小麥麩簡介，有什麼功效？

1樓：山東元化電子商務

谷田夢（天然穀物食品倡導者）解答：

小麥麩是指挑選出來的小麥顆粒表層和胚芽剝離後的外殼和渣滓。小麥麩富含豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、抗氧化物等營養成分，對人體健康有著多方面的保健功效。

膳食纖維。小麥麩中的膳食纖維型別較為豐富，主要包括水溶性和不水溶性膳食纖維。不可溶性膳食纖維可幫助促進腸蠕動，防止便秘及結石形成，降低腸癌的風險。

水溶性賀碼膳食纖維有降低膽固醇和血糖的作用，減少心腦血管疾病、糖尿病等慢性疾病的發生幾率。此外，小麥麩中膳食纖維含量高，增加了食慾控制和膳食攝入的飽腹感，適當食用可降低過度進食的風險。

抗氧化物。小麥麩中富含一些抗氧化物質，如硒、鋅、禪世哪鐵等礦物質，維生素e，類黃酮等。這些成分有助於清除體內自由基，減輕氧化損傷，保護人體免受老化和疾病的侵害。

特別是類黃酮，可以防止肝臟損傷、促進血管舒張，同時還能誘導癌細胞凋亡、抑制癌細胞增殖並減少dna損傷，預防各類癌症的發生。

礦物質。小麥麩富含多種礦物質，比如鈣、鎂、鐵、銅、錳等，對人體發揮多種重要功能。其中鐵是合成血紅蛋白的必須原料，缺乏時易引起貧血；鈣、鎂等礦物質則在人體骨骼、心臟、肌肉、神經系返衝統等方面起著重要的作用；而銅、錳等微量元素具有很好的抗氧化作用。

小麥麩的功效是什麼？

2樓：xiao點說

小麥麩的確對家禽有保健作用，因為小麥麩能夠促進腸道蠕動，防止家禽便秘，保護腸道健康。

小麥麩有作為飼料的天然優勢。小麥經過加工會分成麵粉和麥麩，麵粉歸人類食用，麥麩太硬，人類無法吞嚥，所以很多人把小麥麩作為飼料給家禽食用。和人類吃細糧不同，家禽、牲畜在攝入飼料的同時還會食用大量粗糧，小麥麩就是混在飼料裡的一種粗糧。

麥麩裡的麵粉已經加工出去，所以麥麩是一種空殼的形狀，這就使得麥麩具有質地疏鬆的特點，而且容積大，對於家禽來說非常適口。當然，並不是直接將麥麩放在飼料槽中給家禽們吃，而是將麥麩和其他飼料混合在一起，粗細混合，營養均衡，家禽們才能長得又快又好。

小麥麩有輕微的促瀉作用，所以小麥麩能促進食用者的腸道蠕動，促使家禽排洩。家禽若能及時排洩，飼料中的有害物質就不會長時間停留在體內，家禽的腸道也會更健康。小麥麩對懷孕期間的家禽來說幫助更大，因為處在懷孕期的家禽容易便秘，小麥麩能促進懷孕期家禽排洩，幫助它們解決便秘問題。

不過，小麥麩的吸水性很強，所以投餵的時候要注意適量，投入過量會導致家禽便秘，降低家禽的育肥效果。

小麥麩的營養種類不夠豐富。小麥麩裡含有大量粗蛋白質，但是質量不高，而且小麥麩裡的必需氨基酸也不能滿足家禽的日常需求，所以小麥麩不能作為單獨的飼料餵養家禽，這一點一定要注意。

小麥麩不易儲存。既然是為了飼養家禽，小麥麩的存量肯定不少。不過小麥麩的吸水性很強，容易潮溼、發黴、變質，所以最好把小麥麩儲存在通風乾燥的環境中。

盤點小麥麩的功效與作用

3樓：夏末蔚曳

小麥麩大家都知道是什麼嗎，是小麥的皮，經過加工以後的小麥麩原來都是餵養一些家禽比較多，當然現在的人們生活水平提高了更多的是種種食物的營養和精細。很多人也不小麥麩，但是不能不提的是它的營養價值和功效的哦，李瞎來看看的這些具體的介紹吧。

1、小麥麩含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結情況，同時可促使脂肪及氮的排洩，對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大；小麥麩可以有很好的改善便秘的作用，可以補充豐富的纖維素。

2、由於攝入了高纖維成分，從而可以降低糞便中的類固醇的排出，而人體內膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排洩，所以可以使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢；小麥麩可以補充豐富的散空纖維素，可以起到很好的降低膽固醇的作用，對於排毒有好處，還可以有預防便秘的作用和效果的呢。

3、可有助於預防結腸及直腸癌；

4、可降低血液中雌激素的含量，可預防乳腺癌；

5、麥麩中含有的b族維生素，在體內發揮著許多功能，而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分。

小麥麩功效與作用大家哪掘空都有所瞭解了吧，平時不吃的食材原來也有這樣的功效和好處哦，大家可以試試這樣的養生的食材哦，可以有很好的預防動脈硬化的作用，還可以降壓降脂，對於排毒**也有好處，更好的起到了預防便秘的效果。

麥麩有哪些營養成分

4樓：網友

麥麩的營養素成分很豐富。

麥麩中含有豐富的膳食纖維。

胡蘿蔔素、尼克酸、維生素e

還含有大量的鉀、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、鉻等無機元素。

其中鉀的含量很高，而鈉的含量卻很低，是優質的高鉀食物，含鉻元素也很豐富。

科學研究證實，人體缺少鉀和鉻容易誘發動脈粥樣硬化、高血壓病和高脂血症。

如果能堅持在飲食中多食用些麩皮類食品，可有效地遏制以上病症的發生和發展。