1樓：year幸運寵兒
羊肉燉白蘿蔔有什麼好處
去除羶味
羊肉帶有一定的羶腥味，如果沒有去除的話，是很影響食用口感的，而白蘿蔔有去除羶味的作用，所以羊肉燉白蘿蔔可以有效的去除羊肉的羶味，改善食用口感。
清熱降火
羊肉性溫，有溫熱身體的作用，而白蘿蔔性涼，在一定程度上可以預防食用羊肉上火，有清熱降火的作用，與羊肉是絕佳的搭配。
促進消化
羊肉是一種富含蛋白質、油脂的肉類食物，在體內會比較難消化，而白蘿蔔中含有芥子油和膳食纖維，這兩種物質可以促進腸道的蠕動，加快羊肉在體內的消化速度。02
羊肉燉胡蘿蔔有什麼好處
護肝明目
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，在體內轉化為維生素a，而維生素a可以維持正常的視覺功能，有效的預防視力下降，有一定的護肝明目的作用。
補充營養
胡蘿蔔中的維生素a是一種脂溶性維生素，而羊肉中含有豐富的動物油脂，可以有效的幫助維生素a 的吸收，為人體補充營養。
2樓：西蘇瑪瑙
燉羊肉還是用白蘿蔔比較好吃。
3樓：汝悟才感謝
各人喜歡口味而定
.俺比較喜歡用胡蘿
卜燉羊肉比較鮮美.
白蘿蔔與胡蘿蔔哪個適合燉羊肉
4樓：匿名使用者
羊肉燉白蘿蔔好還是胡蘿蔔好
白蘿蔔和胡蘿蔔都是營養價值非常高的蔬菜，有不同的功效和作用，都可以用來和羊肉一起燉湯食用，所以羊肉燉哪種蘿蔔好，各有各的好處，而且每個人的食用口感不一樣，不能一概而論。
01羊肉燉白蘿蔔有什麼好處
去除羶味
羊肉帶有一定的羶腥味，如果沒有去除的話，是很影響食用口感的，而白蘿蔔有去除羶味的作用，所以羊肉燉白蘿蔔可以有效的去除羊肉的羶味，改善食用口感。
清熱降火
羊肉性溫，有溫熱身體的作用，而白蘿蔔性涼，在一定程度上可以預防食用羊肉上火，有清熱降火的作用，與羊肉是絕佳的搭配。
促進消化
羊肉是一種富含蛋白質、油脂的肉類食物，在體內會比較難消化，而白蘿蔔中含有芥子油和膳食纖維，這兩種物質可以促進腸道的蠕動，加快羊肉在體內的消化速度。02
羊肉燉胡蘿蔔有什麼好處
護肝明目
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，在體內轉化為維生素a，而維生素a可以維持正常的視覺功能，有效的預防視力下降，有一定的護肝明目的作用。
補充營養
胡蘿蔔中的維生素a是一種脂溶性維生素，而羊肉中含有豐富的動物油脂，可以有效的幫助維生素a 的吸收，為人體補充營養。
03羊肉燉蘿蔔的做法
1.準備適量的羊肉、白蘿蔔（胡蘿蔔）、蔥、姜、食用油、食鹽、白酒、胡椒粉、香葉等食材。
2.將以上食材洗淨，羊肉切塊、涼水入鍋，焯水備用；白蘿蔔（胡蘿蔔）洗淨，切塊；蔥切段，薑切片。
3.在鍋中加入開水，放入焯水後的羊肉塊，放蔥、姜，大火燒開。
4.然後在放入一點點白酒，改中火燉煮1小時。
5.開啟鍋蓋放入白蘿蔔（胡蘿蔔），改大火煮30分鐘，加鹽、胡椒粉調味，看到白蘿蔔（胡蘿蔔）變軟即可出鍋。
6.最後放入香葉烹煮，這樣香氣怡人的羊肉燉蘿蔔就可以食用了。
04羊肉燉蘿蔔的注意事項
1.蘿蔔不宜與羊肉一起入鍋。蘿蔔在高溫條件下，很快就會變軟了，所以為了保證蘿蔔的食用口感及營養價值，蘿蔔應注意在後半部分再放入為好。
2.不宜吃多。羊肉性溫，有滋補溫熱身體的作用，雖然與蘿蔔搭配食用有預防上火的作用，但還是不宜吃多，以免身體上火。
燉羊肉是放蘿蔔好?還是不放的好?指的是白蘿蔔,
5樓：匿名使用者
燉羊肉放白蘿蔔是利用蘿蔔來吸收羊肉的鱣味。冬羊伏狗。冬吃蘿蔔夏吃薑。可見蘿蔔和羊肉搭配是多麼得體。在烹煮羊肉時也可加少許白當歸。
6樓：匿名使用者
好，有穩步的效果，而且通氣。
綠蘿蔔和胡蘿蔔能一起燉嗎，胡蘿蔔和白蘿蔔能不能放在一起煮
不能兩者放在一起營養物質會大量流失，很多人都不知道把綠蘿蔔與胡蘿蔔放在一起燉豈不知它們兩個在一起會損壞對方的營養物質 不能。雖然胡蘿蔔 綠蘿蔔對人體都有很多好處，但二者不可一起食用。為什麼？這是由二者的不同特點決定的。將胡蘿蔔 綠蘿蔔一起調冷盤或一起燉食的烹調方法，會導致其中一種蘿蔔營養價值的降低。...
白蘿蔔羊肉做法大全家常菜，白蘿蔔燉羊肉的家常做法是什麼？
白蘿蔔，羊肉做法來說的話，羊肉的話去去腥味，然後放在鍋裡去燉，再加入白蘿蔔的話放一些辣椒，這樣做起來的話更有味道 白蘿蔔具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。材料。主料 羊肉300g 白蘿蔔500g 輔料 蔥適量 姜適量 蒜適量 辣椒適量 油適量 鹽適量 味精適量 胡椒粉適量 料酒適...
胡蘿蔔，白蘿蔔和羊肉能不能一起吃
可以一起吃的。材料 羊肉 後腿 200克 羊肉 瘦 300克 白蘿蔔2個 胡蘿蔔1個 生薑100克。1 羊肉洗淨後大火煮沸，去掉浮漂。2 白蘿蔔，胡蘿蔔，生薑，洗淨切塊。3 將去掉浮漂的羊肉取出來。4 混在一起，放入鹽。5 放入鍋裡大火煮40分鐘。6 煮開之後，可以看到湯很白了。7 最後，出鍋裝碗即...