刀魚和烤子魚的區別，烤子魚是什麼魚

1樓：煩躁市民小王

1、刀魚，學名長頜鱭，又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類。刀魚主要分佈於我國渤海御肢、黃海以及東海區域，大多棲息於淺海以及河口一帶。長判棗江鎮衝世刀魚體色呈銀白色，背部一般分為青灰、淡黃和青黃交雜3種。

2、烤子魚一般指黃鯽，為輻鰭魚綱鯡形目鯷科黃鯽屬的魚類。分佈幹印度洋和太平洋西部。常年可捕獲，以春秋兩季為旺汛，產量集中。

適溫5-28度，肉食性，主要攝食浮游甲克類，還攝食箭蟲，魚卵，水母等。

2樓：風葉谷歌

刀魚，學雹鎮名長頜鱭，又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類、烤子魚一般指黃鯽，為輻鰭魚源激粗綱鯡形鉛叢目鯷科黃鯽屬的魚類。分佈幹印度洋和太平洋西部。

烤子魚是什麼魚

3樓：雙麗劍

烤子魚是鳳尾魚。鳳尾魚俗稱子鱭，學名鳳鱭，屬名貴的經濟魚類，因其尾部分叉形狀像鳳凰的尾巴，短呈紅色，尖細窄長，猶如鳳尾，故塌凳橘稱。鳳尾魚是一種洄游性小型魚類，平時多棲息於外海，每年春末夏初則成群由海入江，在中下游的淡水入口處作產卵迴游。

此外，鳳尾魚亦是原產於南美洲的花鱂科觀賞魚類孔雀魚的俗稱。 <

烤子魚是鳳尾魚。鳳尾魚俗稱子鱭，學名鳳鱭，屬名貴的經濟魚類，因其尾部分叉形狀像鳳凰的尾巴，短呈紅色，尖細窄長，猶如鳳尾，故稱。鳳尾魚是一種洄游性小型魚類，平時多棲息於外海，每年春末夏初則成群由海入江，在中下游的淡水入口處作產卵迴游。

此外，鳳尾魚亦是原產於南美洲的花鱂科觀賞魚類孔雀魚的俗稱。凡是色彩豔麗的觀賞「鳳尾魚」一般指的都是孔雀魚。因其個體較小，不易使其骨肉分離，但汛期捕獲者魚骨較軟，一般都是整條連骨食用。

烹製多采用炸法粗虧，可作冷盤或作熱菜食用，南通的「烹籽魚」就是籽魚菜中的美味代表。除可直接供食用外，還可以加料燒製，團團如用以配燒豆腐等。民間亦將其鮮品用於燉湯，或醃漬後製成魚乾食用。

烤子魚是什麼魚

4樓：一見鍾秦

1、烤子魚，就是鳳尾魚。

2、每年五六月間，成群的鳳歷悔神尾魚由淺海洄游入長江口產卵。當一筐筐閃著銀光的小魚從崇明島運上來時，上海人家的餐桌上，必有這道烤子前明魚。

3、烤子魚，是要用雌魚的。春天的鳳尾魚腹內多籽，肉質生嫩，炸到骨頭酥脆，浸到調料中吸足了味道肢虧，佐酒，下飯，那種滋味，做夢想起來都是要流口水的。

烤子魚是海魚還是河魚

5樓：

平子魚屬於海魚，確切講屬於淺海魚類。平子魚經常棲息在潮流緩慢的海域內，特別喜歡群遊。產於每年的春、夏、秋三季。

平子魚，也叫鯧魚。俗稱車片魚、前鎮塵鯧扁魚、楓樹葉、白鯧、銀旅派鯧、長林、扁魚、白倉、烏倫慧禪、鏡魚、草鯧、山鯧、平魚等。謝謝~~