1樓：匿名使用者
裂開口的就是好吃滴。嘎嘎。
榴蓮不好吃啊！
2樓：生活類答題小能手
榴蓮的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
榴蓮含有大量的糖分，熱量高，其中蛋白質的含量為脂肪含量為碳水化合物為水分，維生素含量豐富，維生素a、b和c都較高。
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需的氨基酸，其中穀氨酸含量特別高，能提高機體應激的適應能力。
榴蓮是一種營養密度高且均衡的熱帶水果，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素a、維生素b、維生素c、維生素e、葉酸、煙酸和無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等。
榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進藥物對病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液迴圈的作用。
食用價值。榴蓮有大補的功效，特別是病後體弱者以及產後的婦女，更加適當多吃。此外，榴蓮具有活血驅寒功效，對於胃寒及痛經婦女有緩解作用。
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素a、維生素b和維生素c都較高。大量研究證明，維生素a是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。
3樓：九分歸元
榴蓮好不好吃需要因人而異，榴蓮的口感吃起來是香甜軟糯的，在挑選榴蓮的時候儘量選擇新鮮一些的，不要挑選太熟的，口感不好。不喜歡的是因為榴蓮具有濃烈的氣味。
4樓：小草觀史
你好，榴蓮水果之王的稱號可不是白來的，榴蓮營養價值高，聞著臭吃著香，唯一的弱點就是吃多了上火，你之所以感覺不好吃應該和個人口味有關，建議你可以試試山竹，山竹號稱水果之後，祝你生活愉快。
5樓：來自景星巖認真的冬雪
榴蓮有的人很喜歡吃，有的人連味道都不能聞，因人而異。
榴蓮怎麼看
6樓：六六談生活
榴蓮可以通燃塌過質地、氣味、果色來判斷好皮攜圓壞。
1、質地判斷
榴蓮的好壞可以通過質地判斷，未成熟的榴蓮質地較硬，無法直接食用，需要存放一段時間，成熟的榴蓮質地偏軟，用手按壓後會出現凹陷，一段時間後能恢復原狀，而變質的榴蓮用手指按壓，會出現凹陷且不會復原。
2、氣味判斷
通過氣味能判斷榴蓮的好壞，一般變質的榴蓮會在微生物的作用下進入發酵階段，散發隱汪出酒精的味道，而完全成熟的榴蓮則會散發出濃郁的青草香，未成熟的榴蓮香味較淡，要湊近果殼才能聞到。
3、果色判斷
榴蓮的好壞可以看果色判斷，新鮮且成熟的榴蓮開啟後，果肉為嫩黃色，帶有淡淡的奇香，而變質的榴蓮開啟後，果肉會變為暗黃色或黑色，帶有臭味，未成熟的榴蓮開啟後果肉偏白，手感偏硬。
榴槤的生長環境
榴槤是一種很矛盾的水果，有的地方既把它視為宗教崇拜的供果，又因為刺鼻的氣味而禁止帶入公共場所。榴槤大如足球，外皮粗糙不平，汁液是淺黃色，氣味奇臭無比而口感卻細膩香甜。但就是這樣的水果卻被稱為「果中之王」，因為它營養含量極為豐富。
但是很多外國人無法忍受他的氣味，還沒品嚐就把它扔出窗外。榴槤屬於純熱帶作物，榴槤的物候學特徵生長所在地日平均溫度22℃以上。無霜凍的地區可以種植，中國海南省和雲南省的部分地區可以發展。
因為榴槤要終年高溫的氣候才能生長結實，即使在赤道地區，海拔600m以上的高地，由於氣溫下降，也不能種植榴槤或不能結果。
榴蓮怎麼看
7樓：懂視生活
一看尖刺。食指、拇指捏住榴蓮表面兩根尖刺，稍稍用力將它們向內捏攏。成熟的榴蓮輕判巖松就能讓兩根刺彼此「靠近」。
如果手感非常堅御臘實，根本無法捏動，說明榴蓮比較生。二看顏色。一般來說，成熟的榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。
此外，體積比較大的榴蓮成熟度會好一些。三看裂口。有裂口的榴蓮，說明比較成熟，但裂口最好不要太大，微微裂開的最好。
如果裂口時間長，暴露在外的果肉就容易受到汙染，也容易變質。
如何辨認榴蓮成熟度。
尚未成熟即剖食，榴蓮肉硬而淡，味同嚼蠟，便不會好吃。所以鎮衝滑購買時，不妨多請教小販，他們會用小竹條輕敲榴蓮，聽其聲音，以辨別成熟程度，同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開；或者可在水果攤或超市挑選已剖開去皮，只賣肉的，這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟。
榴蓮怎麼挑？
8樓：生活寶典
01 挑榴蓮時，應該看榴蓮的大小，最好是選擇個頭比較大的；看顏色，最好是選擇土黃色；看形狀，一般來說最好是挑選長的；看開裂的地方，裂口不能太大；聽聲音，拿起來晃動幾下聽到裡面稍微有點聲音，這就意味著榴蓮已經成熟了；聞氣味，要是榴蓮的氣味比較濃烈，那麼就意味著榴蓮的味道不會太差。
1、看大小，如果想要挑選到美味的榴蓮，首先應該看榴蓮的大小，最好是選擇個頭比較大的，因為它吸收的陽光比較多，而且榴蓮的核也比較小，吃起來口感相對起來要公升飢談好很多。
2、看顏色，如果想要挑選到美味的榴蓮，還能看它的顏色，最好是選擇土黃色，當然金黃吵碰色也是挺不錯的，這兩個顏色說明榴蓮已經非常成熟了，要是選擇綠色的，這就意味著榴蓮還沒熟，不過顏色也不能發黑，要是發黑的話就意味著榴蓮太熟了。
3、看形狀，如果想要挑選到美味的榴蓮，還能看榴蓮的形狀，一般來說最好是挑選長的，然而尾部的形狀最好是長尖形，這就意味著榴蓮的肉非常飽滿，皮也比較薄。
4、看開裂的地方，如果想要挑選到美味的榴蓮，還能看開裂的地方，如果榴蓮熟了的話，就會出現開裂的情況，當然在選擇的時候需要注意，裂口也不能太大，開裂太大的話，很有可能果肉已經出現了變質的現象。
5、聽聲音，如果想要挑選到美味的榴蓮，還能聽它的聲音，直接把榴蓮拿起來晃動幾下，要是聽到裡面稍微有點聲音肢槐，這就意味著榴蓮已經成熟了，可以放心去購買。
6、聞氣味，如果想要挑選到美味的榴蓮，還能去聞它的氣味，要是榴蓮的氣味比較濃烈，那麼就意味著榴蓮的味道不會太差，當然要是聞味道的時候，發現有股酒精的味道，這個時候需要注意，最好不要購買，很有可能這個榴蓮已經出現變質的情況。
榴蓮怎麼挑？
9樓：曉範姐姐
1、捏尖刺：成熟度高的榴蓮，兆孫果殼上相鄰的族旁鏈尖刺能輕易合攏，但成熟度低的榴蓮不行。
2、看外觀：成熟的榴蓮體型較大，顏色為金黃色，果殼上有裂縫，而未成熟的榴蓮體型啟侍較小，果殼完整。
3、聞氣味：成熟榴蓮香味濃郁，變質榴蓮帶有酒精味道。
如何正確挑選榴蓮技巧？
10樓：憶緣
挑選榴蓮的方法。
方法一：看大小。
從大小方面來看，體型較大的榴蓮成熟度肯定較好。如果要從外殼的顏色來看的話，成熟的榴蓮應該是呈現黃色的，若榴蓮外殼全部呈現青色，沒有黃色的部分，則代表它還不夠成熟，果肉肯定比較少，並且澀澀的味道，一點也不好吃。
方法二：看開裂程度。
也許很多人會認為，裂口大的榴蓮比較成熟，肯定是好榴蓮。其實並不是這樣的。應該要選擇裂口不要太大的，意思是要選擇剛剛開始裂口的。
那是因為榴蓮裂口太大，暴露在外的果肉就容易變質和受到汙染。
方法三：聞味道。
選擇榴蓮時，可以通過外殼的裂縫處嗅一嗅榴蓮的氣味，成熟榴蓮的氣味非常香濃濃厚，味道非常重，常吃榴蓮的人肯定嗅的出。不成熟的榴蓮味道比較淡，而且沒有那麼香濃。但若聞到酒精味就代表榴蓮已經變質了，千萬不要購買！
方法四：搖一搖。
小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖一搖。若感到裡面有輕輕的碰撞感，就證明果肉已經成熟並開始脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。不成熟的榴蓮果肉跟果殼還緊緊黏在一起，所以不會有任何碰撞感。
11樓：江淮一楠
1、看大小和顏色——根據榴蓮的大小和顏色來辨別其是否成熟，一般體型較大的成熟得較好；或者看外殼的顏色，榴蓮外殼顏色越亮、黃，成熟得越好，如果青色多，則不夠成熟。
2、捏尖刺——購買榴蓮時，選兩個挨著的尖刺，稍微用力向內捏，如果能很輕鬆地讓尖刺靠近，說明榴蓮很軟，成熟得比較好；如果感覺很費力，無法捏，就說明沒成熟好，榴蓮比較生。
3、搖一搖——拿穩榴蓮輕輕搖晃，如果聽到裡面有聲音，或者是有碰撞的感覺，就說明果肉已經脫離果殼完全成熟了。榴蓮怎麼選擇技巧 挑選優質榴蓮的技巧。
4、看根部——用手壓一下榴蓮根部，如果根部能夠掐動，說明榴蓮已經熟了；如果掐不動，那麼最好再放幾天。
5、看形狀——看榴蓮表皮比較尖的一頭，如果尖的一頭比較寬、飽滿，說明肉比較大。
6、壓榴蓮肉——輕輕去壓一壓剝開的榴蓮肉，如果榴蓮肉壓下去，可以馬上彈回來，說明熟得剛剛好；如果壓下去有黏液粘在手上，說明榴蓮已經熟透。
12樓：優創物語
如何正確挑選榴蓮？技巧如下：
2、一般懂行的買家在購買榴蓮時會挑選「母榴蓮」，其通體比較勻稱、飽滿，甚至榴蓮表面會出現很多鼓包，而且底部是平的，這樣的榴蓮它外皮薄，果肉多，並且味道香甜，這是因為它外殼裡麵包裹著厚厚的果肉，果肉緊緊與殼緊緊的貼合，所以其外表看上去比較圓潤。
2、在購買榴蓮時，首先要觀察榴蓮外殼的顏色，如果是青色的話，說明榴蓮並沒有熟透，如果榴蓮的顏色呈黃褐色的話，代表熟過頭了，這兩種顏色的榴蓮都不要購買，因為其口感都不佳。
3、還有一點就聞榴蓮的味道，如果聞到只有香甜味的話，就說明這個榴蓮的成熟度是剛剛好，可以放心購買。
13樓：網友
2.尖刺：用手捏住榴蓮尖刺的尖端，如果能較輕鬆讓它們捏攏靠近，則證明榴蓮已成熟。
3.開裂：儘量不要挑選裂口較大的榴蓮，開裂後果肉會暴露在外，久了容易變質。
4.氣味：成熟的榴蓮氣味香濃，不要買有酒精味的榴蓮。
5.搖一搖：拿穩榴蓮後輕輕搖晃，如有輕輕碰撞的感覺則熟了。
6.看形狀：雖然說榴蓮的形狀基本上都是一樣的，而且榴蓮外邊有非常多的刺，但是挑榴蓮的時候還是需要看一下它的形狀的，有的榴蓮奇形怪狀而特別的不均勻，而且有的榴蓮是一邊大一邊小的或者是頭尾不一樣大，這就很可能會導致裡邊的果肉不均勻，或者是果肉比較少的現象，那麼要想挑到果肉比較多的榴蓮，就應該買比較圓潤一點兒，形狀比較正常的榴蓮。
這樣的榴蓮不僅果肉多，而且成熟的也很飽滿。
14樓：看具體
想要挑選到更好的榴蓮，這六點別忽視了。
1.看外形。個頭大的榴蓮水分充足，口感夠甜。
外形偏長、尾部尖尖的榴蓮，皮薄肉豐滿，籽也會比較小。儘量挑選外表呈丘陵狀、像狼牙棒的榴蓮，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。
2.看顏色。通常金黃色是成熟的表現，但如果顏色過深甚至偏褐色，則榴蓮過熟，如果顏色太淺甚至發綠，則未成熟。
3.掂重量。同樣大小的榴蓮，越重則核越大，比較輕的榴蓮往往核小。
4.看裂口。成熟後的榴蓮果實會自然裂開，選那種看上去馬上要裂開的比較好，這樣的榴蓮夠熟，還能再放一段時間，但如果殼開的時間太長，則可能熟過頭了。
5.聞味道。好的榴蓮氣味濃烈、芳香四溢。但如果聞到一股青澀的類似青草味道，那說明還不夠成熟，如果聞到酒精味，則可能已經腐爛。
6.搖晃。拿起榴蓮搖晃一下，如果裡面有輕輕碰撞的聲音，證明果肉已經成熟，已脫離果殼。
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