1樓：功語晨
今天帶給大家農雹液家釀三寶的做法，一道家常菜凱肆則，超級簡單好盯棚學。
2樓：匿名使用者
主料。涼瓜兩條 茄子兩條。
油豆腐八塊 豬肉適量。
蘿蔔半隻 輔料。
鹽 雞粉 蠔油 碰態鬧。
釀三寶的做法步驟。
1. 涼瓜冼乾淨切段，挖空裡面的囊。
2. 茄子冼乾淨切段，用小刀斜插挖出漏斗形狀。
3. 油豆腐對半切開。
4. 豬肉剁成肉餡，加上鹽，雞粉調味。
5. 在涼瓜中間塞滿肉餡。
6. 在茄子的漏斗處塞滿肉餡。
7. 油豆腐用手指在白色部位挖開洞塞滿肉餡。
8. 炒鍋加熱抹一層油，把之前釀好的三樣排好在鍋內小火煎，注意有肉餡的一面向鍋底。稍微將肉餡煎到結實就可以了。
9. 準備沙鍋，加上蘿蔔。另：本人不主張浪費，把之前豬肉的皮和茄子挖出來的漏斗形狀也加在裡面，作墊底之用。
10. 將煎好的釀涼瓜，茄子排例到沙鍋裡，加入半碗水，笑罩淋上一點油，再淋上一圈蠔油，開大火煲開轉小火加蓋子煲二十分閉核鍾。
11. 再次在鍋里加入煎好的釀油豆腐，打圈淋上蠔油，加蓋加熱十分鐘。完成。另：後才加油豆腐的原因是煲太久油豆腐會變老，沒那麼可口。
煎釀三寶
3樓：美食密碼站
<>《煎釀三寶：一、食材；
1.鯪魚肉：1斤。
2.分肥豬肉（前腿肉）1斤。
3.蔬菜：苦瓜、茄子、青椒、豆泡。
4配菜：蔥、雞蛋、澱粉。
5調味料：花生油、鹽、耗油、白砂糖。
二、步驟：備喊。
做肉餡；鯪魚肉跟豬肉剁成柔滑、雞蛋打則滾爛勻；
2放雞蛋、蔥花、澱粉（油、鹽、耗、糖）攪拌均勻之後，有起膠黏黏的感覺；
3青椒對半切、去籽、苦瓜切斷，去籽、茄子斜著切茄盒；
4茄盒這樣斜著切、豆泡對半切。
5.抹上乾燥的澱粉，防止肉餡掉落；
6把肉釀進蔬菜裡，釀好之後用手壓實；
7小火慢孫漏煎至金黃；
8打芡汁，加蓋燜3分鐘。
這個煎釀三寶怎麼做啊？
4樓：看著走走
很小的時候家裡餐桌上總是放著一盤煎釀三寶，漸漸的長大了，桌上的菜越來越多，卻不再有那麼一盤再普通不過的煎釀三寶了，很懷念它的味道。
煎釀三寶。原料：
長茄子、紅彩椒、綠彩椒、肉餡、雞蛋。
調料：香蔥、姜、鹽、香油、紹酒、澱粉。
做法：1、長茄子斜刀切大片中間片開不斷、紅彩椒一切為二，綠彩椒一起為二，蔥切末、姜切末；
2、肉末放入蔥、姜、紹酒、鹽、雞蛋、澱粉醃漬；
3、順時針將肉餡打上勁兒；
4、將茄子片中間、彩椒上薄薄的撒上澱粉（這樣放上肉餡的的時候肉餡就不容易掉下來了）；
5、將攪拌好的肉餡填入到茄子片裡，和填入紅椒、綠椒內；
6、鍋燒熱後鍋內做少許油；
7、油熱後將茄子、紅椒、綠椒放入鍋內煎；
8、帶肉餡的一面煎至表皮出現金黃色再煎另一面，茄子翻面；
9、兩面煎至金黃色取出放入碗內；
10、鍋內再次做油煸香蔥、姜；
11、烹香後倒入蠔油烹香加料酒、醬油、水燒開；
12、放入煎好的茄子、紅椒、綠椒；
13、大火燒開，改小火，略燒，加入白糖調味；
14、燒至5分鐘，大火收汁或者水澱粉勾芡出鍋撒香蔥末即可。
釀辣椒、釀茄子與釀苦瓜，是倆廣著名的「煎釀三寶」。許多是蒸的缺少入味，真正的家常版卻是苦瓜煎釀完了經常很老不太好吃，所以自己做主換成了雙色的尖椒，不但好看而且肉煎的很夠火候，所以燒得入味很是好吃啊。一大鍋飯被我全部包圓哈哈。
5樓：雨中白
主料：半肥瘦豬肉200g，鯪魚肉1條。
輔料：尖嘴辣椒2只，西青椒2只，茄子半隻。
調料/醃料：生粉1茶匙，鹽1/3茶匙，麻油及胡椒粉各少許。
做法：1.茄子洗淨切片，辣椒及西椒洗淨，切開去核，用少許生粉搽勻內腔。
2.豬肉與魚肉洗淨剁碎，盛在大碗內，加調味，攪至起膠，釀在茄子、辣椒及青椒上。
3.將煎碟以高火熱約4分鐘，加油2湯匙，將釀好之材料放上，餡向下煎約1分鐘，再灑上 約2湯匙的水，加蓋，放入爐內，用高火煮約5分鐘，即可供食。
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今天我們受了皈依，從此將三寶作為依止的對境，從偏道邪道步入正道，是真正值得歡喜的。除此之外，我們還要知道皈依的戒律。在我們現前這個世界中出世的佛是釋迦牟尼佛 我們現在的教法是釋迦牟尼佛的教法 現在皈依了釋尊並出家的僧眾也是我們皈依的對境。皈依佛以後，不能皈依外道。比如說，佛陀的教法是不能殺生，但在有...
素炒三寶的做法步驟圖，素炒三寶怎麼做好吃
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主料 苦瓜 750克 豬肉 肥瘦 300克 輔料 蝦米 15克 香菇 幹 10克 雞蛋 60克 小麥麵粉 25克 澱粉 蠶豆 20克 調料 大蒜 50克 醬油 15克 胡椒粉 1克 味精 1克 鹽 2克 香油 2克 豬油 煉製 60克 各適量 苦瓜釀肉的做法 1.將苦瓜切去兩頂端，切成4 釐米長的段...