1樓：網友
長豆角也是生活起居中比較常見的蔬菜，而長豆角的種類各種各樣，比如比較普遍的就會有四季豆、豆角等。可是在製做長豆角的全過程中一定要將長豆角徹底烹製至熟，不然非常容易造成食物中毒的不良影響。而有的人在吃長豆角以前發覺豆角的表面長出了灰黑色的黑斑，此刻再次吃得話是否會造成食物中毒的不良影響呢？
長豆角大家都不容易生疏，在平常的日常生活大夥兒都是吃到長豆角，在平常的飲食搭配中我們可以吃到各種各樣的食材，並且長豆角便是在其中很好的乙個挑選，對我們身心健康而言是有益處的，並且還能夠讓食材烹製的色香味俱全，那麼假如我們發覺長豆角起斑了還能夠再次吃嗎，一起看看吧。
針對長豆角而言，一般狀況下假如漏首長豆角出現了起斑的狀況，那麼我們不強烈推薦大夥兒再次吃完，但是如果是剛買回去的新鮮長豆角上邊起斑得話是能夠服用的，這是由於長豆角在生長發育的情況下被小蟲子爬過表層而產生的化學作用，裡襯是沒有影響的，並且表明是沒有噴撒過多化肥，所以說此刻的長豆角是我們能夠安心去吃的，可是我們假如發覺是買回家了置放一段時間起斑得話，這一有可能是早已比黴變了，一般就建議不必服用了，以防造成胃部不適的病症，此刻的長豆角就不宜吃完。
另外對長豆角而言，假如在放電冰箱儲存幾日以後取下，發覺出現了長豆角的狀況，那麼此刻的長豆角就不可以吃完，營養元素外流比較多，裡邊早已滋長出很多病菌及有害危害的物質，服用非常容易造成腸胃不適感。傷害身心健康，對我們身心健康而言是沒有什麼好處的，因此它是大夥兒吃長豆角要留意的乙個狀況，並且假如長豆角莢果上出現豆豆鮮紅色的鏽跡稱為：長豆角炭疽病。
此病在莖上造成梭形或長條狀病斑，始為暗紫色，凹痕，重則傷害莢查，產生淡褐返棚數色病斑，屬念珠菌性病蟲害。此病在多露、多溼標準下達重病。高溫製做成菜式應當可以吃的，不容易對人體導致損害，但搞好不必和銀吃，因而長豆角起斑了最好是還是別吃完。
吃長豆角是對我們身心健康有益處的，常常吃長豆角是有利於我們身心健康的，並且我們吃長豆角還能夠非常好的補充營養成分，對胃腸健康是更有意義的，但是假如我們發覺長豆角出現了起斑的狀況，那麼此刻也不應當再次去吃長豆角了，它是我們要當心的。
豆角這個顏色還能吃嗎？
2樓：刷哩哈
這個豆角不能吃了。至於為什麼不能吃，有以下幾個論點，首先就是這個顏色的豆角一定是結病的豆角，凡是有病症的植物人吃了之後一定會有***的。再說乙個論點就是這個季節的豆角是最便宜的時候，所以寧可扔掉它也不為了幾毛錢的豆角，去試探著買十幾塊錢甚至於幾十塊錢的腸胃藥吃。
所以說這個顏色的豆角是不能吃了。去買一些新鮮的豆角為好。
3樓：井依心
這個這個豆角的顏色呢，當然是不能夠吃了，這個豆角呢，是那個是生長不好的豆角，所以不要再吃。
4樓：農村啊華
可以以吃，不影響，就是不好看，這是天氣下雨導致它生了病。
5樓：純樸又歡喜丶東風
你這個豆角好像是你用開水炒過的 當然可以吃了 ，如果是鮮豆角搞成這樣，就不能食用了 。
6樓：柘洋
如果發現豆角上的顏色有異樣的顏色，或者有黴點等情況，那麼這樣的豆角就不要吃了。
7樓：網友
豆角只要不腐爛，沒有黑斑，不變色，就可以繼續吃。但是如果明顯變色，即使沒有腐爛，也不能吃了。
8樓：巧立誠
看情況。1.如果是剛買的新鮮四季豆上有褐色斑點的話，一般是可以吃的，因為很有可能是四季豆在生長發育的情況下，被小蟲子爬過表層而產生的化學作用，所以留下了痕跡，但是對於裡面是沒有影響的，並且表明是沒有噴撒過多化肥，可以食用。
2.但是如果是買回家了置放一段時間，而出現了褐色斑點的話，很有可能是即將發生黴變的可能，一般不建議吃了，很有可能會導致胃部不適。
9樓：不許叫我波波
你發的**那個顏色的豆角已經壞了。不能吃，
10樓：鳳元旋
這看到並不太清楚，如果是蟲卵的話，那麼通過浸泡是可以吃的，如果是長的東西那麼最好還是，不要使用了，如果只是自然形成的，那是沒有問題的。
豆角時間長了表皮發紅能吃嗎
11樓：無名之人
不要吃了，表皮發紅表示已經部分變質，變質的豆角亞硝酸鹽含量大大增加，高劑量的亞硝酸鹽能夠使血色素中的二價鐵氧化為三價鐵，產生大量高鐵血紅蛋白從而使其失去攜氧和釋氧能力，引起全身組織缺氧。
豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜，加工成罐頭等，是加工出口創匯的優良原料。
12樓：網友
一定要熟了才能吃 變紅的原因是其中的二價鐵氧化後變成三價鐵，呈現黃色或紅色。
13樓：丿灬黯淡丶
不建議食用，否則可能引發食物中毒。
原因：當豆角放置時間超過24小時， 其亞硝酸鹽含量大大增加，高劑量的亞硝酸鹽能夠使血色素中的二價鐵氧化為三價鐵，產生大量高鐵血紅蛋白從而使其失去攜氧和釋氧能力，引起全身組織缺氧，產生腸源性青紫症。
豆角變黃了還能吃嗎
14樓：蜜安的日常
不能。豆角變黃一般是因為霜黴病或卜銷者是細菌性角斑，在選購豆角時，以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、籽粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。
豆角怎麼儲存：1、冷凍儲存的方法：先把豆角用水洗淨，然後放進開水裡焯一下蠢缺，注意！
焯的時間千萬不能太長，開鍋一次就可以出鍋了，把焯過的豆角放在籃子裡晾一會兒，把豆角表面的水晾乾就可以了。把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑膠袋裡，儘量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裡存放。這樣儲存的豆角，放上乙個月依然翠綠鮮嫩，原有的風味還不會被破壞，而且科學研究表明豆角型檔遊裡面含有的皂甙、生物鹼之類的對人體有害的物質在水焯的過程中會首先溶解，所以，我們提倡在烹製豆角之前先焯一遍。
2、常溫下的儲存方法：將豆角裝入帶孔的塑膠袋中（用剪刀自己剪孔，就像商場賣進口葡萄的塑膠袋那種），放入陰涼處，每天可用手灑少許水在上面，這種方法可保鮮2-3天。
黃豆變綠了還能吃嗎
15樓：貓女小懶
可以吃啊，黃豆發芽時是子葉提供養分，發芽後，子葉見到陽光後逐漸產生葉綠素，子葉是最早產生光和作用的，這樣後豆芽就可以通過光和作用自養了。所以黃豆發芽後會變綠。
16樓：孟高冷
當然可以，而且黃豆牙就是會變綠的，很自然的讓黃豆芽變綠。
用具：碟子兩個、布一塊、黃豆幾十粒。
方法：把黃豆放在乙個碟子裡，用溼布蓋好，放在黑暗溫暖處，並經常澆水，以使黃豆能得到充足的水分。幾天後，黃豆發芽了，兩片葉子都是金黃的。
取一半豆芽放在另乙個碟子裡，不用布遮蓋，放在陽光充足的地方，剩下的一半仍同以前一樣，用布遮好不見光。兩天後，在陽光照射下的一碟豆芽變綠了，另一碟豆芽仍然呈金黃色。
原理：植物體內含有葉綠素、葉黃素、花青素等色素。什麼色素佔優勢，植物就呈現相應的顏色。
見不到光的豆芽體內葉黃素佔優勢，因此呈金黃色。而放在陽光下的豆芽，在陽光照射下，產生大量葉綠素，因而變綠了。
17樓：戀上
黃豆芽明顯能吃呀。土豆發芽不能吃。
18樓：小布丁and林
能呀，是因為她要發芽了才變綠的，不過黃豆芽不就是黃豆泡水裡發芽了才成的麼。
怎樣炒長豆角保持綠色？ ？
19樓：網友
長豆角用沸水焯燙片刻後，撈出置於容器內，加入適量的涼水，滴入幾滴食用油，浸泡5分鐘，可以使長豆角保持綠色。
以豆角炒肉為例，製作方法如下：
主料：長豆角250克，豬肉80克。
輔料：食用油適量，食用鹽適量，蒜2瓣，料酒適量，生抽醬油適量，雞精適量，白胡椒粉適量。
步驟。一、準備好長豆角克豬肉。
步驟。二、長豆角洗淨後摘成長短適中的小段。
步驟。三、豬肉切片後，用生抽醬油、胡椒粉、料酒抓勻醃製5分鐘。
步驟。四、豆角焯燙1分鐘左右後撈出。
步驟。五、容器里加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過的豆角放入涼水裡浸泡5分鐘。
步驟。六、鍋內加入適量的食用油燒熱，下豬肉煸炒至金黃後撈出。
步驟。七、鍋內留餘油，燒熱後下豆角、食用油和蒜末翻炒。
步驟。八、下豬肉、雞精，翻炒至豆角完全斷生。
步驟。九、起鍋裝盤，製作完成。
20樓：炫酷小畫家
青菜打火快。
炒就能不破壞葉綠素，保持菜碧綠的鮮嫩顏色。
可想將長豆角用水焯一下，再倒入鍋中大火快速翻炒。關鍵是菜要熟，烹飪時間短。
清炒長豆角的做法：
烹飪原料：長豆角500g、辣椒2個、姜、蔥、鹽、醬油。
1、長豆角清洗後切段，用水焯1-2分鐘。
2、準備薑絲、蔥花、幹椒。大火，待鍋裡的油燒熱放薑絲、幹辣椒、蔥花熗鍋。
3、倒入豆角、醬油後掂勺。爆炒中看菜有些幹，稍加清水。
4、炒2分鐘撒鹽盛出，長豆角菜色碧綠，鮮嫩可口。
21樓：網友
把鍋燒臘（就是溫度要高，燒到有一點冒煙）倒油 把鍋周圍澆上油，下蒜瓣（不吃不放）洗好的豆角下鍋，然後慢慢不停翻炒（不停翻炒是然豆角受熱均勻，保持綠色） 用鍋鏟壓一下 到軟軟的就差不多了 記得油溫高才能炒出綠綠的顏色哦 （千萬不要焯水，不好吃）
22樓：血性男兒
加入你直接炒要麼顏色不好看要麼沒熟 在炒前先把長豆角在開水裡炒一下 那樣炒出來的豆角既營養有美觀！
23樓：2喜臨門
先把豆角焯一下水，焯水時滴幾滴油進去，可使顏色更鮮亮。 。
24樓：奕莊廖向雁
豆角不用切斷，放到開水中煮三五分鐘，撈起，冷卻，瀝乾。在切段，清炒。
豆角葉子黃綠交加是什麼病？
25樓：柳浪聞鶯
豆角葉片黃綠斑塊，可能是豆角斑枯病。
豆角栽培技術。
土地選擇。選擇土層深厚、肥力均勻、無鹽鹼、排灌方便的田塊種植，保持3年以上輪作，100公尺內不能種其他品種的豇豆。按常規秋翻、秋施肥、冬灌保墒。
整地施肥。起壟前施基肥，起壟施肥時應加施農藥以防有地下害蟲。方法是每畝用40%至50%的辛硫磷乳油250至500毫公升，拌土20千克，隨後蓋上朔料、麻袋等捂一晝夜。
晚上撒遍繁種田，撒後隨即翻入土中。4月末起壟，壟寬公尺，高20至25釐公尺，溝寬公尺。關於壟高，土壤若偏沙可矮些，反之則要高些。
壟面一定要平整細碎，要隨起壟隨即覆上地膜。
以有機肥為主，適量加入速效化肥。有機肥一般每畝2000至3000千克，再配合尿素10千克、磷酸二銨20千克、硫酸鉀20千克，爭取做到氮磷鉀均衡施用。
適時播種。1、播種方式。
豇豆採用直播方式種植。
2、判鬥閉播種要點。
直播豇豆主根深、根瘤多、莖葉茂盛，播種宜在終霜期後，氣溫穩定在10℃以掘裂上時進行，不宜早播，要儘量避開晚霜。以4月底至5月初為好。播前1至2天在太陽下曝曬種子有利於苗齊苗全；然後用30℃溫水浸泡5至6小時後播種。
每畦種2行，畦面行距40釐公尺，株距30釐公尺，播深3至4釐公尺，每穴播2至3粒種子。
苗期管理。小苗長出第一對真葉到出現三出複葉時是間苗、補苗時期，拔除病、弱苗，每穴留2株健壯苗；田邊地頭由於通風透光，每穴可多留1棵苗。間苗時對缺苗處即可補苗，可用移栽的辦法，把多苗穴的苗移來。
移苗宜早，越早越容易成活。
出苗後期因土壤乾燥出苗很差的地塊，要及時灌水促使出苗，再不出者立即補種。在開花前如果不是特別乾旱，一般不灌水；乾旱時灌水也應灌小水。蔓生長豇豆在植株長到5至6片葉時，蔓長約50釐公尺要及時插杆，一穴一杆，然後把一壟兩行之間相對的4至5根竹杆綁在一起，綁結點以公尺左右為宜。
竹杆的長度要求公尺以上。
開花結莢期管理。
第l花穗以後要促進結莢和籽粒生長。肥水管理要以促為主銷如。灌水的原則是見幹見溼，即在進入結莢盛期要保持土壤溼潤，伏天時應在傍晚涼爽的時候灌水，每隔7至10天澆1次水。
澆水的同時追施1次磷酸二銨20千克/畝，在開花結莢盛期應進行葉面噴肥，每隔7天葉面噴施磷酸二氫鉀，共噴3至4次。以提高籽粒飽滿度，採收後期早衰現象易出現，需追施尿素5千克/畝，延緩衰老，以達到提高後期產量的目的。
豇豆泡出芽了，還能吃嗎，豆角發芽還能吃嗎？
當然可以吃。黃豆 綠豆豆芽都可以吃，豇豆豆芽當然可以吃了。只不過豇豆豆種的產量低，所以專門製作豇豆芽的少。給出下面的菜譜只是為了說明這個東西是可以吃的。並不代表它只能藥用。就像下面的蓮子一樣。烏雞蓮子大鍋 原料 烏雞1只，香菇50g，蓮子100g,骨 頭湯適量，豇豆芽150g。製作 將烏雞宰殺，去毛...
土豆變綠了還能不能吃，土豆變綠還能吃嗎
不能吃如果土豆皮發綠發芽，主要是土豆青色芽苞裡所產生的龍葵鹼。這種毒素可溶於水，而且不耐高溫。所以發了芽的土豆，除了切去肉眼可見的芽苞，還要把土豆去皮，或者把土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的毒素溶解在水中。在烹飪時，經過高溫，水煮或者油炸可以進一步破壞其毒素，最後我們再加點醋，這樣毒素...
生薑發綠了還能吃嗎，姜變綠了還能吃嗎
生薑發綠了，吃了會有什麼後果？可以說有很多植物是人類的美食。但是很多植入存在著可能長時間放的放置久了他們可能就會生根發芽，比如說我們眾所周知的土豆發芽是不能吃的，但是，番薯發芽是可以吃的，那麼最近又有人發問了，山藥發芽還能吃嗎？生薑發綠又能不能吃呢？我們一起來看一下。一般來講，生薑被太陽光直射照射之...