1樓：琪媽美食記
野山筍的營養價值有哪些？常吃有哪些好處？
在我國，竹筍最常見的是在冬季和春季，也就是我們常說的冬筍和春筍。野山筍的味道脆嫩爽口，味道鮮美，營養豐富，很多人都非常喜歡吃。
每到春天，漫山遍野都是野竹筍，春筍的數量多，容易獲取，因此**比較便宜。但是冬筍就不一樣了，冬筍由於隱藏在土層之下，不容易被人發現，而且產量低。所以冬筍多**往往很高，畢竟無論是數量還是尋找的難度都很高。
一、那麼野山筍有哪些營養價值呢？
竹筍是一種味甘、性寒的食物，春天的竹筍是發物。竹筍是一種低糖、低脂肪，低澱粉、含有大量粗纖維的食物，可以促進腸道蠕動，促進消化，防止便秘。另外竹筍中含有大量鋒納簡的膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素c以及多種礦物質，有雨它的低糖、低脂肪、低熱量、低澱粉的特點，稱為很多**者銀褲的最愛。
二、野山筍的功效。茄讓。
中醫認為，經常食用竹筍對人體有很多益處，可以消渴、益氣、消痰。經常食用野山筍可以預防糖尿病、高血壓、失眠、咳嗽等症狀，還能預防肥胖。
三、食用野山筍的注意事項。
野山筍雖然營養價值高，味道鮮美，功效也很多，但是也有很多禁忌。俗話說：「食筍譬如治藥，的法則益人，反則損人」。適合吃的人，好處很多，但是不適合吃的人可能會損傷身體。
尤其是春筍是一種比較帶發的食物，對於有肝炎的人要少吃，身體燥熱者少吃。
吃竹筍對人的腸胃非常有益，但是竹子是由竹筍長大後形成的，不能咀嚼難以食用。吃竹子也能治病，這就更奇怪了！竹子也可以吃嗎？竹子怎麼吃呢？
砍下竹子，洗去外面覆蓋著苔蘚的汙垢，剝皮時可以使用刮刀，從表面去除竹青後，剩下的一層是黃色的，然後用刀子把它刮成絮狀物。當然，有人說它可以切片，懶人可以把它切成小塊，這樣它就可以在陰涼處乾燥，然後儲存起來供以後使用。
這一層東西，在中醫裡，叫做竹茹。這種竹茹具有清熱化痰、除煩止嘔的功效。可用於**痰熱咳嗽、膽火痰阻、心悸不寧、心煩失眠、中風痰阻、舌強、胃熱嘔吐、重度妊娠梗阻、胎動不安。
2樓：白珍全全全
所有人槐銷都適合吃的，因為它不僅非常的美味，而且宴明大還具有非常豐富的營養和蛋白質，經常是晌豎可以提高我們的自身免疫力和抵抗力的。
3樓：春季的風啊
是的，竹筍所有人都適合，它含有豐富的蛋白質，含有其他營養成分，而且還可以幫助人們促進消化。
4樓：愛情來了擋不住
當然所有人都可以吃了，因為竹筍它本身就挺有營裂彎辯養的，而且經常是還可以提高我們身體的素質，可以讓身體的骨骼得到鬧鉛很肆缺好的發展。
5樓：網友
患有胃病的患者不適合吃，比如嚴重的簡兄首胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、攔數慢性腸炎的患者，這類人吃太多竹筍容易發生塵粗腹瀉、腸胃絞痛等不適症狀。
竹筍富含膳食纖維，經常吃竹筍對身體有哪些好處？
6樓：**大海
竹筍性味甘微寒，吃適量的竹筍對於人體有諸多的益處，在中醫典籍《名醫別錄》中提示竹筍「主消渴，利水道，益氣，可久食」；也就是說竹筍具有利尿排水、止渴補氣的作用，可以長期食用。竹筍中的蛋白質豐富，有一定量的碳水化合物和豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，有助消化。竹筍中富含鉀元素，加上鈉元素含量很低，適合高血壓患者適當食用，鉀元素有助鈉離子代謝。
竹筍中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維雖然不能被人體吸收利用，但可以吸水膨脹，增加飽腹感，延緩食物的消化吸收，這樣就可以減少進食量，對於肥胖人群或者高血壓、高血脂、糖尿病人群是有利的。竹筍在含有較多的酚類化合物和豐富的植物甾醇，植物甾醇除了有降低膽固醇的功效，實驗表明，植物甾醇具有抗癌作用，分別有文章實驗證明其對肺癌，胃癌，卵巢癌，與雌激素依賴性乳腺癌有抗癌效果。
竹筍具有低脂、低糖、高纖維素的特點，食用後能促進腸道蠕動，可促進大便排出，同時也能減少毒素在腸道內的停留時間，有防治便秘和預防結腸癌的作用，對預防心血管方面的疾病的也有好處。
健康飲食的基本原則是「食物多樣、均衡」，竹筍是一種健康的素食品，如果您能經常品鑑，無異於增加了食物的攝入種類，因此就能攝入更多種類、更大量的營養物質，這對於身體而言有實質性好處。春筍是一種低熱量食物，每100g春筍中含熱量僅為20千卡，而其蛋白質含量卻可達到，所以，對於肥胖人群而言，春筍是一種理想的**減脂食物選擇。
7樓：小李美死了
是有利於****的，而且有利於清熱化痰，並且對胃也會有好處，而且可以美顏，而且可以排毒，對身體的好處都是非常多的。
8樓：行樂樂樂行
首先就是可以達到清熱解毒的效果，而且也可以保護腸胃，同時也可以促進腸道蠕動，然後也可以提高消化能力，然後也可以達到**的效果，而且對於**的狀態也有好處。
9樓：青島小魚聊創業
竹筍性甘、微寒， 能清熱祛痰、解毒、利尿， 可製作筍汁飲料。竹筍的下腳料營養價值很高， 通過破碎、榨汁等加工， 所得的筍汁可加工成飲料。筍煮液成分與鮮竹筍汁相近， 可作為筍汁飲料生產原料， 為竹筍罐頭廠變廢為寶、綜合利用開闢了新途徑。
10樓：qiu曉陽
竹筍吃了有三大好處，好處一，竹筍中含有豐富的膳食纖維，對於肥胖的人群能起到幫助**的作用。好處二，竹筍中含有的酪氨酸成分，具有緩解抑鬱狀態的作用。
好處三，竹筍能夠讓人體儘早將酒精排出體外，對於宿醉有很好的預防作用。但是，竹筍中含有的草酸鈣，會防止人體對鈣的吸收，因此缺鈣的人，儘量不要食用。
另外，小孩也不宜吃竹筍，否則容易影響孩子的生長發育。
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