1樓：御前中郎將
挑選沙鍋的竅門如下：
1：觀外型——圓而均勻、完整無裂縫。
2：用鍋蓋或硬幣輕敲鍋體，聽聲音——清、亮、脆者為好。
3：轉動鍋蓋——要與鍋體嚴密緊口。
使用沙鍋的時候，要注意以下幾點：
1：加熱之前，沙鍋的外表面必須擦乾，要是有水的話，砂鍋容易破裂。
2：沙派行滑鍋是不可以暴冷暴熱的，加溫時，要先開小火，在開大火，不能直接用大火燒破裂。
3：砂鍋燒的時候，要注意裡面的水不要加的很多，沸騰時少量水濺出來，也會弄壞沙鍋。
4：砂鍋燒煮的食物大多數是有湯水的，注意不要燒乾。
5：滾燙的砂鍋，要讓它自然冷卻，不能用冷毛巾敷上去，也會爆。
6：沙鍋上桌時要放在桌墊上 特別注意不要直接放在冰冷的大理石桌面上。
最後來談談沙鍋的保養：買回的鍋子，清洗乾淨後，要記得先做處理再正式進行煲煮，以減少鍋體加熱後的破裂機率，併為煲鍋延長30%的使用壽命。
1：加入一整鍋冷水，用小火燒滾20分鐘，熄火，放到水溫完全自然冷卻。
2：熬煮一鍋粥。(利用其澱粉，填補鍋子的縫隙，使質地更緊實)
3：如果家有較大的烤箱，還可以用紙巾先將鍋子擦乾，放入烤箱，用150℃的溫度幹烤1小時，然後自然放涼。
4：使用之後，應放置10～15分鐘，待鍋身降溫了再清洗，以免溫差太大，容易破裂。而且必需趕快沖洗，不可以浸泡，否則鍋子會吸入汙水，導致發黴發臭。
洗後要擦乾，放在陰涼通風處晾乾，再收藏起來。
5：沙鍋上肉眼看不到的氣孔，因此不宜用鹼性清潔劑，因為只要沒有完全洗淨，清潔劑就會滲入孔隙，一加熱，就會浮現許多殘留帶搏清潔劑的泡沫，整鍋好料全完蛋；萬一又吃下肚子去，腸胃可能拉警報。要用絲瓜布仔細徹底刷乾淨；如有黏鍋物質，它會慢慢滲入氣孔內，保塵臘護器皿，所以，就讓它留下。
不過若是偶爾用一次沙鍋，則要用清潔劑清洗，以防收藏期間滋生細菌。此外，不可以使用金屬網布來刷洗煲鍋，因為這極易刮傷鍋面。
2樓：肖宜洪涵梅
給你介紹幾個。
紫砂最好的產地還是宜興。
蔣琰濱紫砂藝術。
宜興紫砂琰濱陶莊。
依立、美頃塌鋒的、九陽這幾個牌雀晌子的都不衫嫌錯，一般的大賣場都有。家庭用建議依立的。
哪個牌子的紫砂鍋比較正宗？
3樓：一條酸菜魚
1、金剛煲
在十大砂鍋品牌排行榜中金剛煲成立於2009年，是一家產品已經通過了各項質量檢驗的企業，旗下的單品在產量、質量和市場知名度上都是非常高的，而且是獲得了很不錯好評度。
2、陶煲王
陶煲王品牌是煲湯鍋十大品牌之一，主要經營砂鍋、煲湯鍋、保健鍋、保健砂等產品的企業，成立以來品牌不斷的豐富產品種類，而且非常注重對產品細節的處理，到如今它家的產品在相關領域中的銷量已是處於領先的地位了。
3、芳庭
芳庭品牌建立於法國，在市場上是一家專注於經營各類廚房用品的企業，成立以來品牌在選材和檢驗的過程中都非常的仔細，所以旗下的鑄鐵鍋、琺琅鑄鐵燉鍋、琺琅鍋、等單品是遠銷海內外。
4、曼達尼
曼達尼品牌成立於2014年，雖然成立的時間不長，但是在短短幾年的發展過程中品牌在產品的生產上秉承著精益求精的原則，而且非常注重選材，到目前旗下不僅擁有著多種豐富的單品，各種技術也是業界領先的。
5、炊尚
炊尚這個品牌成立於2014年，短短幾年企業已經擁有了完善的生產檢驗體系，並且掌握了行業中不少關鍵性的技術，所以至今旗下的產品也都以優異的質量而得到了消費者很不錯的反饋。
4樓：施瀅渟騎槐
本人憑著良心給個忠告樓主：不要相信什麼「紫砂鍋」！我保證基本上都不是用真正的紫砂泥做的。
本人是紫砂愛好者，也有一點兒知識，也認識一些在宜興的紫砂壺賣家和師傅，在跟他們交流的過程中也達成了這樣乙個共識！我在宜興買一把紫砂壺至少也要幾百塊錢，還是原產地呢！！！你乙個紫砂鍋頂多也就一兩百塊錢，還要算上製造鍋的工藝成本和商家的利潤！
敢問樓主一句：有那麼大乙個餡餅會從天上掉下來嗎？！退一步講，雖然那些不一定是真正的紫砂泥，但只要不是吃壞人的化工泥也就沒什麼大問題！
但事實上並不是這樣啊！！！新聞報紙也多次**這類問題！所以我在此也真為樓主擔心啊！
其他話我就不囉嗦了！最後還是本著良心說句：希望樓主能夠三思而後行啊！！！
紫砂鍋電燉鍋哪個牌子最好
5樓：愛電子數碼的發燒友
最好的紫砂鍋電燉鍋牌子如下：
1、依立。依立成立於1986年，是國內大型的紫砂生產基地，是中國紫砂炊具的製造者，在行業內佔據領先地位，憑藉其優良的工藝，美觀的外表，安全環保的特點，在市場上的佔有率很高，深受海內外消費者的喜歡。
2、九陽。九陽成立於1994年，主要專注於健康飲食產品的生產，最初以豆漿機出現在大眾視野，經過多年發展，在健康廚房領域中不斷嶄露頭角，出了很多新品，主要涵蓋於紫砂鍋、料理機、電磁爐等三百多個型號，成為中國最具發展潛力的百強企業。
3、小熊bear
小熊成立於2006年，主要從事與小型家電的生產於銷售，憑藉精緻、小巧、創新、健康的產品受到千萬家庭的喜歡，發展至今，旗下產品覆蓋面廣，具有一定的品牌知名度，是紫砂鍋十大品牌之一。
4、天際電器。
天際電器成立於1996年，主要經營各種養生小家電，發展至今，旗下產品在陶瓷電飯煲、電燉鍋、電水壺等都有覆蓋，其電紫砂鍋也非常受歡迎。
5、蘇泊爾。
蘇泊爾成立於1994年，是中國最大的炊具研發品牌，在市場上的知名度很高，旗下產品主要面向中高階市場，發展至今，不僅產線豐富，而且質量可靠，其紫砂鍋、壓力鍋等連續多年在國內市場的佔有率處於第一位。
6樓：諾諾教育
蘇泊爾的最好。
知名家用電器品牌，是中國最大、全球第二的炊具研發製造商，中國廚房小家電領先品牌，是中國炊具行業首家上市公司，擁有明火炊具、廚房小家電、廚衛電器三大事業領域，豐富的產品線，全面滿足廚房生活需求。旗下生產的炊具及生活家電產品銷往全球41個國家和地區。
電燉鍋的好處
一、電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間和保溫時間，實現完全自動工作，這些都是普通鍋具不具備的。比如早晨出門前，我們在電燉鍋裡放上排骨和調料，設定好烹飪時間和自動保溫，晚上回家就能喝上一碗營養美味的排骨湯了。
二、陶瓷電燉鍋具有耐酸耐鹼的特性，而且熱容量大，保溫時間長，長期以來一直是煲湯燉菜的理想選擇。
三、電燉鍋的湯會更加精，味道會更加濃，畢竟燉湯是電燉鍋的主打，壓力煲的時間快，但味道可能稍微淡，適合滾湯。
紫砂鍋哪個牌子好
7樓：懂視生活
紫砂是中國獨有的礦產資源，深藏於山腹地層中，是天然的陶土。以紫砂為原料的紫砂鍋密封效能佳，只揮發很少的水分，能夠很好地保留湯的營養價值，所以很多人喜歡用紫砂鍋來燉湯。那紫砂鍋哪個牌子好？
推薦幾個知名的紫砂鍋品牌。
依立。佛山市簡氏依立電器****(前身-佛山市順德區簡氏家用電器廠)成立於1986年，坐落於廣東省佛山市順德區龍江鎮，當年拿到的營業執照編號為「順龍私字第001號」是順德龍江第一家民營企業。 1989年開始生產紫砂內膽電炊具，一直致力於將中華民族傳統紫砂文化和現代科技紫砂炊具融合的研究與開發，擁有二十多年專業紫砂經驗。
蘇泊爾。浙江蘇泊爾股份****是中國最大、全球第二的炊具研發製造商，中國廚房小家電領先品牌。蘇泊爾創立於1994年，總部設在中國杭州，目前在杭州、玉環、紹興、武漢和越南建立了5大研發製造基地，擁有10000多名員工。
蘇泊爾是中國炊具行業首家上市公司(****002032)。 蘇泊爾的成長曆程，以「品質」和「創新」作為公司發展的長期戰略，為打造蘇泊爾品牌奠定了堅實蘇泊爾logo設計的基礎。
九陽。九陽股份****(以下簡稱九陽或公司)，前身為山東九陽小家電****，成立於2002年7月，2007年9 月正式改製為股份公司，現任公司董事長、總裁王旭寧。九陽是一家專注於豆漿機領域並積極開拓廚房小家電研發、生產和銷售的現代化企業，現有員工四千餘人，平均年齡不超過30歲。
九陽已形成跨區域的管理架構，在濟南、杭州、蘇州等地建有多個生產基地。九陽一直保持著健康、穩定、快速的增長，近五年平均增長率均超過10%，現已成為小家電行業著名企業，規模位居行業前列。
三源。廣東三源生活電器****，地處佛山禪城區南莊鎮，毗鄰廣東省著名的旅遊景點西樵山。是一家擁有二十多年專業生產家電的民營企業。
廠房面積達一萬多平方公尺，裝置先進，管理完善。主要生產三源牌紫砂電飯煲、紫砂湯鍋、紫砂燉鍋、電熱多用鍋、電熱開水瓶、空調扇等系列產品。
益美。益美電器實業****是一家全球化紫砂、陶瓷電器炊具專業生產企業，屬下擁有三家從事各行配套生產的子公司，是國內本行業最優秀的廠家之一。
很多人加入了養生大軍，年輕人也不例外，開始越來越注重身體健康，紫砂鍋燉湯既可以讓湯更加鮮美，還能保留食材的營養，紫砂鍋哪個牌子好？推薦的紫砂鍋品牌可以瞭解一下。
哪個品牌的紫砂鍋最正宗
8樓：開心就好
依立（yili）紫砂電燉鍋湯鍋電燉盅保。
依立是廣東省佛旅慎顫山孝跡市順德區簡氏家用電器廠旗下的乙個品牌。產品主要包括「依立牌」 紫砂電飯煲、紫砂湯粥煲、紫砂燉盅、紫砂快速湯粥煲、紫砂神農百草壺、紫砂品茗壺、電子燒烤爐等拆敗，是中國紫砂炊具的專業製造者。
用電燉紫砂鍋需要注意哪些地方，電燉紫砂鍋如何正確使用與保養？
隔水燉湯是最好，保留原味食材的味道，湯清甜甘潤。燉湯一般二到三個小時。用砂鍋燉肉 熬湯 煮餛飩時，要先往砂鍋裡放水，再把砂鍋置於爐子上，先用文火燒，再改用旺火。在清洗時，嚴禁用水清洗鋁內膽，否則用專軟線或從維修部買到的專用元件來更換。注意勿將鍋體放入水中浸洗，可用軟布抹擦鍋體內外，紫砂燉盅可取出放入...
紫砂鍋煲湯有啥好處
紫砂鍋煲湯是很好的。為什麼？使用紫砂鍋煲湯，它革除了有害人體健康的金屬材料和化學塗料,使得湯的味道更加原滋原味。同時，紫砂是一種含鐵的粘土質粉砂岩,由水雲母和高嶺土,石英,雲母屑,鐵質等礦物成分構成,主要化學成分有氧化鐵,氧化矽,氧化鈣,氧化鎂,氧化錳,氧化鉀,氧化鈉等它不含任何有害人體的元素.紫砂...
大家覺得高壓鍋和紫砂鍋哪個好呢
高壓鍋用起來比較快一些，比較難燉的牛腩二十分鐘就可以了，但是卻是不是很安全。老人用來更危險，先要確定密封圈是不是嚴實源迅？高壓筏是不是通氣。最後壓迅巧上筏還要提心吊膽著聽著哧哧。的響。最後完畝裂鍵事還要拿下等它慢慢冷卻才能開鍋，因為往往危險就是這時候，氣沒有放了時溫度沒有下來，開啟鍋就會爆了！所以不...