1樓：柒初隨
這要看實際情況 一般來說可以再次使用，糖醋蒜水主要與糖醋水的儲存時間和糖醋蒜本身的質量有很大關係，如果只是糖醋蒜水的儲存時間較短，沒有產生其他異味，而且其質量較好，那麼它的糖醋蒜水就可以再次使用，但如果糖醋水變質或大蒜產生異味，那麼就不能再使用。
可以重複利用的糖醋大蒜水可以用來製作大蒜，但在製作大蒜之前，需要將糖醋大蒜水煮沸，將其中的細菌和微生物殺死，然後自然冷卻，再繼續製作大蒜，作為配料 糖醋大蒜水是一種很好的調味品，可以用來為菜餚調味。比如在做糖醋魚時，可以適量放一些，這樣可以幫助增加糖醋魚的口感和味覺感受。
很多人認為醃製糖醋蒜時不要加水，其實是需要加水的，因為糖醋蒜湯主要是由水、鹽、醋和五香粉組成，味道酸甜，用來醃製糖醋蒜可以使蒜味不辣。
一般儲存在罐子裡沒有取出來的糖醋蒜，不需要放在冰箱裡，因為，在罐子裡的糖醋蒜，只要不開啟就是處於密封狀態不會滋生細菌和微生物而導致壞掉，但如果糖醋蒜取出來沒有吃完，那麼這時為了延長保質期，需要儲存在冰箱裡。
糖醋大蒜製作完成後，只要不開啟它，那麼就可以放置很長時間，但如果開啟後吃不完，沒吃完的部分一般就不能回缸了，為避免汙染，這時可以把吃不完的糖醋大蒜放在冰箱裡儲存，這樣可以節省一週左右的時間。
糖蒜水儲存不好，容易變質，間隔時間如果太長，可能會滋生大量細菌，建議第二年不要用糖蒜水，對身體不好，而且糖蒜水做法簡單，材料也容易得到，所以沒有必要重複使用。
2樓：北九
製作糖醋蒜。
一般情況下要是醃糖蒜水沒有發生變質，那麼這時候糖蒜水可以再次用來製作糖醋蒜，這時候只需要將大蒜處理好清洗乾淨，放進唐蒜水中即可，要是覺得會有細菌，那麼可以將糖醋蒜進行煮制之後再醃製大蒜。
做配料。糖醋蒜水是一種營養價值比較高的食材，其中的營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處，是一種比較好調料，可以用來進行菜餚調味，比如做糖醋魚時，可以適量的放上一些，這樣可以幫助增加糖醋魚的口感以及鮮味。
糖醋蒜有苦味怎麼辦。
一般情況下糖醋蒜具有一定的苦味屬於一種正常的現象，因為大蒜中含有大量的大蒜素，是具有一定苦味的，只要是不是變質導致的發苦，那麼都是可以進行食用的，不需要擔心，但要是糖醋蒜髮苦是因為變質導致的，這時候就建議將其扔掉。
熬糖蒜汁的時候用加水嗎
3樓：花咪悠
熬伏粗耐糖蒜汁的時候可以加水。糖蒜汁的主要原材料有紅糖、蒜頭、食鹽、醋和清水。糖蒜汁可作萊時當糖醋汁使用，蒜缺春香濃烈，別有風味，只是不可再用於淹蒜了。
製法：1、蒜頭去老皮，留2釐公尺假莖，蒜根部挖成錐形但不可把蒜頭挖散（目的是為了讓蒜入味）。
2、蒜頭泡清水5-7天，每天換水。
3、蒜頭入壇，一層蒜一層鹽，不加水；每日倒蒜一次，下面的倒到上面，凳棚使蒜淹均；5-7天后拿出日曬，皮幹後，若有老皮再除去……均勻地碼入壇中。
4、水燒開，加紅糖，離火；水溫80度左右時加醋；待涼透後衝入蒜壇，封壇，7日以後待紅糖轉為果糖後就可食用。
做糖蒜可以用涼水泡蒜嗎？
4樓：悠悠說百態
不可以，用涼水泡蒜的話很不健康，裡面會滋生很多的細菌，一定要用醋泡蒜，再加點鹽，醋和鹽可以殺菌、入味。
5樓：口碑電影電視劇集
做糖蒜要先把蒜用清水泡幾天，去除辛辣味，然後把蒜取出，放在罈子醃製，但是醃製的水一定要煮開，不然有細菌，蒜就爛了。
6樓：陽光明媚老師
不可以用涼水泡蒜，因為這個會有產生很多細菌的涼水裡面都會有很多寄生蟲的，所以一定要用煮開的水冷，涼了之後才可以做。
糖醋蒜湯第二年能用嗎
7樓：李冰峰喜愛旅遊
不建議繼續用。醃糖醋蒜的湯汁存放太久，容易發生變質，團仿變質的湯汁會產生黴變，產生很多的塌旁纖細菌，如果繼續使用，是有害無益的。糖醋蒜是江南及北方地區的漢族傳統小吃，糖蒜色澤呈褐色，爽脆酸甜。
糖醋蒜含有豐富的蛋白質，脂肪，糖，維啟州生素及人體所需的各種氨基酸，微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。
大蒜是一種天然殺菌素，對多種球菌，桿菌，病毒，阿公尺巴蟲，蟯蟲等都有良好的抑制和殺滅作用。
糖蒜吃完了剩下的湯還能用嗎
8樓：沐映冬
能夠再用，但口感會有些差距。
在醃製過程中由於鹽分的滲透壓作用，隨著醃料進入，大蒜組織細胞中的水分會滲透出來進入到醃料中。這種醃料與大蒜水分的置換造成醃料成分發生變化，水分含量公升高而醃料成分降低並且醃料中的成分比例也會發生改變。所以，如果要重複使用醃料，就需要對醃料的調味重新配比兌入。
但由於水分過多存在於醃料中口味總難以與一次性醃製相媲美。
糖醋蒜是生活中常見的一種小吃，顏色呈褐色，爽脆酸甜，其中含有大量的蛋白質、脂肪、糖分以及維生素等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，主要是用大蒜、糖以及食醋醃製而成的。糖醋蒜的儲存時間主要還是由糖醋蒜的儲存方式所決定的，通常情況下，如果將糖醋蒜放入冰箱中儲存的話，儲存時間會稍微長一點，一般在1-2個月左右的時間，但如果是在常溫下存放的話，如果氣溫較低，大概能儲存半個月左右的時間，要是在氣溫比較高的常溫環境下，則只能儲存乙個星期左右就會變質。
糖蒜吃完了剩下的湯還能用嗎
9樓：藍憂海
已經吃完了糖蒜，剩下的湯是否可以再次使用，取決於湯的狀況和儲存方式。
如果糖蒜湯儲存得當，沒有出現異味或變質等情況，可以再次使用。但是需要注意的是，如果湯已經放置了一段時間，或者是在炎熱的絕猛天氣下儲存，可能會引起細菌繁殖，這種情況下就不建議再次使用了。
製作糖蒜需要注意以下事項：
選擇新鮮的大蒜：
製作糖蒜的關鍵是選擇新鮮的大蒜，因為新鮮的大蒜味道更好，也更加脆爽。最好選擇外皮薄、蒜瓣飽滿、無損傷的大蒜。
徹底清洗大蒜：
在製作糖蒜之前，需要將大蒜徹底清洗乾淨，去除表面的灰塵和汙垢。可以將大蒜放在清水中浸泡一段時間，然後用手輕輕搓洗。
選用合適的糖和醋：
製作糖蒜需要選汪巨集昌用適合的糖和醋，一般推薦使用白砂糖和白醋，因為這些材料口感更純正，也更適合糖蒜的口味。
注意糖和醋的用量：
糖和醋的用量需要根據個人口味和困扒蒜的種類進行調整，一般比例為1：1左右。如果喜歡甜味更重，可以適量增加糖的用量；如果喜歡酸味更重，可以適量增加醋的用量。
煮制時間要適當：
在煮製糖蒜的時候，需要注意煮制的時間，不要煮得太久，否則會導致大蒜變軟，口感不佳。一般煮至大蒜熟透即可。<>
醃糖蒜的湯還能幹什麼 醃糖蒜的湯還能幹啥
10樓：馮蜜柚子茶
<>1、製作糖醋蒜：一般情況下要碼纖是醃糖蒜水沒有發生變質，那麼襲模歷這時候糖蒜水可以再次用來製作糖醋蒜，這時候只需要將大蒜處理好清洗乾淨，放進唐蒜水中即可，要是覺得會有細菌，那麼可以將糖醋蒜進行煮制之後再醃製大蒜。
2、做配料：糖醋蒜水是一種營養價值比較高的食材，其中的營養價拍搜值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處，是一種比較好調料，可以用來進行菜餚調味，比如做糖醋魚時，可以適量的放上一些，這樣可以幫助增加糖醋魚的口感以及鮮味。
糖蒜的糖鹽糖蒜怎麼做，糖醋蒜需要放鹽嗎？怎麼醃？
用料主料 蒜 10頭 調料 冰糖 50克 白醋 500毫升 蜂蜜 40毫升 水 適量 糖蒜的做法 新鮮大蒜逐個剝去外層的幹皮，留下最後1 2層，將根鬚部分切去，將莖部剪齊 先用流動水清洗處理好的大蒜，再用較大的水池或水盆浸泡1小時，之後繼續用流動水再次徹底沖洗乾淨 頭朝上，放置8 10小時瀝乾水分 ...
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