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1、顏色深淺不同。
顏色黑糖比紅糖要深一點，偏黑，黑糖熬煮的時間黑糖要比紅糖的時間久，糖漿經濃縮後製成的糖磚呈現近乎黑色的外觀。
2、提煉製法不同。
無論是紅糖、黑糖、黃糖、白糖還是冰糖，起初的提煉製法都是一樣的。之所以會成為不同顏色和型態的糖，原因在於最後精製與脫色的程度不同。精製的程度越高，顏色則越白，純度則越高，但是其甜度卻不會因純度的公升高而增加。
3、營養價值不一樣。
黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中化食、健脾暖胃的功效，還可止疼、行血、活血散寒。而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有利尿的作用，可減少產後膀胱尿液的瀦留。紅糖保留了甘蔗中較多的營養成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速補充體力，被稱為「東方的巧克力」。
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紅糖是由甘蔗的汁液經過簡單加工後製作而成的產物，只需要經過物理澄清或簡單的石灰法澄清，不需要加入化學加工助劑和食品新增劑。而黑糖是熬製時間更久的紅糖，在相應的國家行業標準中，黑糖的執行標準和要求比紅糖更高攔橘，外觀上黑糖顏色亮衡雹比紅糖要深，呈黑褐色。
紅糖更加容易被人體消化、吸收，因此可以快速補充體力、增加活力，紅糖是可以給人體提供熱能的碳水化合物，其中還含有促進人體生長發育的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸，以及微量元素如錳、鋅、鉻等。此外，紅糖對產婦子宮收縮、惡露排出、乳汁分泌均有一定的促進作用，同時敬帆對於女性的月經不調、痛經也有緩解和改善作用，年老體弱的人也可以通過喝紅糖水補充體力。
黑糖中富含遊離氨基酸和蛋白質，可以起到排毒和補血的功效，能夠增加人體的能量並加快血液的迴圈。黑糖還具有抗氧化功效，對於抗衰老有一定的作用，適合老年人食用。中醫認為黑糖屬於溫補食物，有益氣、活血散瘀、溫經散寒、緩解疼痛的功效。
紅糖和黑糖有什麼區別紅糖和黑糖一樣嗎
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紅糖作為我們最熟悉的一種糖類食物，在平時的生活中我們會經常的吃到，而且我們吃紅糖對健康也是有一定好處的，特別是對女性朋友們來說，紅糖都是不會陌生的，不過還有一種黑糖，和紅糖是比較相似的，具體它們的區別有哪些，一起看看吧。
紅糖則攜和黑糖有什麼區別。
1、顏色深淺不同。
紅散盯臘糖和黑糖兩者最明顯的差異是顏色不同，這種顏色深淺的不同是由製作過程中對糖漿進行熬煮的時間長短不同造成的。熬煮黑糖所需時間較長，因此最後製成的糖磚顏色趨於黑色。
2、提煉方法不同。
其實黑糖、紅糖、黃糖、白糖、冰糖，它們開始的提煉方法是一樣的，但是最後精製與脫色的程度不同所以成品不同。精製程度越高，顏色越白，純度相對越高。
紅糖可以**嗎。
不會。常吃紅糖不但不能**，反而有可能長胖。因為雖然紅糖含有很高的營養成分，如微量元素鈣、鐵、鉀、鎂、鋅等，但紅糖所含的糖分、熱量也很高。
另外由於紅糖不如白糖那麼甜，人們不注意就會放多，所以常吃多吃紅糖反而有長胖的風險。
紅糖可以補血嗎。
可以。紅糖是有益氣補血的功效的。這與紅糖富含礦物質，尤其是鐵元素有關。鐵元素能改善缺鐵性貧血，從而達到補血的目的。
紅糖水什麼時候喝最好。
1、經期來臨前。
月經期間經常痛經的人在經期來臨前喝紅糖水能夠暖宮防痙攣，可以讓子宮更順暢地排出經血，緩解痛經。在月經期間也可以喝紅糖水持續暖宮，緩解痛經。
2、經期後。
如果月經期後精神萎靡氣衝滑色差，可以每天午飯餐前，喝紅糖水。情況嚴重時晚飯前再喝一杯。
3、寒冷乾燥的冬天。
冬季喝紅糖水，不但可以驅寒、養肝、健脾，還可以緩解疲勞症狀、快速恢復體力。
紅糖不能和什麼一起吃。
1、豆漿。紅糖中的煙酸等有機酸會和豆漿中的蛋白質反應產生沉澱物，不利於吸收。
2、牛肉。紅糖和牛肉一起吃可能會引起腹脹。
3、酒類。酒類的屬性辛甘熱，和紅糖一起吃生熱動火，對身體有害。現代營養學認為，飲酒時吃糖不但影響糖的吸收，還容易使血糖上公升，產生糖尿。
4、牛奶。紅糖中含有的煙酸等有機酸會和牛奶中的蛋白質發生反應產生沉澱。
紅糖怎麼儲存。
紅糖極易受潮結塊，因此需要把紅糖放在密封的容器中，然後把罐子放置在乾燥、通風、避光的地方。密封好的紅糖放在冰箱中冷藏也是比較好的選擇。但一定要注意把紅糖密封好，如果密封不好的話，也不容易儲存好。
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