1樓：匿名使用者
1 春茶： 是指當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉。春季溫度適中，雨量充份，再加上茶樹經過了半年冬季的修養生息，使得春季茶芽肥碩， 色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。
不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。
2 夏茶： 是指5月初至7月初採製的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的 減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈，由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使擾褲紫色芽葉增加色澤不一，而且 滋味較為苦澀。
3 秋季茶： 就是8月中旬以後採緩橡簡制的茶葉。秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對，減少葉片大小不一，葉底發脆 ，葉色發黃，滋味和香氣如孝顯得比較平和。
2樓：匿名使用者
茶葉上市的做野季節？1、春茶是指碼胡塌當年3月下旬到5月中旬之前採製的， 2、夏茶是指5月初至7月初採製的， 3、秋茶就是8月中旬遲圓以後採製的， 4、冬茶大約在10月下旬開始採製。
3樓：匿名使用者
茶葉一年四季都有，但雨前茶是最好的，就是在穀雨後清明前這段時間採摘的茶最好。
茶葉的生長季節
4樓：匿名使用者
茶樹生長的週期性主要表現在晝夜生長週期和季節生長週期。在季節性氣候變化明顯的地區，這種生長週期性就愈顯著。例如在杭州茶區，春季末期，茶樹生長量是白天大於夜間，而夏季則夜間生長量大於白天。
這種差異主要是溫度和光照等生態條件影響的結果。春季光照弱，雨水充分，平均氣溫在20℃左右，相對溼度約80%，養分充足，白天比夜晚的環境條件對生長更有利；而夏季日照強，白天氣溫常可高達35℃以上，空氣相對溼度較低，茶樹呼吸與蒸騰強度大，水分**常感虧缺，養分消耗增加，而夜晚時這種矛盾趨向緩和，其環境條件對生長比白天有利。
茶樹在一年中隨季節而變化的生長特性，稱季節生長週期，主要表現在新梢具有明顯的輪性長長特點（如下圖）和花果、根系生長的季節性變化。
我國大部分茶區，在自然生長條件下，茶樹全年有3次生長和休止，即：越冬芽萌發→第一次生長（春梢）（下旬/3月～上旬/5月）→休止→第二次生長（夏梢）（上旬/6月～上旬/7月）→休止→第三次生長（秋梢）→冬季休眠（中旬/7月～上旬/10月）但在人工採摘條件下，全年可萌發5～6輪新梢。在四季溫差不大的華南茶區，新梢雖也具輪性生長特徵，但休止期並不明顯。
茶樹花果的生長發育，大部分茶區5～6月份開始出現花芽分化，9月中、下旬開始開花，10月進入盛花期，12月為終花期。6～12月既是當年茶花孕蕾、開花和授粉的時期，又是上一年已受精花果發育成熟的時期，從花芽分化到茶籽成熟約460～500天時間。所以茶樹花果生育既具有持續和跨年的特性，又具有年生育週期內的季節性變化。
5樓：網友
跟各地的其後氣溫有關。
1）生長起點溫度。
引起茶樹萌芽的平均溫度稱之謂生長的起點溫度，在生物學上稱此溫度為最低溫度。多數茶樹品種日平均氣溫需要穩定在10℃以上，茶芽開始萌動。但也有少數品種或者由於其生態環境的不同，在不到10℃時已開始萌動，如浙江的碧雲，龍井43，江西婺源早芽等茶芽萌動的起點溫度是≥6℃，這類屬早芽品種，開採期可比其他品種提早。
2）最適溫度。
茶芽萌發以後，當氣溫繼續公升高到14-16℃時，茶芽逐漸嫩葉。茶樹生長最適溫度是20-30℃之間，若在此範圍之內，則茶梢加速生長，每天平均可伸長1-2釐公尺以上。我國大部分茶區自清明（4月上旬）至霜降（10月下旬）以前，日平均氣溫都在20-30℃之間，正是茶樹生長最適溫時期，也是茶葉的採收季節。
在茶樹生長季節生物學有效溫度（日平均氣溫10℃以上）累積值，稱之謂有效積溫。茶樹生長適宜的有效積溫在4000℃以上。我國茶區的年有效積溫一般在4000-8000℃之間，有效積溫越多，年生長期越長。
我國南北各茶區由於氣候條件的差別，茶樹生育期也就各不相同，多數茶區茶樹的全年生育期約為8-9個月，而可採期為7-8個月。
6樓：古木風揚
茶葉發芽看氣候。
像海南，幾乎一年四季都能採摘。
每個生長季間隔1-2個月。
越往北，採摘批次越少，少的能採三季。
茶葉一般9-10月開花，次年9-10月果實成熟。
新茶葉上市時間一般是什麼時候？
7樓：小袋學長
每個茶的時間都不同。
1、雲南普洱茶。
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。3月5日左右開始，臺地茶開採，而古樹茶要等到3月20日開始，25日左右會大面積開採。
2、西湖龍井。
為中國十大名茶之一，產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。一般每年的3月初就可以少量採摘，但上市量稀少，一般到3月中旬左右將集中供市。
3、碧螺春。
中國十大名茶之一，產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶，所以又稱「洞庭碧螺春」。一般也是在3月採摘，而一般也在3月中旬左右供市，受氣候影響也會提前也會退後。
4、信陽毛尖。
又稱豫毛峰中國十大名茶之一，主要產地在信陽市和新縣、**縣及境內大別山一帶。清明至穀雨前後是信陽毛尖春茶旺季，信陽毛尖一般是在三月底四月初上市。
5、太平猴魁。
是一種漢族傳統名茶，中國歷史名茶之一，產於安徽省黃山市北麓的黃山區(原太平縣)新明、龍門、三口一帶，一般在4月中旬上市。
茶葉上市要經過那幾個階段？
8樓：南國書生
茶葉上市談拆主要有下面這九步。
第一步，採茶。
自家採摘嚴格以一芽兩葉為主，因為此時的鮮葉在成熟度、內含物上均達到最佳狀態，為普洱茶成品的後期陳化打好基礎，這樣的普洱茶就會「越陳越香」！
第二步，「萎凋」和「晾曬」
很多人認為「萎凋」和「攤晾」是沒有區別的，但對於傳統手工製茶來說，這是一種不合理的說法。「攤晾」保留了茶葉中原生內含物質、為後期存放創造了轉化的條件。「萎凋皮肢」做出來的茶葉香氣很高，葉底暗紅，所以對於香氣高的普洱茶來說，萎凋更有利於「提香」。
第三步，殺青。
將茶葉放在鍋中翻炒，使得茶葉失水均勻，經過進一步發酵的茶葉，香氣更加醇厚。第四步，揉捻經過人工揉捻的茶葉，由於細胞壁破裂，所以變得更加柔軟，也釋放出更多的營養物質。
第五步，日曬乾燥。
日曬乾燥是純手工普洱茶獨特風味形成的關鍵。晾曬時天氣一定要晴朗，溫度高低影響日曬的時間，這些燃侍世都要根據經驗來決定。
第六步，石磨壓餅。
傳統制茶工藝採用手工石磨壓制，使普洱茶香氣、韻味更好，更利於後期轉化。
第七步，晾乾。
將成型茶葉至於陰涼通風處，待茶葉乾燥後即可成型。
第八步，包裝。
選擇合適的包裝袋，進行包裝。
第九步，上市銷售。
1月份什麼茶葉上市
9樓：寶兆瑾
蒙頂茶。有人說「最早春茶看四川，四川春茶看雅安。」正月時節，多數春茶尚不到採摘的時間，已有茶商跑到雅安候著，只為收到比明前茶更早的春茶——蒙頂茶。
上市最早的是華南茶區的海南，在1月中下旬，新茶就已經上市 了。國春茶種類繁多，採摘時間也不盡相同，從正月一直延續到五月。
正如唐代黎陽王詩「若教陸羽持公道，應是人間第一茶」所述那樣！蒙山茶自唐入貢久負盛名，古往以來均為我國名茶珍品，至今已有甘露、黃芽、石花、萬春銀葉、玉葉長春等多個品種。漫漫冬季煎熬，聚天地靈氣於芽中。
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