1樓：匿名使用者
不健康！雖然方便，但大多罐頭都有下新增濟，特別是防腐劑和亞硝酸鹽！吃多易患癌症！
2樓：匿名使用者
罐頭之所以能夠長期儲存而不變質，完全得益於密封的容器和嚴格的殺菌，與防腐劑毫無關係。做罐頭的道理很簡單：先把原料充分加熱，把微生物全部殺死；同時把包裝罐充分加熱殺菌；然後把無菌的食物裝到無菌的容器中，趁熱封口；最後再加熱滅菌，冷卻後，容器頂隙裡面的空氣體積收縮，會產生負壓，本來封嚴的瓶子就更打不開了，外面的細菌也不可能進去了。
經過這些工序，食物自然不會腐敗，也就不需要加什麼防腐劑。按照中國食品工業標準化技術委員會秘書長郝煜的說法，「罐頭中含有防腐劑」，實際上是對罐藏食品的偏見，鬧碰腔是對消費者的誤導。
首先，罐頭食品所用的原料是新鮮的。製造罐頭，為了追求較低的成本和更好的口味，都會在最合適的季節選擇最新鮮的原料吵知。而且，為了節省成本，正規的罐頭廠商都有自己的原料基地，並把生產線建在離基地最近的地方。
這樣，液衫相當於從自家後院兒「現採現做」，大大縮短了從採摘、運輸到加工的過程。
雖然我們很容易買到各地運來的「新鮮」水果，但是它們只是看起來新鮮，營養素卻在不斷地損失。因為任何蔬果在採摘後都仍在繼續「呼吸」，一些營養素會不斷減少。而水果罐頭從原材料的採摘到加工好的全過程不超過6小時，高溫熱處理會停止或減緩營養損失的化學反應，保持食物的鮮度和營養。
以黃桃為例，採摘1天后，維生素c會損失30%，而黃桃罐頭則只損失10%。因此，比起長途運輸的「新鮮」水果，水果罐頭更新鮮。
3樓：匿名使用者
不健康，再怎麼說也沒新鮮的好。
4樓：匿名使用者
偶爾吃一點是沒問題的，可吃多啦，那就不健康啦！
5樓：帳號已登出
罐頭根本沒防腐劑，不懂的人瞎說，亞硝酸鹽加這些搞什麼，二貨。
6樓：一見鍾秦
經常吃罐頭對身體肯定不好，原因有以下三點：渣碼。
1、含有新增劑。為了使罐頭更美味，在加工過程中會加入香料、色素、人工調味劑等新增劑，常吃對人體有害。
2、損失維生素。罐頭加工後損失維生素c大約有10%~60%，維生素b損失20%~80%，維生素p損失近10%，維生素a損失15%~20%。
3、很多水果類罐頭含有較高的糖分，並以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率檔基因之大為增高又可在進食後短時間內導致血糖大幅攀公升，胰腺負荷加重。同時，由於能量較高，行梁謹會導致肥胖。
吃罐頭對身體有害嗎
7樓：充昊天
少食無害，經常吃對身遲鏈虧體有害。
原因：1、含有防腐劑。為延長儲存期，罐頭食品在製作過程中要加入防腐劑。
一般而言，罐頭食品所加防腐劑經過檢驗對人體無毒害作用，少量短期食用是相對安全的，但是，經常食用對肝、腎均有損害。
2、含有新增劑。罐頭中加入新增劑是為了使食品的味美，在加工過程中，罐頭中加入的碼神新增劑包括香料、色素、人工調味劑等，對小兒有害。
3、損失維生素。罐頭加工後損失維生素c大約有百分之十到百分之六十，維生素b1損失百分之二十到百分之八十，維生素b2與維生素pp損失喚仔不到百分之十，泛酸損失百分之二十到百分之三十，維生素a損失百分之十五到百分之二十。
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