，出鍋前再放入青菜，等青菜一變色就立即關火。
7、想顏值高就把西紅柿青菜香腸擺一擺。
11樓：帝都小女子
香腸鮮蔬骨湯麵。
主料：掛麵 (100克)
調料：西紅柿 (乙個) ，菠菜 (2顆) ，香腸 (乙個) ，蟹味菇 (10個) ，湯包 (一包)
廚具：煮鍋。
步驟：1菠菜洗乾淨切成2段，西紅柿洗乾淨切2片留用，其餘的都切碎，火腿腸用模具壓出幾片花，其餘的都切碎，蟹味菇去根洗乾淨。
2鍋裡放入底油，放入蔥花爆香。
3填一碗清水在裡面，燒開。
4放入史雲生的骨湯包，一般一碗麵條放一包，要攪拌均勻，剛放入鍋裡就可以聞到好香的味道哦。
5家可以看到，整個湯變得很濃了。
6等湯開了在放入麵條，把麵條煮熟。
7麵條8分熟以後，放入切碎的西紅柿，蘑菇，還有香腸碎來煮。
8等鍋裡的蔬菜也熟了後，就放入菠菜，在湯裡面翻幾個個就可以關火了哦。
9就這樣一碗好面就好了。
12樓：伍靜嫻喻晉
香腸是放在蒸鍋上蒸的，你放在水裡煮？你想吃砂鍋？蒸嘚話可以在飯的上面加個蒸鍋，飯熟了，腸應該差不多也熟了。
13樓：上官雲洋
可以煮，但是味道會流失很多！建議蒸……
14樓：蘭恬欣
可以但是另切開煮熟再切。
怎麼煮香腸？
15樓：守望鳥的魚
就把香腸洗乾淨，用鍋煮飯時把香腸扔鍋裡，不用擔心當時鍋裡的水多會把香腸泡沒味，因為香腸外的皮不會破的，蒸出來飯裡也會有香腸味很好吃的，趁熱把香腸切成一片一片的在盤子中擺成圓形，像多公尺諾骨牌倒下來那樣的形狀就很好看了。
16樓：
將幹香腸用溫水刷洗乾淨 。冷水下鍋，小火煮兩個小時撈出，在菜板上涼涼 。吃前切片裝盤 。
不忙吃的話 ，可在鍋中多泡一段時間 ，吃的時候會更鬆軟 。（香腸千萬不要切開煮 ，會流油跑味的）
17樓：網友
香腸蒸著吃才香啊，整根香腸洗淨，鍋內放水，加上屜子，香腸放至屜上，蒸熟後把香腸切片裝盤，可以切些胡羅卜片以及黃瓜片裝飾左右。
18樓：堅頎犁天薇
香腸土豆片。
材料：大土豆2個，香腸3根，老乾媽豆豉2勺，肉泥2勺，青紅椒各乙隻，洋蔥1個。
做法：1）香腸切斜片蒸熟。青紅椒洋蔥切絲。土豆切片。
2）熱油炒香青紅椒洋蔥絲盛出放一邊。（翻炒兩下就可以，3分熟）3）多多的油燒至7成熱放土豆片翻炒成金黃色，盛出放一邊。
4）鍋留餘油放入蔥和姜，香味出來後放入老乾媽豆豉和蠔油，炒地非凡非凡香的時候加入肉泥，翻炒兩下放入香腸土豆片，繼續炒，最後加入青紅椒洋蔥絲加一點糖少許鹽和雞精，炒兩下盛出。哈哈，好香哦。
香腸芥蘭的做法。
調味料：花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、溼生粉適量、麻油少許。
製作過程：1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生薑切片；
2、燒鍋下花生油，放薑片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時；
3、然後調入味精、白糖炒勻，用溼生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。
香腸怎麼燒好吃
19樓：鵬出南冥
青蒜臘腸的做法：
做法：1、臘腸用熱水泡軟後切段。青蒜切段，分開蒜青和蒜白。紅椒（或青椒）切片。
2、鍋熱油，下蒜白爆香，入辣椒、臘腸同炒至熟，放下蒜青，調入生抽、少許鹽、雞精即可。
小炒臘腸。做法：1、臘腸先隔水蒸爛，再切成薄片，木耳用水泡開，洗淨摘好後撕成碎塊。 新鮮青椒、紅蘿蔔洗淨。
後切小塊，蒜、姜洗淨後拍裂切成碎茸，備用。
2、熱油，豆豉、姜蒜茸爆出香味，再倒入青椒、木耳和紅蘿蔔迅速翻炒。 加適量鹽、雞精等調味，炒至食材變軟，最後加香腸片拌均勻，起鍋。
20樓：小廚神美食
過年你們最喜歡吃臘肉還是香腸呢？
21樓：天幕網路
香腸改花刀放入油裡小火炸即可。
22樓：0木頭小姐
然後塗上特製的醬料。
香腸怎麼煎熟
23樓：皮蛋瘦肉周
1、取1支牙籤或針，在香腸整個腸衣上扎出細洞。
2、在鍋裡先加入1湯匙的水，再倒入2湯匙的油。
3、放入香腸，火關小，慢慢煎到水分蒸發，聞到香腸的香頃悶味，就表示熟了。
4、用筷子或湯匙，稍稍森乎告滾動香腸，讓此明整個香腸呈漂亮色澤。
5、香腸盛盤，斜片切開，肉餡油分與甜汁飽滿，外香內嫩好吃的很。
香腸怎麼炒好吃又簡單 香腸的簡單吃法
24樓：森森的美麗日記
想要香腸炒得好吃又簡單，可以嘗試一下小蔥炒香鋒戚腸、蒜苗炒香腸、尖椒炒辣香腸、芥蘭炒香腸、圓白菜炒香腸、菜花炒香腸、彩椒炒香腸、荷蘭豆炒香腸等菜餚。下面我為大家詳細介紹一下香腸怎麼炒好吃又簡單。
1、蒜苗炒香腸：準備食材：香腸、蒜苗，以及適量油、料酒、味精等。
香腸切片、洗淨的蒜苗切段，鍋裡放少許油，油熱後下蒜苗和香腸。稍微翻炒後倒銀腔陵入料酒，待香腸捲起，再新增適量味精翻炒均勻，即可起鍋裝盤。
2、尖椒炒辣香腸：準備尖椒2個、彩椒1個、麻辣香腸2根，以及適量鹽、白糖、料酒、味精、食用油、蔥絲。尖椒、彩椒洗淨切塊，辣腸圓坦切片，大蔥切絲。
熱鍋涼油下蔥絲稍煸炒，再下辣腸進行翻炒，待香腸透亮時放入尖椒翻炒至熟，最後進行調味即可。
3、菜花炒香腸：準備適量菜花、香腸、蔥花、薑末、水澱粉、紹酒、鹽、雞粉。把菜花洗淨並掰成小塊，香腸切片。
鍋熱油後下蔥姜爆香，烹入紹酒，再加入香腸、菜花、水、雞粉、鹽翻炒至熟。最後加入水澱粉勾芡，大火收汁即成。
4、荷蘭豆炒香腸：準備香腸100克、荷蘭豆100克、鹽2克。荷蘭豆洗淨備用，香腸蒸好切片備用。
鍋油熱後放入香腸片，小炒30秒後放入荷蘭豆。翻炒至荷蘭豆變色後，新增食鹽，隨後即可起鍋。
香腸雞蛋怎麼做，雞蛋煎香腸的做法 雞蛋煎香腸怎麼做好吃
1.超市買了一袋香bai腸du 2個雞蛋加少許鹽，如果香zhi腸味重，可以dao不加哦內2.調勻蛋液 平底鍋裡刷容層油 3.倒入適量蛋液把香腸放入 趁著蛋液沒幹，小心捲起來 4.再加適量蛋液 加了點蔥花，趁著蛋液沒幹，小心捲起來 5.再加適量蛋液，加了點蔥花，趁著蛋液沒幹，小心捲起來這個就是2個蛋做...
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