1樓：今天退休了嗎
在烹飪的時候首先一定要提前焯水攜辯，這樣才會把豆角檔隱褲做熟，我們也可以去用油煎一下也可以用油炒一下，這行簡樣會更加的美味。
2樓：愛上我企鵝9啊
用熬製的這種烹調方法才更放心吃，因為熬的時間是比較長，豆角一定會熟的，吃了不會有影響。
3樓：昕昕學姐
可以炒豆角，燉豆角，還可以把豆角放在肉裡面一起烹飪，這樣烹飪的時間比較長，能讓豆角都熟了。
4樓：創作者
一定要注意制旅模作的方法，可以洞鎮此高溫進行烹飪，或者直納迅接用熱水焯熟，這樣就可以解決這個問題了，可以選擇一些溫度比較高的製作方法。
沒煮熟的豆角能吃嗎？
5樓：網友
生豆角含有一種有毒蛋白叫血球凝集素，還有的豆角含有「皂苷」，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，若食用半生半熟的豆角則會引起中毒。豆角中毒潛伏期可長可短，時間短的為1小時，時間長的可達15小時，一般在2-4小時。中毒者會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、頭疼、頭暈、心慌胸悶、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒等症狀，經及時**大多數病人在一天內即可恢復健康。
6樓：匿名使用者
沒煮熟的豆角不能吃，容易中毒。
豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破壞。否則，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表現為噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等。
7樓：匿名使用者
未熟的豆角含有一種叫皂角素的物質，對人體有害，食用未熟的豆角，輕則噁心嘔吐，胃部不適，重則致人昏迷，甚至死亡。
8樓：匿名使用者
不能吃，有類似皂角素的東東，會中毒。
豆角多久能熟 豆角不熟吃了會怎麼樣
9樓：雙麗劍
1、豆角一定要煮熟煮透才能食用。當豆角處於煮沸5分鐘的狀態下，皂素產生達到最高點，而後逐漸減弱。在煮沸狀態下烹飪20分鐘，豆角的毒素就會完全消失。
2、豆角，特別是經過霜打的鮮豆角，含有大量的皂甙和紅細胞凝集素。食用時若沒有熟透，則會發生中毒，經及時**，大多數病人在2～4小時內即可恢復健康。為防止中毒，豆角食前應充分加熱處理，可用沸水焯透或用熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。
吃沒炒熟的豆角會引起中毒，怎樣分辨豆角是否做熟了呢？
10樓：惠惠說情感
從肉眼是無法判斷豆角是否熟了的，為了確豆角熟透，建議用開水燙過之後再炒，或者炒的過程中加點水燜會兒，豆角軟爛了那一定是熟了的。
11樓：haoo一
觀察顏色，豆角變色後變深了。觀察軟度，鏟子能夠較輕鬆地將其切斷，則代表豆角熟了。嘗一下豆角，生豆角是脆的，會有咯吱聲則代表豆角熟了。
12樓：劉心安兒
等到這個豆角的顏色變得更深的時候，就說明做熟了，而且如果判辨不出來的話，就可以多炒一會兒。
13樓：我是李李哦
炒豆角的時候，如果豆角的顏色變得翠綠了，說明他已經炒熟了，如果豆角的顏色沒有變化，說明她沒熟，是不能吃的，是有毒的。
14樓：小寶生活小集錦
觀察顏色。如果已經變色就代表熟了，用鏟子可以比較容易地切斷就熟了。嘗一下，如果沒有嘎吱聲，就代表熟了。
豆角沒煮熟，會出現食物中毒？烹飪時做好2步，不用擔心安全問題
15樓：血刺熊貓
豆角是很多人都喜歡吃的蔬菜之一，像東北人在閉碰裂冬天就喜歡吃鐵鍋燉，放入點豆角、 土豆，再加上五花肉或牛肉，亦或者是排骨。燉上一鍋，全家人圍繞在一起食用，既美味還是一種莫名的幸福。
但也有的人在吃的時候很高興，吃完後卻出現了一系列的不適，如腹痛、腹瀉等常見的食物中毒反應。這到底是怎麼回事呢？我們又應該如何處理呢？
其實這裡面最有可能的原因就是因為豆角沒有煮熟，在沒煮熟的情況下，豆角里轎閉面有一種叫作植物血凝素的成分，以及適量的皂素。攝入過多，可引發食物中毒，也就是上面人們所說的腹痛、腹瀉，還有頭暈、胸悶、心慌、嘔吐、頭暈等情況。
那豆角還能不能吃呢？當然可以，豆角的營養價值很高，每百克的豆角里面有大量的水分，豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素a、維生素c、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂等營養成分。跟普通的蔬菜相比，豆角算是膳食纖維比較高的。
每百克的豆角里面能有的膳食纖維，若是白豆角，每百克里面有的膳食纖維。最近有排便不適，或者是自身有便秘情況的人群。在你最近幾天的食譜中，新增適量的豆角，可起到增強腸胃蠕動、促進機體代謝、 減輕腸胃壓力，對日常的排便大有益處。
且豆角里還有豐富的維生素c，每百克有18mg左右的維生素c，這種營養物質的功能性非常強大，有清除體內自由基、增強機體免疫力、美容護膚、促進機體新陳代謝等多種好處。
按照成年人每天食用蔬菜的量來看，每天每人應該吃350g~500g的蔬菜， 其中深色蔬菜是建議大家多吃的。
可吃完豆角會食物中毒怎麼辦？在預防上其實非常簡單， 主要有2個步驟，就能幫助我們解決這個問題，食用到 健康 美味營養好吸收的豆角。
在挑選豆角上，儘量選擇鮮嫩的豆角，購買後需儘快食用，這樣的豆角還容易變熟。相反， 越是老的豆角，烹飪時間也就會越長，不熟的概率可能會越大。所以，在買的時候我們就要注意選擇新鮮的豆角。
在烹飪方式上，不建議大家選擇炒、 涼拌的做法，可能有的人喜歡吃爆炒後的豆角，但這樣的豆角因為烹飪時間短，裡面的凝吵手集素沒有清理乾淨，就容易出現食物中毒。更建議大家用燜、煮、燉做法，時間較長更容易避免食物中毒的問題。
吃了沒熟的銀耳會怎樣？口感要怎樣判斷熟了沒，脆的銀耳未必沒熟
銀耳又叫白木耳，bai一般du煮開就差不多熟了，銀耳也沒zhi有毒，吃了沒dao熟的應該也沒有專什麼影響吧屬！銀耳有2種情況，脆的，就是還沒有煮爛的，另一種是糯的，也就是煮得很爛了，要根據自己的口味來選擇，一般用高壓鍋煮的話，要煮糯的話，一般半個小時足夠了！銀耳只要煮開了就可以吃,只是要看你喜歡什麼...
吃了沒煮熟的豆角會食物中毒嗎，吃沒煮熟的豆角為什麼會食物中毒
所有的豆角，不熟的一律不能吃。因為豆角中含有一種叫做毒蛋白凝集素的有毒物質，還有一些豆角含有 皁甙 這兩種有毒物質在高溫下才能被分解破壞。不熟的豆角，溫度達不到，就無法破壞分解這兩種有毒物質。吃了沒煮熟的豆角會食物中毒嗎？所有的豆角，不熟的一律不能吃。因為豆角中含有一種叫做毒蛋白凝集素的有毒物質，還...
做豆角餡兒的時候，是選擇熟豆角還是選擇生豆角？
最好是選擇熟豆角，因為豆角不熟的話是有毒的，做熟了在用比較保險。我每次用豆角做餡的時候是用生豆角，一般人做餡都是用的生豆角吧。感覺熟豆角做餡不好吃吧。可能每個人做飯的習慣不同。一定要選擇熟豆角，因為豆角成熟的比較慢，而如果人體食用了不成熟的物品可能會導致腹瀉的現象發生，因此我建議使用熟豆角。建議用熟...