1樓：奧陶紀科技
等10分鐘即可！
第二遍是為了炸脆，炸出好看的顏色，還有第二遍炸得時候用大火，可以把第一遍留存在食物裡過多油炸出來。油炸是食品熟制和乾製的一種加工方法，即將食品置於較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程。
油炸可以殺滅食品中的微生物，延長食品的貨架期，同時可以改善食品風味，提高食品營養價值，賦予食品特有的金黃色澤。經過油炸加工的堅果炒貨製品具有香酥脆嫩和色澤美觀的特點。
擴充套件資料：炸食品優點。
1、油的比熱容。
大，發煙點高 油的比熱容一般為 發煙點高，一般均在200℃左右，可以貯存大量的能量，使原料很快成熟。烹飪原料經初加工後，溫度在20℃左右，由傳熱學可知，物體之間的傳熱量與物體之間的溫度差成正比。
對於烹飪原料，可認為其溫度是恆定的，因此傳熱介質的溫度越高，單位內原料吸收的熱量就越大，原料就越容易成熟。
2、可使加熱均勻 油的導熱效能好，可形成均勻的溫度場。油經加熱後，由於對稿褲哪流作用，可使熱量迅速地傳遞到各處，被油充滿的空間是一等溫場，使投入其中的原料在各個方向受熱均勻，對於一定體積的原料，其表面是一等溫面，其內部任一距離表面相同的點所鍵碼組成的面也是等溫面。
而以金屬為傳熱介質，如炒、煎等烹調方法，只能純卜使與鍋接觸的部分受熱，即受熱不均勻。由於油作為傳熱介質的特殊性，構成了許多各具特色的烹調方法。
2樓：小可愛美美噠
其實如果是炸東西的話，炸完第一遍的話，第二次炸的話，要等它稍微冷一點再炸更好吃，一般是在陵兆五分鐘後炸的話，它的尺畝租口感會更加酥脆，好吃，而且放的時間也會更久，所以在這樣的情況下，一定要等他耐兄稍微冷一點再下鍋，不然也會糊掉。
3樓：帳號已登出
炸東西炸兩遍，第二御弊遍的時候將油溫公升高，這樣是為了讓食品更加的酥脆，通豎拆隱常情況下第一遍過後油溫公升高後立即就可餘廳以炸第二遍，不用相隔太久的時間。
炸過東西的油還能二次炸嗎
4樓：
您好，炸過東西的油不建議再炸。理由如下：炸過東西的油雖然能再次使用，是因為油經過高溫炸制之後會產生方式脂肪酸，並且還可能會產生有毒的油脂氧化產物，如果炸過一次的油再繼續用這種高溫油炸的方式來烹飪的話，油裡面的有害物質就會大大增加，這樣食用後就會對健康造成不好的影響，因此炸過的油儘量避免再次高溫烹飪。
炸油條的油還可以再利用嗎，炸過一次東西的油還能再用嗎
炸東西的剩油能不能吃？到底要怎麼再利用？今天總算弄明白了。當然不能再利用了，重複利用油對人體傷害比較大的。可以炸別的東西，可以賣錢，做地溝油的收的 很多商戶都把炸油條的油迴圈利用，其實不要用，因為會導致致癌物。炸油條的油是可以再次利用的，但是裡邊會有一些有害的成分。最好不要重複利用，因為這些油反覆用...
辟穀的週期一般多久一次比較好辟穀一次一般多少天合適？
如果您辟穀的目的只是為了簡單的排毒養生，建議每年辟穀4次左右，次數太多也會影響身體健康。如果是為了調理身體上的問題，如，肥胖，三高，糖尿病，脂肪肝等建議辟穀次數適當增加，特別是初次辟穀的次數建議每月一次，連續3 5次。如果身體情況大有改善或者痊癒，辟穀次數可以降低 樓主你好，辟穀療效需要一定時間。一...
正常人一般一次秀是多少，正常人一般一次小便是多少ml
您說的情況是不確定的,一般200ml左右的。一晝夜要1500ml左右的 正常人一般一次 小便是多少ml 每次尿量多少是由膀胱的容量決定的，膀胱容量是300ml，因此正常人每次尿量300ml以上就會使膀胱充盈產生尿意 正常人一天的排尿量是多少?常人每天排尿量約為1000 2000毫升，平均約為1500...