1樓:匿名使用者
一般情況下,大多數酶抄
在酸性或鹼性bai的條件下都會失活,大du多數酶的生存條件為zhi中性。
不過,dao胃蛋白酶這個是個例外。胃蛋白酶生活在胃液中,胃液的主要成分是鹽酸,因此胃蛋白酶是耐酸的,在酸性條件下不會失活。
高中常見的還有一個就是胰蛋白酶,胰蛋白酶可以在微鹼(8.5左右)的條件下存活;不過在強鹼性條件下也會失活的。
最適溫度不是40,原因是在酶的最適溫度下反應的曲線最後一定是平板(也就是說生成物量趨近於定值,這個時候酶促反應結束),至於a那個選項,你可以看出來生成物量仍然在增加,這就說明酶促反應仍然在進行,也就是說,如果我把溫度再提升那麼一點點,那麼可能就會出現最後曲線是水平的,這個時候的溫度才是最適宜溫度.注意題幹說的是反應曲線(也就是說可以理解成酶促反應的效果),也就是說沒有告訴你起始反應物是一定量的,實際上你可以猜測出,40條件下再過一段時間就是平的,也就是說在a點之後,反應比較慢(至少沒有50度先達到平衡點)
酶一般在和最適ph值差多少的時候失活?
2樓:巨蟹座的
只能說不同酶耐酸鹼能力不同,一般情況下ph改變只會影響酶的活性大小不會使酶徹底失活。唾液澱粉酶最適ph為6.8,ph=3時,氫離子濃度都相差1000倍了,會導致酶中心的金屬離子脫落,基團電性改變及蛋白質變性,當然酶會失活了。
一般酶的最適ph都在中性附近。
3樓:竺羽班半青
酶是具有生物活性的大分子,凡是能使蛋白質變性的因素(高溫、強鹼、強酸等)都可以使其變性而失活。多數的酶是隨溫度升高而活性也升高,但過高會導致變性,這是不可逆的。大多數酶在60~70度時會失去活性。
酶會隨ph的升高而升高,到7之後又降低了。但也有特例:如胃蛋白酶在ph1.
5時最高,胰蛋白酶在8時最高。
這是我的意見希望對你有用謝謝
為什麼人體內有的蛋白酶會在ph等於7的情況下失活?!!
4樓:舞漫花櫻
不同的蛋白酶bai適應的環境不du同。
一般情況下,zhi大多數酶在dao酸性或鹼性的條件專下都會失活,屬大多數酶的生存條件為中性。
不過,胃蛋白酶這個是個例外。胃蛋白酶生活在胃液中,胃液的主要成分是鹽酸,因此胃蛋白酶是耐酸的,在酸性條件下不會失活。
胰蛋白酶可以在微鹼(8.5左右)的條件下存活;不過在強鹼性條件下也會失活的。
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