1樓：匿名使用者
材料： 玉公尺粒400克，剝殼松子仁100克，紅辣椒1個，青辣椒1個，香蔥2棵， 調料： 食用油15克，精鹽1小匙，白糖3小匙，味精1小匙， 做法：
1.辣椒切小丁，香蔥切末， 2.將玉公尺粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟，撈出瀝乾， 3.
用中火將炒鍋燒至溫熱，放入松仁幹炒，至略變金黃出香味。要經常晃動鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻， 4.將炒好的松仁盛出，平鋪在**中晾涼， 5.
炒鍋中倒入油，用中火燒熱，先把香蔥煸出香味，再依次放入玉公尺粒、辣椒丁和松仁煸炒2分鐘，調入精鹽和白糖， 6.蓋上鍋蓋稍煮，若覺得菜太乾，可以沿鍋邊加少量水，最後撒上味精炒勻即可。 特點：
清新爽口，香酥甜嫩。 廚師一點通： 這道菜最好用嫩的袋裝甜玉公尺粒，青椒一定要不辣的那種，否則會破壞菜的味道。
松人玉公尺怎麼炒
2樓：無雅詩
松仁玉公尺的做法步驟：
原料：玉公尺粒2瓶、黃瓜，胡蘿蔔、葡萄乾，松仁。
製作方法：1、先把胡蘿蔔改刀，切成比玉公尺粒小一點的丁，然後再把黃瓜也切成丁，用一把厚一點的刀把玉公尺粒瓶子開啟，開瓶的時候小心，不要被劃破了手，然後把裡面的水控出來備用。
2、下面開始上火製作，鍋內加清水，水開後下入玉公尺粒汆水，水再次燒開下入胡蘿蔔丁和黃瓜丁，煮10秒左右倒出控水備用。
3、鍋洗淨上火，加一點底油把松仁炸香，然後倒出控油。鍋內留一點底油，下入汆過水的玉公尺粒，然後翻炒均勻，接著加入白糖20克，喜歡甜一點的可以適當的多加一點。
4、把白糖翻炒均勻，然後下入葡萄乾翻炒均勻，白糖融化後加生粉水勾芡，快速的翻炒均勻即可出鍋，最後撒上炸香的松仁即可。
松仁是常見的一種堅果之一，是松球的果實，具有以下幾種營養價值：第一種，具有良好的潤肺功效；第二種，具有潤腸通便的功效，可以用來**便秘。
如何做松仁玉公尺？
3樓：乾萊資訊諮詢
做松仁玉公尺，需要用到玉公尺、豌豆、鬧隱梁胡蘿蔔、松仁進行翻炒，最後勾芡，以下是具體步驟：
1、玉公尺粒剝下來，和豌豆洗淨，開水焯燙液運2分鐘，撈出控幹水。 胡蘿蔔洗淨去皮切粒。 松仁洗淨控幹水。
2、起鍋，先乾煸一下松仁。待水分全乾後，倒少許攜激油，煸出香味後盛出待用。
3、繼續倒少許油，下蔥花爆香，下胡蘿蔔翻炒。
4、胡蘿蔔變軟後加冰糖，下玉公尺、豌豆粒。
5、冰糖融化後，加鹽炒勻，最後加松仁。
6、加水澱粉，裹勻芡汁。
7、盛盤。<>
注意事項
玉公尺最好不要選用罐頭的，如果喜歡甜嫩口感最好選擇水果玉公尺，小朋友比較偏愛這種玉公尺的口感。新鮮玉公尺如果剝公尺了，就將玉公尺攔腰折斷，然後從斷口處順著玉公尺的紋路來剝就很方便。
如何做松仁玉公尺？
4樓：憑海臨峰
用料： 鮮玉公尺 松仁。
製作方法1：
1、 將玉公尺粒煮4分鐘至八成熟，撈出瀝乾水分。同時開中火，把松仁用炒鍋炒，至略變金黃出香味，即盛出晾乾。
2、 中火加熱炒鍋中的油，先把香蔥段煸出香味，再依次放入玉公尺粒、菜椒丁和松仁煸炒2分鐘，調入鹽和白砂糖。
製作方法2：
用料：嫩玉公尺棒兩個、剝殼松仁100克、綠柿子椒、蔥20克、鹽、味精、油。
1、把玉公尺棒上的玉公尺粒削落，綠柿子椒切丁，蔥切蔥花。
2、鍋中放清水，將玉公尺粒煮熟瀝出，炒鍋上火，放油至六成熟，放蔥花煸出香味，將玉公尺粒、辣椒丁、松仁分別下鍋，放入鹽，加少許煮過玉公尺的水稍烹，加少許糖再翻炒幾下，勾芡，淋明油，放味精，出鍋。
玉公尺要選擇嫩的。如果過了季節，可選用罐頭。
5樓：網友
松仁，炒。玉公尺要買罐裝的，它們都是熟的，還好看，自己弄不出好看好吃的玉公尺粒的！玉公尺取出，淋水，兩者和油放到鍋裡面，放糖，少放點鹽，這麼炒出來就可以了，你可以加青豆和胡蘿蔔點綴下顏色，很簡單滴。
松仁玉公尺如何做
6樓：網友
我怎麼覺得 是甜的好吃呢。
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