1樓：匿名使用者
在電影和電視劇中，我們經常看到演員在喝酒前搖酒杯。就連歌詞也搖過紅酒杯。很多人在品嚐葡萄酒時都會下意識地搖酒杯。
但你知道他們為什麼在喝酒前要搖酒杯嗎？你知道怎樣搖杯子嗎？
為什麼喝紅酒時要搖杯子？
有些人可能知道在喝紅酒之前需要搖晃，也就是說，在把紅酒倒進玻璃杯之前需要搖晃。他們認為這只是一些人的習慣。事實上，不是這樣的。
第一個原因是，紅酒已經在瓶子裡存放了很長時間，所以當你喝紅酒的時候，搖動它來喚醒紅酒，這樣喝起來會更好。當你搖動它喝的時候，它就像一個水果橘子。第二個原因是，當你搖晃它時，你可以讓紅酒的味道出來。
因為紅酒是甜的，如果味道好的話最好喝，而且聞起來特別開胃。第三個也是最重要的原因是，酒的優雅，所以有人認為在喝酒前搖一杯是一種特別的優雅。紅酒最早流行的地方在西方，而西方人比較紳士，所以這種動作也特別漂亮。
拿紅酒杯的正確方法
你不能用手握住杯肚。握住玻璃腹部不僅會在玻璃上留下指紋，還會影響外觀。手的溫度會覆蓋葡萄酒，這會使葡萄酒過熱，破壞其風味無論是紅酒、白酒還是起泡酒，都有其飲用溫度。
握著杯子時，握著把手是一種科學的姿勢。
如何正確搖杯子？
搖杯子的正確方法是不要隨便搖。正確的方法是用右手的大拇指和食指輕鬆優雅地拿起酒杯，但不要觸控酒杯的主體，只需夾住酒杯的手柄，然後用手腕將酒均勻地放在酒杯的圓圈裡。這是逆時針的，而不是順時針的，所以酒的味道會更好。
2樓：wybzd哈哈哈
因為搖晃酒杯可以使葡萄酒醒酒，所以更好喝。
3樓：風蜂蜜柚子茶
因為搖晃酒杯，能夠讓葡萄酒和空氣更好地融合在一起
4樓：一個酸的檸檬
一般氧化酒杯都是為了醒酒，可能就是為了將葡萄酒裡面的東西比較均勻一些。
5樓：哈哈哈
可能是因為這樣做的話，是會讓他給他的化學物質改變的吧。
為什麼喝紅酒之前要搖晃酒杯？
6樓：匿名使用者
搖杯主要有兩個功能：
1、醒酒功能，讓葡萄酒與空氣充分接觸，自由「呼吸」。
2、散發酒香，有利於軟化單寧，讓葡萄酒中的香氣盡量釋放出來。這兩種功能都能提升葡萄酒的風味，讓它更加富有韻味。
此外，搖杯能讓品酒之人看起來更加專業優雅，能提升個人的整體素養和氣質。
7樓：小豬發財
喝紅酒之前要搖晃酒杯，這是為什麼呢？這是因為搖晃過程中酒質更加均勻。
8樓：匿名使用者
喝紅酒前輕搖杯子稱為醒酒
目的是為了讓紅酒接觸空氣
會讓紅酒喝起來更加香醇
記得要用紅酒用平寬口高腳杯
並且要有一定高度
倒紅酒的時候不宜斟滿
三分之一是最適宜高度
不過紅酒不宜過度接觸空氣
所以一瓶酒開啟最好是一次一天內喝完
如果喝不完就要倒置讓紅酒浸泡軟木塞以免空氣跑去酒瓶造成變質，味道就走掉了
開瓶之後最遲三天要喝完
紅酒含有單寧酸可以預防心血管疾病
每天睡前一小杯對身體很好的哦
9樓：匿名使用者
說是為了搖勻，我看主要是為了裝b
10樓：匿名使用者
讓紅酒充分氧化，以得到它最真實的味道
11樓：匿名使用者
紅酒有好幾種成分 ，搖晃酒杯只是為了把那些成分混合起來，這樣喝的比較有味道
12樓：匿名使用者
和空氣充分接觸，紅酒會更甘醇！
13樓：匿名使用者
餓、一方面品味、另一方面是看有沒有雜誌、看看純不純
為什麼喝紅酒要搖晃杯子
14樓：優質
因為搖晃杯子可以更好的散發香氣、可以起到醒酒作用、可以觀察葡萄酒的掛杯現象。
紅酒(red wine)是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。
紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
紅酒，一般是紅葡萄酒的簡稱。釀製紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的。
如果釀製白葡萄酒，則只是壓榨葡萄肉並進行釀製。
葡萄酒被稱為是「整個世界歷史長河中，未曾間也非使用的最古老飲料和最主要的藥物」。對於女性來說，紅酒有滋補、助消化、美容抗衰老等作用。
15樓：深圳凱隆酒業****
主要是可以醒酒、散發香氣和單寧掛杯的情況。在飲用前搖晃酒杯是很有必要的，主要有以下三點作用：
1、可以更好的散發香氣：
搖杯這個動作最主要的作用就是讓葡萄酒的香氣能更好的散發出來。通過搖杯產生的打旋搖晃，可以使原本閉塞的香氣也隨之滿滿發散出來。酒中所含的複雜香氣就會子散發到空氣當中，變得芳香撲鼻，這個時候湊近鼻子一聞，花果香甚至更加深層次的木香風味也變得明晰了。
你便能更好的感受葡萄酒所散發出的獨特魅力。
2 、可以起到醒酒作用：
很多人把葡萄酒比喻成」睡美人」，可以說葡萄酒是有生命的飲品。它會隨著環境的變化散發出不同的風味。從開啟酒瓶的那一刻開始，「睡美人」就開始慢慢甦醒了，開始和空氣接觸，這樣會讓葡萄酒變的更加有風味。
而搖杯這個過程正是為了增加其與空氣的接觸，加速「睡美人」甦醒的過程。
3、可以觀察葡萄酒的掛杯現象：
大家都知道葡萄酒會有多多少少的掛杯現象，很多人甚至根據葡萄酒的掛杯現象來判斷酒的品質;雖然掛杯的不一定都是好酒，但是好酒一定是會掛杯。因此搖晃酒杯能很好地觀察葡萄酒的掛杯現象。
16樓：匿名使用者
好的葡萄酒會像果凍那樣柔韌(不是固體的),會有掛杯的情況.
只倒一點再晃動杯子,原因有二,一是檢視掛杯狀況,二是杯體多接觸紅酒加速蒸發,聞酒香,就像喝烏龍茶要先用聞香杯聞一聞一樣.
分紅,白兩種,分別是紫葡萄和白葡萄釀成的.入口軟綿,酸澀而後味純厚悠長的為好.這個要多品才能感覺出來,通俗一點的解釋一下,好比像塞了滿嘴的葡萄梗,到喉附近突然就變成清香,後味很久
17樓：朱潔褒黛
對於葡萄酒愛好者及品酒師來說：通過搖杯，我們可以更好地感受葡萄酒的魅力，而且搖杯這一動作對於葡萄酒本身來講也是十分有利的。
①醒酒功能，搖杯的同時可以讓葡萄酒與空氣充分接觸，因此可以達到很好的醒酒目的。氧氣也會在搖杯的過程中快速溶解在酒杯之中，從而使單寧更加柔順，口感更加圓潤。同時，通過搖杯還可以將葡萄酒中的不悅氣味釋放出去，使得葡萄酒香氣更加複雜。
②搖杯能更好地觀察葡萄酒的顏色。因為葡萄酒在在杯中旋轉上升時，會形成一個顏色漸變，可以輕鬆地觀察葡萄酒的色調，判斷葡萄酒的釀酒葡萄品種、年份和是否進行過橡木桶陳釀等。
③通過搖杯，可以觀察葡萄酒的粘性和掛杯情況，進而推斷出葡萄酒的口感厚薄程度及質地等。通常，掛杯較多的葡萄酒要麼屬於高酒精度型要麼就是甜度較高。
④散發酒香，剛倒一杯葡萄酒時，葡萄酒香氣還在沉睡之中。而搖杯能讓酒液與空氣充分接觸，從而釋放出更多迷人的香氣，提升葡萄酒的風味。這些香氣就會更多地聚集在杯口處，這樣更利於聞香。
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