1樓：帳號已登出
1、冷凍溫度低，可虧畝李達到零下18。
2、冷藏一般保持在1-10攝氏度。
3、根據溫控器調控有所差異，或高或更低些。
4、冷凍適合儲存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質；冷藏適用於大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的儲存。
擴充套件資料。冷凍，指降低溫度，使物體凝固、凍結。也叫「製冷」，是應用熱力學原理，用人工製造低溫的方法，冰箱和空調都是採用製冷的原理。
從化工的角度，一般都是銷遲採用一種臨界點高的氣體，加壓液化，然後再使它汽化吸熱，反覆進行這個過程，液化時在其他地方放熱，汽化時對需要的範圍吸熱。
冷藏是冷卻後的食品在冷藏溫度(常在冰點以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對於果耐粗蔬，主要是使它們的生命代謝過程儘量延緩，保持其新鮮度。
2樓：乾萊資訊諮詢
冷藏是冷藏一般保持在2-1攝氏度。冷凍是冷凍溫度一般為-15-3攝氏度之間。
冷藏溫度不宜過低，以防凍傷食品，一般都是放一下新鮮的水果蔬菜，缺做或者一些常用的調料，冷藏可以使他們保持新鮮，吃起來口感鬥肆更好，同時可以延長存放的時間。
而冷空扮轎凍室的溫度相比起來就要低太多瞭如果溫度稍高結冰不厚則可能導致儲存的肉類變質。冷凍一般多存放可以長期使用的雞鴨魚肉和一些速凍食品，需要食用的時候提前拿出來化冰即可。
3樓：雙麗劍
溫度不同：通常冷藏室的溫度在1攝氏度至8攝氏度之間。冷凍室儲存食物的溫度是零下18度到零下20度。
儲存時間不同：冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的壽命。冷凍由於溫度較低，大多數細菌會被抑制，因此冷凍室保瞎耐散存食物的時間更長。
作用不同：冷藏適用於大多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的儲存。冷畝廳凍適合儲存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質。
1、溫度不同：通常冷藏室的溫度在1攝氏度至8攝氏度之間。冷凍室儲存食物的溫度是零下18度到零下20度。
2、儲存時間不同：冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的壽命。冷凍由於溫度較低，大多數細菌會被抑制，因此冷凍室儲存食物的時間更長。
3、作用不同：冷藏適用於大磨氏多數蔬菜、水果及剩餘食物菜品的儲存。冷凍適合儲存魚蝦肉類生鮮等食品，避免腐敗變質。
冷藏和冷凍的區別
4樓：
1、溫度不同：冷藏的溫度比較高，一般在一度到十度之間，冷凍的溫度比較低，一般在零下十八度到零下二十度之間。2、儲存食物不同：
冷藏只適合儲存蔬菜、水果、剩餘飯菜、飲料、啤酒等，冷凍只適合儲存魚、肉、冰激凌、雪糕、火鍋料、蝦等。3、作用不同：冷藏可以讓食物的酶反應被減緩，防止微生物繼續生長，從而有效減緩食物出現腐化的速度，讓食物的儲存時間被延長。
冷凍可以有效降低食物腐化和出現化學反應的速度，讓食物內部的水份形成冰，防止食物滋生微生物，從而使得食物的最佳使用時間得到延長。
冷凍與冷藏有什麼區別，「冷藏」跟「冷凍」有什麼區別
冷凍的溫度比冷藏要低，可以達到零下18攝氏度，冷藏的溫度在0 10度之間。冷藏是指在低於常溫但不低於物品凍結溫度條件下的一種保藏方法，保鮮。冷凍冰箱 冷凍室低於零下24度 冷凍就是降低溫度,使物體凝固 凍結，主要是便於運輸和貯藏。冷凍食品適用於放較長時間食用的肉類等，冷藏適用於一至二天內食用的肉類物...
保鮮櫃和冷藏櫃有什麼區別，冷藏櫃和冷凍櫃的區別是什麼
一 作用不同 1 保鮮櫃 通過降低溫度，讓食品內部細菌專減慢活動速度，起到延長保質期作用屬的。2 冷藏櫃 雙重製冷技術，解決了單一製冷方式難以克服的技術問題，使櫃內無製冷盲區。二 原理不同 1 保鮮櫃 以有利食品儲藏或保鮮的最適宜溫度區分，冷藏櫃適用植物性食品，可以確保食物中所含的汁液不低於凍結點並...
冰箱的冷藏室和軟冷凍室有什麼區別
軟冷凍是0到 7度，就是肉放裡面不化，拿出來就可以切片炒菜吃。比冷藏的多放幾天，冷凍是 16左右，凍得槓槓的，適合長期儲備，不變質。軟冷凍是0到 7度，就是肉放裡面不化，拿出來就可以切片炒菜吃。冷凍是 16左右，凍得槓槓的，適合長期儲備，不變質。呵呵。溫度。一個冷藏一個冷凍 1 在使bai用冰箱時，...