1樓:夜水晶
大熱天的,雖然是放在了冰箱,可是畢竟放了這麼多天,健康為主,還是不要吃為好
2樓:是嵐清
不能,因為已經凍僵了,即使還能吃,對身體也不好
3樓:迷糊
油條在吃不完的情況下,常溫儲存容易變質,尤其是在炎熱的夏季,油條不建議
4樓:毛委員兄弟
不能了,食物放久了就會過期的
5樓:mmm混沌姐
已經不能了 烤了沒的
6樓:正義之劍
冷藏的就不要吃了,對身體不好,如果是冷凍的或蒸或烤都可以吃!
炸油條為什麼要放冰放冰箱冷藏一夜再拿出來炸呢?
7樓:匿名使用者
長時間充分醒面,使面更柔和。冰箱裡溫度低,適合存放。剛拿出的面低溫煎出的油條更加彭鬆柔軟好吃。
8樓:匿名使用者
嗯,炸油條最主要的是是麵條精,還有是油條精,嗯,其次就是要對水量適版當進行調整,只有權這樣的話你才能慢慢的對面條,嗯嗯,炸出香酥可口的麵條,至於放的冰箱,這也是一種熱脹冷縮的感覺吧。當冷的面與熱的油混在一塊兒時,它一定會產生很大的泡泡。
9樓:匿名使用者
為了讓炸油條的麵糰更加彭鬆,放入冰箱冷藏一晚更好。
10樓:匿名使用者
第一不容易壞。第二可以使油條炸出來之後更蓬鬆柔軟,口感好。
11樓:b20680575賈
因為放一夜不粘手,不炸鍋,面得需要發酵所以要在冰箱放一夜再拿出來炸。
12樓:如果有如果
冷藏下好炸一些吧,其實也不用放冰箱冷藏的,直接炸也行
13樓:海上梨花
主要是增加面的筋性
這樣炸出來的油條既
好吃又勁道
14樓:匿名使用者
低溫發酵增加彭鬆度。遇熱炸的更鬆軟
15樓:薪開始
為了提高口感吧 應該
16樓:匿名使用者
因為放冰箱裡一宿這個面比較柔軟,而且還炸出來的油條可以蓬鬆的。aqui te amo。
油條能不能放冰箱冷凍
17樓:尐i強
可以冷凍,但要炸至膨鬆不能上色為準。油條面坯一般都要炸好再冷凍,油條涼了發硬、發綿、不酥脆有三個方面的原因:
配料結構不合理;
膨鬆劑配方有缺陷。
製作工藝不合理或有缺陷。採用無鋁油條膨鬆劑〔泡多源〕製作油條口感酥脆好咬(口溶性好)、膨鬆個頭粗大、內部氣孔大、形態完美、色澤紅潤,涼了不發硬、不發綿。泡多源是製作高品質油條的最新無鋁油條膨鬆劑,特別適合於油條連鎖加盟店、油條加工批發商、高檔飯店早餐等。
18樓:匿名使用者
最好不要,你可以保鮮,但是冷凍後解凍口感肯定差別很大。
19樓:李小媛媛媛
不能!都不脆了,不好吃哦。除非二次過油!!!
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