如何製作去火清口的紫薯苦瓜圈呢？

1樓：呵呵呵

苦瓜和這菜是天生一對，多給家人吃，清熱降火有營養，比吃青菜好

你愛吃苦瓜嗎？你吃苦瓜的時候是不是特別討厭苦瓜的苦味，是不是太苦了就吃不下去呢。之前我寫過一篇如何讓苦瓜沒有苦味的做法，竟然有人說苦瓜沒有苦味功效就減弱了，所以不能減弱苦味，如果有人想了解如何才能使苦瓜沒有苦味的做法，可以在之前釋出的文章中找。

苦瓜味道晌殲運比較苦，生的苦瓜是寒性食物，能夠清熱，止渴，還能消除煩惱。能夠排出體內的毒素，炒的時候會丟失大量的維生素，又因為炒制的過程中會有很多油脂，所以就不能起到清改慧熱降火的作用了。所以苦瓜最適合涼拌，如果不去苦味，涼拌的苦瓜根本很難入口，今天就把它和紫薯一起做。

紫薯中含有含se、zn、fe、p等10多宴梁種礦物元素，18種氨基酸，富含維生素a,b,c等8種維生素，特別是含有大量的花青素，這是很多青菜都無法匹敵的，也不是說吃青菜不好，只是在某種程度上說，紫薯的營養價值比很多青菜都要好得多。

苦瓜味道比較苦，紫薯又很甜，吃的時候用紫薯的甜來中和苦瓜的苦，簡直就是天生一對的做法，快來學學吧。

紫薯苦瓜圈】

食材：紫薯，苦瓜。

輔料：糖（蜂蜜，煉乳都可以）。

做法：1，紫薯洗乾淨去皮在電飯煲裡煮半個小時。

技巧：如果是上鍋蒸，可以把紫薯切塊更容易成熟。

2，苦瓜洗乾淨，從中間切成3段，用筷子把裡面的瓤搗出來，鍋裡燒水，焯水1分鐘。

3，紫薯煮好之後搗碎，加白糖攪拌均勻。用筷子塞到苦瓜段中。

技巧：紫薯中可以多加些糖或者蜂蜜可以增加紫薯的粘性，塞在苦瓜裡切的時候不容易散。如果是加蜂蜜可以等紫薯放涼之後再加，這樣才不會破壞蜂蜜的營養。

苦瓜塞紫薯。

4，全部塞好後，用刀切厚片，就可以吃了。

紫薯苦瓜圈。

這種做法苦瓜雖然苦了點，還好有紫薯可以中和一下。任何時候吃點苦瓜都不多餘，如果害怕苦瓜的苦味，又不想去除苦味減弱它的功效就試試這樣做吧。

2樓：浩宇星辰

準備需要的食材，然後將紫薯去皮，切成小塊，將苦瓜洗乾淨。然後將紫薯放在保鮮袋源弊腔裡面，用微波爐高火，熱三雹衫分鐘，再用勺子把其按碎，淋點蜂蜜攪拌成泥，取出備用。然卜臘後用勺子把苦瓜裡邊的瓤去掉，燒開水，水中加鹽，把苦瓜焯水4分鐘後撈出，把紫薯填進苦瓜裡。

然後壓實，切成片狀就可以了。

3樓：愛小樹苗

首先將紫薯的皮去掉小塊兒，並且把苦瓜握敗清洗乾淨。讓紫薯放在那個保鮮袋裡然後高火用微波爐轉尺並三分鐘取出來用勺子拌碎，再滴點蜂蜜。接下來把苦瓜洗乾淨後去掉兩頭，切成兩段後，用筷子把裡面的瓤取出。

燒開水，水裡加一點鹽把苦瓜4分段困顫鍾後撈出，然後把紫薯填進苦瓜裡。

4樓：不敗姑娘呀

紫薯削皮上鍋蒸熟，放進碗裡碾成紫薯泥；苦瓜切成圈，挖掉苦瓜囊，過重倒水燒開，放入少許的油空敗李鹽，把苦瓜焯熟，控幹水分後把鬥遲加枯好入煉奶的紫薯泥填入苦瓜中就可以了。

5樓：可樂

第喊桐襪一步，準備好紫薯，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容輪液易膩，然後根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步，鄭激熱鍋放油，再放入蔥薑蒜炒香，然後再放入醃製好的紫薯，煎至兩面金黃。

第三步，再放水淹沒過紫薯，然後悶煮十分鐘即可出鍋。