1樓：阿諾
楊梅要先清洗一下，晾乾水分以後再用。
楊梅酒配製比例和具體的步驟：
1、楊梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g2、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅。
3、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。
4、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封儲存，陰涼、避光、三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用。
5、啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。
2樓：匿名使用者
楊梅要洗一下
楊梅酒配製比例和具體的步驟比例：酒：楊梅：
冰糖的比例以5：5：1為適，如500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖ps：
比例並不是要求很嚴格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可步驟：用冷開水清洗楊梅，然後放置一段時間晾乾楊梅，幫楊梅放入瓶內，加入冰糖和白酒，密封存放：大概放上三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用，時間越久，效果越佳。
3樓：虠紘扌蛣袧剌
我個人喜好是清洗，其實直接泡也沒關係，一般你用42度的清香型白酒去泡比較好，出來整個口感和食療效果比較好，谷養康泡果酒專用酒，京東買，口感好還不貴，關鍵喝了自己能感覺到那個效果，氣色精神會好是真的。
4樓：寵愛在一身
自制楊梅酒：楊梅要清洗晾乾後使用，做法簡單，趕緊學學吧。
泡楊梅酒那個楊梅要清洗嗎
5樓：順倚靴螞氛陝
最好肯定是要清洗一下
，你可以直接用白酒去泡一下。泡楊梅酒一定要加一點冰糖，因為楊梅本來屬於酸性果，加點冰糖的話口感會更好，不會特別甜的。再就是白酒你要用糧食酒來泡，不知道你有沒有聽過谷養康零新增糧食酒，我個人覺得這個牌子的糧食酒比較真一點，京東上有
6樓：歪貨假打
泡楊梅酒那個楊梅肯定要清洗的。。。
因為楊梅是極易生蟲的，它表是凹凸的縫隙是躲藏蟲類的地方，一般不注意是看不見的。
清洗的辦法可以倒入剛好覆蓋住全部楊梅的水，然後將鹽倒入水中一起浸泡楊梅，用足夠濃度的鹽水可以起到趕走小蟲子。
7樓：遊lin居士
要過水，出去灰塵，瀝乾水
8樓：好人在東北
不洗乾淨，泡酒 你不覺得埋汰嗎
泡楊梅酒楊梅要洗嗎？？？
9樓：阿諾
楊梅要先清洗一下，晾乾水分以後再用。
楊梅酒配製比例和具體的步驟：
1、楊梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g2、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅。
3、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。
4、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封儲存，陰涼、避光、三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用。
5、啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。
10樓：黃昏的夕陽
材料楊梅6兩，白酒1斤（38度），冰糖5兩做法選成熟楊梅，摘除果梗枝葉，不用清洗
取玻璃瓶或者酒罈子皆可，清洗乾淨備用
楊梅放入容器中，加入冰糖，再倒入白酒，以沒過冰糖為宜蓋緊蓋子，放於陰涼處貯藏10天后即可。
11樓：冠絢劉振國
楊梅泡酒、其實只需要把楊梅晒的快乾的時候、放到酒里長時間泡著(切忌要密封)
沒有瀝乾不會有影響。。
12樓：洛秀花況儀
楊梅要洗一下
楊梅酒配製比例和具體的步驟比例：酒：楊梅：
冰糖的比例以5：5：1為適，如500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖ps：
比例並不是要求很嚴格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可步驟：用冷開水清洗楊梅，然後放置一段時間晾乾楊梅，幫楊梅放入瓶內，加入冰糖和白酒，密封存放：大概放上三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用，時間越久，效果越佳。
13樓：星英毅郭劍
食材主料
楊梅350g
白酒500ml
輔料冰糖
100g
步驟1.將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨2.稱取100克冰糖備用
3.選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒
4.將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾
5.把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中
6.按一層楊梅一層冰糖的順序碼放
7.在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分8.接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處
9.每隔三天可搖晃一下瓶子，釀製15-25天時就可以喝了
14樓：表汀蘭呼橋
泡楊梅酒那個楊梅肯定要清洗的。。。
因為楊梅是極易生蟲的，它表是凹凸的縫隙是躲藏蟲類的地方，一般不注意是看不見的。
清洗的辦法可以倒入剛好覆蓋住全部楊梅的水，然後將鹽倒入水中一起浸泡楊梅，用足夠濃度的鹽水可以起到趕走小蟲子。
怎麼樣泡出好的楊梅酒 要洗楊梅嗎~怎麼洗
15樓：匿名使用者
楊梅酒製作方法
泡製楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住。除了中國白酒，選擇日本、韓國的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏，楊梅吸收過多酒精後會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以後儲存。泡製好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮後飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。
準備材料
楊梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g。
製作過程
1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨;
2、稱取150克冰糖備用;
3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒;
4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾;
5、把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中;
6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放;
7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分;
8、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處;
9、每隔三天可搖晃一下瓶子，釀製15-25天時就可以喝了;
10、飲用前可冰鎮一下，喝時的口感會更好。
楊梅的功效與作用
祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。
降血壓防中風
現代醫學研究證明，楊梅中的鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助於調節情感，穩定情緒，減少中風的發病率。因此具有理氣活血，調節血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。
泡楊梅酒怎麼泡啊，楊梅洗了後水沒有瀝乾會有什麼影響嗎
16樓：匿名使用者
楊梅酒製作時洗後沒瀝乾，按理是沒多大的影響，因楊梅使用的是高度白酒浸泡，白酒能抑制細菌的生長繁殖使浸泡中的楊梅酒不會變質變壞，但是最好可以瀝乾，其實現在夏天很簡單的，風扇吹個個把小時就可以了，酒的話42度的清香型白酒最合適，一般我都用谷養康零新增糧食酒，這個是我朋友推薦我的一個糧食酒品牌，某寶就能買到，用過一次就愛上了，真的跟我以前買外面20塊錢一瓶的酒泡出來的味道不一樣，糧食酒的口感還有嚥下去的那個感覺是真的很舒服很柔和。
17樓：q給你毛起
楊梅泡酒、只需要把楊梅瀝的快乾的時候、放到酒里長時間泡著（切忌要密封），沒有瀝乾不會有影響。
楊梅酒的製作方法如下：
準備材料：鮮楊梅、冰糖、密封罐、白酒
1、第一步：首先要清洗楊梅。將摘好的楊梅用鹽水浸泡清洗。每顆楊梅去除楊梅蒂，要弄乾淨一點。
2、第二步：鹽水泡好後，匯入礦泉水反覆沖洗乾淨。
3、一定要弄乾楊梅表面的水分。
4、第三步：放入密封罐中，先鋪一層楊梅，再鋪一層冰糖。一定要鋪滿為止。
5、第四步：倒入白酒。
6、白酒一定要蓋過楊梅。
7、第五步：用保鮮膜蓋上封住，放置陰涼處即可。
18樓：匿名使用者
楊梅泡酒、其實只需要把楊梅晒的快乾的時候、放到酒里長時間泡著（切忌要密封）
沒有瀝乾不會有影響。。
19樓：竅門多
楊梅酒怎麼泡？妙招配方教給你，清香好喝不上當，好辦法快試試，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝
20樓：百度使用者
五斤楊梅 八斤酒 半斤冰糖 酒要度數高的50度或50度以上的白酒最好
做楊梅酒楊梅要洗嗎
21樓：我的天吶
楊梅泡酒、其實只需要把楊梅晒的快乾的時候、放到酒里長時間泡著(切忌要密封)
沒有瀝乾不會有影響。。
22樓：
其實 不洗是最好的 天然的 楊梅皮上 有一種 有助於發酵的東西 天然又健康
23樓：匿名使用者
食材主料
楊梅350g
白酒500ml
輔料冰糖
100g
步驟1.將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨2.稱取100克冰糖備用
3.選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒
4.將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾
5.把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中
6.按一層楊梅一層冰糖的順序碼放
7.在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分8.接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處
9.每隔三天可搖晃一下瓶子，釀製15-25天時就可以喝了
泡楊梅酒，所用的楊梅在泡製之前要不要洗一下？如果洗，那改用什麼清洗？
24樓：匿名使用者
清水裡面加少許鹽巴，把楊梅放入泡半小時左右，可以殺菌。
25樓：匿名使用者
用純淨水或鹽水（可以去菌）。
楊梅酒泡多久可以喝，楊梅酒要泡多久可以喝
三個月左右。製作方法 1.挑選成熟新鮮 沒有破損的楊梅，摘除葉子 果梗，並用高度白酒清洗楊梅。2.泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。3.將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個月即可。4.啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝...
5斤楊梅泡多少酒，一斤楊梅泡多少斤酒
5斤白酒一般可以放2 3斤楊梅，可以放8 10斤糖，一般比例在1 3 5比較合適。意見建議 在做前楊梅一定要用鹽開水浸泡15分鐘以上，然後多次清洗控幹水，然後用白酒沒過楊梅封裝放在陰涼處，1個月以後就可以吃了。低要30斤.多的楊梅放到冰箱裡冷凍,不會壞的.喝完再泡.38度左右的酒泡好後口感最好.也可...
泡楊梅酒，十斤酒放多少楊梅多少冰糖
一般一斤酒一斤梅,所以十斤酒放十斤梅,冰糖看口味,1 2斤冰糖差不多了。我和家人一直都是用谷養康零新增泡酒專用酒來泡酒，這款是無新增的純糧食酒，在天貓上買的，還很親民，而且本身就是無鉛環保玻璃瓶，可以直接往裡面放水果 藥材，連泡酒瓶都不用再買了，省心省力省錢。泡楊梅酒 十斤酒，應該放八斤楊梅，兩斤冰...