1樓：匿名使用者
韓式燒烤的精髓就是燒烤醬，你可選兩種味道比較好的然後好好鑽研下它是怎麼做的，最好可以自制，買成品的成本太高了。控制好**，學生的經濟承受心理有限，貴了再好吃也火不了味道稍可以稍微重一點，在旁邊買水又可以掙一筆。鐵板燒。
鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。
一、準備階段：
1.選用一塊較好的扒肉或其他肉類，如雞鴨腎，鮮魷魚等；
2.適量的姜蔥，青椒。
3.油鹽醬油適量。
二、製作階段：
4.把鐵板燒熱，加一點油，把肉類和薑片，青遲山椒放上去，把蓋子蓋上讓它煮一會，快好的時候加醬油，最後灑上蔥花就行了。
5.名稱：鐵板燒魷魚材 料：
魷魚 二尾 洋蔥（切絲） 半粒炸油 適量九層菜�9�0太白粉適量 味素適量 醬油適量香油適量 水二匙作 法：一、魷魚去膜、內臟洗淨切開成片狀，由內面以乎腔斜刀切交叉花紋，再切片（約三公分寬）。二、炒油起油，魷魚片灑上少許太白粉，投入油中略炒， 盛盤備用。
三、另用油三匙炒香洋蔥絲，並倒入�9�0料綜合調味大火煮滾，即熄火。盛於碗中備用。四、將鐵板燒熱後淋下兩湯匙熱油並放上魷魚片迅速淋下第三項調味汁於魷魚片上灑上九層菜少許待熱氣稍消 後，即可食用。
開放分類：美食、飲食、生活、烹飪、食譜。
選用一塊較好的扒肉或其他肉類，如雞鴨腎，鮮魷魚等；
適量的姜蔥，青椒。
油鹽醬油適量。
5.製作階段：
6.把鐵板燒熱，加一點油，把肉類和薑片，青椒放上去，把蓋子蓋上讓它煮一會，快好的時候加醬油，最後灑上蔥花就行了。
7.名稱：鐵板燒魷魚材 料：
魷魚 二尾 洋蔥（切絲） 半粒炸油 適量九層菜�9�0太白粉適量 味素適量 醬油適量香油適量 水二匙作 法：一、魷魚去膜、內臟洗淨切開成片狀，由內面以斜刀切交叉花紋碼頃中，再切片（約三公分寬）。二、炒油起油，魷魚片灑上少許太白粉，投入油中略炒， 盛盤備用。
三、另用油三匙炒香洋蔥絲，並倒入�9�0料綜合調味大火煮滾，即熄火。盛於碗中備用。四、將鐵板燒熱後淋下兩湯匙熱油並放上魷魚片迅速淋下第三項調味汁於魷魚片上灑上九層菜少許待熱氣稍消 後，即可食用。
鐵板燒配料及做法
2樓：哪的流浪者
這裡以鐵板魷魚為例講解鐵板燒的配料及做法：
配料：辣椒醬3大勺，醬油1小勺，白糖1大勺，搗好的蔥1大勺，搗好的蒜2大勺，芝麻1大勺，香油1小勺，洋蔥1個，香菇3個。
做法：1、將魷魚清洗乾淨，去掉表面深色膜。在表面劃上幾刀，再切成條，洋蔥、大蔥切絲，薑切片。
2、生粉中放入適量水，調成芡汁備用。鍋中倒入適量油，燒至七成熱時，放入魷魚炸。
3、炸至魷魚變色捲起定型後撈出，鍋中留底油，放入薑片和幹辣椒爆香，放入魷魚翻炒。再放入洋蔥絲、紅椒段、醬油和鹽，翻炒均勻入味。放入大蔥絲炒至斷生，盛出放入鐵板中即可。
鐵板燒可以做哪些東西
3樓：
親，您好！很高興為您服務～鐵板燒可以做的東西很多，比如：海鮮的有龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚等等，肉類有牛、雞肉、豬肉等等，蔬菜有白菜、菠菜等等，甚至豆腐、香蕉、公尺飯、麵條等等都可以的，還有不少鐵板燒也可以炒飯或炒麵。
烹調方法：先把鐵板以高溫燒熱，加入牛油或大豆油等植物油，把材料放在鐵板上燒至適當的熟度，並以適量鹽、胡椒及酒調味，煮熟後直接可以享用。如果我的對您有所幫助，請為我點個贊！
祝您生活愉快！平安喜樂～小貼士：疫情期間請佩戴好口罩，出門請與他人保持一公尺以上安全距離，不集聚不扎堆！
做好個人防護措施！
鐵板燒可以做哪些東西
4樓：社會小百科啊
鐵板燒可以用來製作鐵板魷魚，具體做法如下：
工具/原料：魷魚、陪胡山大蔥、洋蔥、料酒、醬油、香辣醬、雞精、孜然粉、花椒粉、紅椒、青椒、熟芝麻。
1、準備好三條魷魚，撕掉外膜，洗乾淨，魷魚切小塊，放入鍋中焯水，撈起，洗去浮沫。
2、將洋蔥，青椒切小塊放入魷魚中，加入料酒、生抽、辣椒、花椒麵和白糖、熟芝麻進做凱行調味。
3、準備好鐵板或者平底鍋，燒油。蘆中。
4、放入醃製好的魷魚。
5、在鐵板上炒2~3分鐘左右，魷魚變色變幹後在撒入其他調味料進行調味，翻炒均勻裝盤出鍋。
鐵板燒的做法和配料
5樓：熱愛三農
主料：杏鮑菇乙個約100克、臘肉50克。
輔料：食鹽3克、生抽2毫公升、食油2毫公升、青蒜苗2棵、大蔥一段、薑絲2克、小公尺椒兩個。
步驟：1、食材改刀備用。
2、鑄鐵煎鍋燒熱，放油，先煎杏鮑菇，煎至色澤發黃時放入臘肉煎。
3、臘肉煎至透亮放入配料，翻勻後加鹽和生抽。
4、繼續翻勻確保調料和主料混合均勻。
5、把蒸好的公尺飯放入鍋中即可。
有哪些鐵板燒的做法 鐵板燒怎麼做
6樓：向陽
1、鐵板燒美味——鐵板燒牛肉。材料：牛腿肉：
100g、鹽適量、胡椒適量、黃油2小匙、水芹適量、洋蔥25g、生薑5g、檸檬汁1小匙、醋1大匙、醬油3大匙、胡蘿蔔1根、水半杯、黃油1小匙、砂糖半大匙。做法：汁子製作：
把所有材料混合。胡蘿蔔切5mm厚的圓片。鍋內加入胡蘿蔔、水、黃油、砂糖、鹽燒開後加蓋子，弱火煮10分鐘。
鐵板燒熱，放入黃油、加牛肉粒煎上色、撒胡椒、鹽。裝盤、配胡蘿蔔、水芹適量、澆少許汁子即可。
2、鐵板燒美味——鐵板猛魚。材料：猛魚1塊，鹽適量，生粉適量，胡椒粉適量。
鐵板放少量油，燒熱後放入猛魚，將魚煎至兩面金黃即可。
3、鐵板燒美味——鐵板馬交。材料：馬交魚半條，蔥末適量，鹽適量，料酒適量，生粉適量，胡椒粉適量，孜然粉適量，油適量。
做法：馬交魚去腮去內臟洗淨後切段，抹乾水份，然後用鹽、料酒、生粉、油醃2小時。鐵板放少量油，燒熱後放入馬交小火煎，注意要不停的翻動馬交以免煮焦。
快熟時酒上胡椒粉和孜然粉，然後翻面再酒上胡椒粉和孜然粉。關火，酒上蔥末即可。
鐵板燒可以做什麼菜品，做鐵板燒都有哪些菜
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鐵板燒汁茄子怎麼做
買長茄子 別太粗的 去掉蒂 洗乾淨 兩側切花刀 類似於蓑衣 不會的話 可以把長茄子切成條 稍微粗一點的 如果在家制作 為了炸制的時候少吃點油 可以撒一點鹽醃製5分鐘 稍微擠一下 拍點乾粉煎炸到金黃 鍋中燒製澆汁 鍋裡放少許油 燒熱 下蔥薑末 肉末一點 然後放料酒兩勺 一勺水 蠔油 海鮮醬油 少許 糖...