1樓：網友
咖啡的酸度越低，苦味就越少，而醇度越高，就表示咖啡的口感更加醇厚。要想讓咖啡的酸度最低苦味最少，醇度最高，首先要挑選適當的咖啡豆。一般來說，拿型含鐵咖啡比較適合溫和的口味，因此選擇拿鐵咖啡的咖啡豆時，要選擇酸度較低，醇度較高的咖啡豆，這樣才能讓咖啡的口感更加柔和，苦味也會更少。
其次，煮咖啡時，要注意把握好水溫，卜型笑水溫過高會使咖啡苦味增加，而水溫過低又會使咖啡口感變淡。最後，要注意咖啡的沖泡時間，沖泡時間過長會使咖啡變淡，而沖泡時間過短又會使咖啡變租模苦。因此，要想讓咖啡的酸度最低苦味最少，醇度最高，就要挑選適當的咖啡豆，把握好水溫，並且把握好沖泡時間，這樣才能做出最完美的咖啡。
2樓：嘎嘎嘎嘎哈哈嘛
咖啡技巧」手衝咖啡怎麼做好喝。
咖小斐。2020-2-20 19:51 · 優質美食領域創作者。
在咖啡行業內，有這樣一句話：
一杯咖啡是否好喝，60%靠的是咖啡豆的品質，30%靠的是咖啡豆的烘焙程度，10%靠的是衝煮咖啡的技巧。
一杯咖啡是否好喝的決定因素不在於「人」，而在於咖啡豆的本身。手衝咖啡作為居家咖啡最受歡迎的方式，操作便利，製作的咖啡味道乾淨且層次多變。要想手衝咖啡好喝，必須注意以下三點。
一、咖啡豆的品質。
如果你選擇的咖啡豆品質較低，即便你使用的製作器具和衝煮技巧非常完美，仍舊改變不了這是一杯劣質的咖啡」。
1.咖啡豆的等級可以分為三大類：
01.精品咖啡：
級別：優質咖啡豆。
品質：產量稀少，風味佳→風味絕佳。
用途：精品咖啡館、咖啡賽事。
02.商業咖啡。
級別：商業咖啡豆。
品質：出口咖啡品質的最低要求→良好。
用途：多使用連鎖咖啡企業、速溶咖啡。
03.不合格咖啡。
級別：不合格產品。
品質：不可出口。
用途：咖啡產國自行消耗。
2.精品咖啡豆：阿拉比卡。
野生咖啡樹的品種多達上千種，但具備商業價值的只有兩個品種：阿拉比卡與羅布斯塔。
01.阿拉比卡。
產量：佔全球咖啡總產量的70%。
種植海拔：600公尺以上，最高可達2400公尺。
風味：良好態戚咐的酸度與甜度為主，苦味較低。
抗病能力：弱。
咖啡因含量：1%-2%。
02.羅布斯塔：
產量：佔全球咖啡總產量的70%。
種植海拔：600公尺以下的區域。
風味：含糖量少，酸度與甜度較低，苦味較高。
抗病能力：強。
咖啡因含量：2%-4%。
在咖啡豆的選擇上，要想手衝咖啡好喝，一定是選擇品質更高的阿拉比卡咖啡豆。
二、合適的烘焙度。
咖啡豆是需要烘焙後才能進行最終的衝煮製作，並非所有的咖啡豆都是按照同一條「烘焙曲線」進行烘焙的。精品咖啡的烘焙，更加傾向於選擇能突出咖啡豆特性的烘仔培焙方式，而這些特性是通過帆純咖啡豆的品種以及生長環境、處理方法決定的。
所以，總的來說：咖啡烘焙的時間越長，所需要的溫度也就越高，同時咖啡味道的變化也就越大。根據咖啡豆的烘焙程度，我們可以將咖啡豆的烘焙分為三個程度：
01.淺度烘焙：酸度最高，苦味最低；
02.中度烘焙：酸度與苦味較為平衡；
03.深度烘焙：酸度最低幾乎無，苦味最高；
手衝咖啡突出的是咖啡豆乾淨的風味以及複雜多變的口感，所以手衝咖啡更。
3樓：網友
咖啡中酸度最低、苦味最小、醇度最高的是深焙咖啡，它激賣伏由低溫慢速烘烤而成，口感醇厚，突出水果配滾、明攜榛子、杏仁和巧克力的香氣。
哪種咖啡味道偏苦
4樓：一見鍾秦
偏苦的咖啡推薦：
1、巴西咖啡：產於南美洲，中性，中苦，濃香，微酸，微苦，內斂。
2、曼特寧配配咖啡：產於印尼叫寥門答臘，苦醇香、香濃苦。
3、爪哇咖老賣橘啡：產於印尼氣爪哇島，強苦弱酸。
4、炭燒咖啡：一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，苦味芳香濃厚。
5、特極冰咖啡：用4種上等的進口咖啡原豆，按比例深度烘焙，用於做冰咖啡的豆子。
侍團 6、美式咖啡：產於美國，顏色淺淡明澈，幾近透明，味偏苦。
低因咖啡是不是比較苦？
5樓：小旭聊職場
濃縮咖啡低因跟標準的區別有：
1、製作方法不同。
濃縮咖啡是咖啡機高溫衝煮，相對來說它的濃度要比常規咖啡更高，同時需要溫度比較高的水，接近沸騰的水是最好的選擇，加壓水流過磨得極細的咖啡粉，然後在經過一系列工藝提煉，這也使得濃縮咖啡的濃度更高。
而標準咖啡其實還有乙個別稱叫做滴濾咖啡，使用熱水倒在咖啡粉上，然後水通過咖啡粉和濾杯，落入下方的容器中。相對濃縮咖啡來說，它的製作工藝要簡單得多。
2、成分不同。
濃縮咖啡會參雜其他成分，比如可可粉，有時候也會新增一些牛奶，而常規咖啡因為濃度不高，一般情況下不會新增這些東西。
精粹濃縮和低因區別的咖啡濃度比例不同，精粹濃縮液量少，咖啡濃度高，而低因標準咖啡濃度低，低因咖啡被規定衝煮出的咖啡中，咖啡因含量不得超過。也就是說一杯低因咖啡內咖啡因不得超過5毫克。
咖啡低因的特點有：
低因咖啡分為兩類，天然低因咖啡和人工低因咖啡。天然低因咖啡非常罕見，它是存在於自然界中極少數珍貴品種。而市面上能夠喝到的低因咖啡基本上都是經過人工脫因處理的咖啡，也稱作脫因咖啡。
6樓：雨過天晴太陽紅
在大部分咖啡愛好者眼中，去掉咖啡因的咖啡是沒有靈魂的，如同可樂要無糖，牛奶要脫脂，吃雞隻吃水煮雞胸肉……
儘管有相當一部分人忌憚咖啡因純屬「朋克養生」，杞人憂天；但也有些人是正經碰不得咖啡因的，比如孕婦、小孩、年老體弱者，或者睡眠質量不佳、天生對咖啡因較為敏感或不耐受，以及患有一些明確不適合攝入咖啡因的疾病（如高血脂患者、糖尿病患者等）的人群。
咖啡苦味適中是什麼意思
7樓：飛馬航空
是指咖啡中的苦味正好達到一定的程度，不過於強烈也不過於輕微，口感適中。這種口感通常被認為是高質量咖啡的標誌之一。
咖啡中的苦味來自於咖啡因和其他天然成分，如酸類和酚類化合物等。適度的苦味可以增強咖啡的複雜性和層次感，使其更加豐富和濃郁，同時也有助於掩蓋咖啡的酸味和苦澀味。
然而，苦味過於強烈會影響咖啡的口感和風味，甚至會讓人感到不舒適。相反，苦味過於輕微則會使咖啡口感過於平淡，缺乏層次感和深度。
因此，咖啡苦味適中意味著咖啡中的苦味恰到好處，既能增加咖啡的複雜性和層次感，又不會過於強烈或過於輕微，口感適中，讓人感到舒適和愉悅。
咖啡一般有酸甜苦相等不同的味道
8樓：
咖啡的味道有很多種，從甜苦、酸、苦、辛辣等各種口味，比如：甜：忌廉、糖漿、巧克力、果醬、香草、焦糖、香蕉、葡萄酸：
柑橘、橙子、葡萄、士多啤梨、桃子、梨、檸檬苦：可可、黑巧克力、陵指咖啡豆、香草、菸草辛辣：辣椒、肉桂、胡椒、芝麻、芥末、春汪伏肉桂粉、檸檬扒攜皮。
包間設最低消費是否霸王條款，飯店咖啡屋最低消費歸哪個部門管理
消費者權益保 賦予消費者自主選擇商品或服務的權利 公專 平交易的權利。餐飲業規屬定 最低消費 是對消費者的一種強制要求，有強制消費之嫌，損害了消費者的自由選擇權，限制了消費者的公平交易權，是不合理 不公平的。此外，消法 還規定，經營者不得以格式合同 通知 宣告 店堂告示等方式作出對消費者不公平 不合...
酸度與PH值的關係,酸度與PH有什麼關係
酸度就是氫離子的濃度,用ph表示,ph等於氫離子濃度的負對數。所以ph越大,酸度越小 反之,酸度越大。酸度與ph有什麼關係 酸度與ph關係如下 1.酸度的數值越大說明溶液酸性越強,符合物理定義的語言習慣。2.取對數的是無量綱的比值,對數函式返回值同樣無量綱,這符合對數函式的特點。3.不管在任何溫度下...
PHS 3C精密酸度計 5
phs c精密酸度計 phs c型精密ph計 高中生知道可用來精確測量ph值 可以精確到單位！phs c s型精密ph計的操作步驟 將電極梗旋入電極梗固定座中 將電極夾插入電極梗中 將ph複合電極安裝在電極夾上 將phs c型ph複合電極下端的電極保護套套拔下，並且拉下電極上端的橡皮套使其露出上端小...