1樓：羑爭上游
魔芋具有預防動脈硬化，防止心腦血管疾病，提高機體免疫力的功效。魔芋能夠延緩葡萄糖的吸收，有效的降低腔鬧了餐後血糖。魔芋還具有補鈣，平衡鹽分，潔胃，整腸，排毒等作用。
魔芋尤其適合糖尿病患者和肥胖患者食用，同時也適宜可咳嗽，積滯，瘧疾，癰腫，丹毒，蛇咬傷之人食用。魔芋多半製成魔芋豆腐，入冰箱中可儲存一週左右。不是魔芋就是普通的豆腐在油裡面炸也有泡沫的，因為含水分多的原因，炸一會就沒有多少泡沫了。
魔芋主要指的是一種鹼性食物，功效比較廣泛。從中醫角度來講，具有活血化瘀、消痰化痰、清熱解毒、消腫利水的功效。攝入身體之後可以有效的加速身體內廢物的排除，而且可以改善淤血導致的周配銀身不適。
而從營養學的角度來講，這種食物中的糖分含量比培圓宴較高，包括葡萄糖、甘聚糖，還可以補充身體所需要的鈣離子、鉀離子和黏蛋白，不但可以改善因低鈣血癥導致的四肢抽搐，而且可以增加飽腹感。但是吃了之後容易形成腹脹現象，所以建議少量使用。
2樓：夏⾬初晴
魔芋油炸過後有很多泡泡是能吃的，這說明魔芋和油都是非常新鮮的啊。
3樓：網友
既然是魔魚，你自己油炸了，以後撒熟了就行了唄，你管他有沒有什麼泡泡？你是說那個油嗎掘帆困判念？炸過東西的油炸的次數太多了，就不能再吃轎舉了，但是隻炸一次的話，還是可以燒別的菜，用掉這些油的。
4樓：樂廚娘
你好。能吃，這是魔芋表面在油溫高以後起的泡。做魔芋不中激盯需要賣和油炸，炒熟加熱放一點蒜末就很香了，或者蒸熱鉛喊以後用佐料拌著吃幾顆。
5樓：網友
魔芋在用油炸過之後，有很多的泡橋早泡，只要是魔芋本身慎銀沒有炸的發黑，或者是沒有炸熟，就不需要擔心，寬消宴這種情況下還是可以吃的。
6樓：芝勘瓜
具有活血化瘀、消培輪燃痰化痰、清熱解毒、消腫利水的功效。攝入身體之後可以有效的加速身配虛體內廢物的排除，而且可以改桐手善淤血導致的周身不適。
7樓：足球如同人生
魔芋豆腐煮熟後泡在清水一笑唯夜後還能吃嗎？魔凳公升碰芋豆腐煮熟後棗談泡在清水一夜想吃冬天可以吃，夏天天氣熱放入冰箱可以吃，吃的東西一定要注意。
8樓：微如塵風
您好，油炸魔芋確實會有很多泡泡。是因為在油炸的過程中，溫度驟然公升高引起的，是可以正常吃的。
9樓：匿名使用者
吃吧沒事。不少東西炸了會起泡泡 土豆片豆角串什麼的甚至烤時刷油多了都會起泡。
10樓：清慧
如果很多證明放有其它雜質，新增的東西對身體肯定不好，最好別吃。
11樓：問嫻
魔芋枯亂液是很好的一種美食，不管怎麼做？都是沒物對身體不會有害處的，如果用油炸起了泡泡，也是可以吃的，請陪手不用擔心。
12樓：江蘇新東方烹飪學院
魔芋炸過後，外面沒有糊掉，裡面熟了就可以吃。
菜油炒魔芋起泡泡能吃嗎
13樓：
一般情況下，炒菜有很多泡沫可以吃，但如果出現了變質，建議不要繼續吃，食用後不利於自身的健康。如果炒菜時出現水分或雜質的混合，如炒菜時，使用的油曾油炸過其他食物，可能會導致菜中有大量泡沫。另外使用菜籽油炒菜，由於菜籽油沒有經過淨化處理，可能會導致菜中有泡沫，但不會生成有毒物質，也不會破壞營養物質，所以可以適當吃，不會對身體造成不良影響。
如果是因為使用不健康的油炒菜，如地溝油，導致有很多泡亮裂沫，地溝油中含有較多有害物質，如細菌，吃了以後會增加腸胃道負擔，出現腹痛、腹瀉、嘔敬源閉吐等不適症狀，而且地溝油中可能含有黃麴黴素、苯並芘等致癌物質，可增加癌症的發生率，此時則不可食用。在炒裂亮菜期間需要注意衛生，選擇健康的油，並且要選擇乾淨的蔬菜，可以增加炒菜的美味感，補充人體消耗所需的多種營養物質。
油炸魔芋一般炸多久
14樓：奮鬥是一種樂趣
大概是三四分鐘。
拓展：油炸魔芋的做喊穗攜法：
1.將鄭伏魔芋洗族殲淨撕成塊狀後，放進冷凍，待魔芋結凍。
2.結凍的魔芋，衝熱水。
3.解凍的魔芋用手擰乾。
4.裹上低筋麵粉準備油炸。(麵粉：
低筋麵粉與太白粉10:2)5.起油鍋將裹上面粉的魔芋下鍋油炸，待魔芋周邊油泡變少即可起鍋，全部魔芋炸過一次後可調高油溫回鍋炸第二次，將油逼出。
用油炸魔芋豆腐油裡面全是泡沫怎麼弄沒
15樓：
親親您好，很高興為您解答。親親給您查詢到用油炸魔芋豆腐油裡面全是泡沫怎麼弄沒換合適的新油1、換不容易起沫的油。可以用基本不含磷脂的精煉油。
磷脂易吸水，且其本身是一種良好的表面活性劑，可以使油水乳襲旅化，產生豐富的泡沫而四溢；而精煉油因為已經基本去除磷脂，所以幾乎無此現象。2、換新油。油用久了就不能再用，會起沫，也對身體不好。
1、去除油中過高的水分。邊加熱油邊攪動，防止溢位，等到油起煙，無泡為止。2、去除油中雜質。
1)將油沉澱一下，之後再用來油炸。(2)拿勺子把沫給撇出來。(3)放鹽或花椒或生薑片，可以平息泡沫。
4)油裡還有渣滓的，就把一塊紮了如悔很拍橡凳多小孔的白蘿蔔放進油鍋裡，白蘿蔔會把裡面的渣滓都吸到上面去的。3、預熱油，可以把需要炸東西的油先提前燒熱，燒的微微冒煙後，再慢慢放涼，然後再開始燒熱炸東西，就不會起沫了。4、先炸蔥再油炸。
把油燒熱後，放進一根大蔥炸一下，再炸需要炸的食物。5、提高油溫。油溫長時間停留在低溫區容易起沫，適當調高油溫可以減少泡沫。
對食材進行處理1、控幹食材水分。食材水分若過多，油炸時會變成水蒸氣，水蒸氣不溶於油，就會導致起沫。因此我們在炸制之前就要將食材的水分控幹。
2、不裹蛋黃澱粉。如果食材裹蛋黃和澱粉，下鍋就會起泡沫的，除非不裹。希望本次服務能幫到您，您可以點選我的頭像關注我，後續有問題方便再次向我諮詢，期待能再次為您服務。
祝您生活愉快，一切順利！
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