1樓：帳號已登出
白蘿蔔，羊肉做法來說的話，羊肉的話去去腥味，然後放在鍋裡去燉，再加入白蘿蔔的話放一些辣椒，這樣做起來的話更有味道 。
2樓：帳號已登出
白蘿蔔具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
材料。主料：羊肉300g、白蘿蔔500g；
輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、油適量、鹽適量、味精適量、胡椒粉適量、料酒適量。
羊肉燒白蘿蔔。
把羊肉切成片。
蘿蔔削成薄一點的塊。
切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
鍋中放油燒熱，加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
然後倒入羊肉炒一炒放入料酒再炒一炒。
放入白蘿蔔炒一炒入味。
倒入適量的水，燒到鍋中還剩三分之一水份時放入味精、胡椒粉、鹽拌勻出鍋。
小貼士。燒時水不要放多了，白蘿蔔本來水份就大。也可以少放點水看看等不夠時再加，以白蘿蔔九成熟就可以了。
3樓：暢聊萬事
白蘿蔔燉羊肉。
材料。羊肉250g，白蘿蔔150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法。1、羊肉洗淨，切成5cm大小的塊；白蘿蔔洗淨，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水衝淨。
3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
4、加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。
4樓：匿名使用者
白蘿蔔燉羊肉？
兩者可以清燉也可以紅燒的。
清燉：1、將蘿蔔洗淨，去皮切成塊狀。羊肉洗淨切成條或塊。陳皮洗淨，姜洗淨拍破，蔥洗淨切成節。
2、把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用文火煮半小時。
3、加入蘿蔔、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿蔔熟透，加味精，裝碗即成。
紅燒：1.羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍松，蒜苗洗淨切段。
2.往鍋裡放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒。
3.然後加入白蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
白蘿蔔燉羊肉的家常做法是什麼？
5樓：黑旋風不黑
準備用料：羊肉500克 白蘿蔔1根 姜6片 料酒瞎消悔3勺 鹽3勺 香菜1把 黑胡椒2勺。
1、羊肉清洗乾淨後放入冷水鍋中，打**，水開後煮5-6分鐘左右撈出洗淨備用。
2、水開後煮5-6分鐘左右撈出洗淨備用，把水分都炒掉後，將沒有脂肪的全部挑的夾出來。
3、剩下的這些帶脂肪的，翻炒出一些油脂後裝出。
4、鍋裡再加一些油，把輔助的材料全部放下去磨正爆香，把羊肉放入，翻炒一會橋轎兒，倒入半罐啤酒蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。
5、放入白胡椒粉、生抽，翻炒均勻後裝入一個大碗中。
6、放入高壓鍋隔水蒸，是隔水哈，下面放一個三腳架就行，電壓力鍋牛羊肉程式25分鐘，普通高壓鍋上汽後轉中小火15分鐘。
7、在放入蘿蔔倒入純淨水，燉羊肉時應該一次加足清水，否則會影響湯味。待羊肉軟爛時，最後按個人口味加鹽調味就可以喝了。
6樓：小熊玩科技
準備材料：白蘿蔔700克、羊肉1000克、花椒10粒、香葉2片、大料2個、桂皮1根、茴香3克、姜3片、乾紅辣椒5個、鹽1/2勺、胡椒粉1/5勺、蔥猛凱高1根。
1、首先準備好花椒、大料、香葉、桂皮、茴香、姜、乾紅辣椒、蔥等調料備用枝尺；
2、羊肉冷水下鍋，煮開後，清除雜質；
3、一塊塊夾出來；
4、另起鍋，孫答把肉放電飯鍋，加入水；
5、放入調料，蓋上電飯鍋蓋子，擦電，設定時間為2小時；
6、白蘿蔔切滾刀塊；
7、起鍋前40分鐘左右放入白蘿蔔和鹽；
8、最後出鍋裝碗即可食用了。
羊肉燉白蘿蔔的家常做法
7樓：愛美好的生活吖
列舉了兩種羊肉燉白蘿蔔的家常做法供參考。
方法一：
用料選擇：
羊肉、白蘿蔔、料酒、醬油、白糖、鹽、薑片、八角、桂皮、香葉、草果、橙皮。
方法步驟：
1、將羊肉洗淨切塊，用清水浸泡出血水，然後控幹水。白蘿蔔洗淨，去皮，切成滾刀塊。
2、砂煲下油，放薑片炒香。將羊肉放入。下醬油，白糖，料酒炒至上色。將所有香料放入。加適量水沒過羊肉，蓋上鍋蓋大火燒開後中小火燉一個半小時。
3、待一個小時半後，倒入白蘿蔔，繼續燉煮，至湯汁收稠，白蘿蔔酥軟即可出鍋。
方法二：
用料選擇：
帶骨羊肉、白蘿蔔、紅椒、蒜子、生薑、雞精、白胡椒粉、鹽。
方法步驟：
1、生薑一塊、蘿蔔兩塊、羊肉塊涼水入任何有深度的鍋，大火燒開煮3分鐘，至看不到血水祛羶味。焯好後撈出羊肉塊清渣渣蘆水沖洗乾淨。焯羊肉的水、蘿蔔和姜都倒掉不用。
2、洗乾淨的羊肉倒入高壓鍋，加入剩下的兩塊生薑、5顆蒜子、雞精、鹽，放入涼水沒過羊肉。大火後轉中小火燉10分鐘。
3、等高如帶壓鍋自然洩壓後（不要強制放氣，讓羊肉在高壓鍋內在洩壓的過程裡再慢慢燉）揭開鍋蓋，放入蘿蔔塊和紅椒不蓋蓋子大火煮至再次沸騰，然後轉小火熬15分鐘。要時不時攪動。
4、出鍋前加入蔥和半茶匙白胡椒。
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一 醋溜白菜 食材 白菜400g 幹辣椒 大蔥 五花肉50g 白糖2小勺 陳醋2大勺 鹽1 2小勺 幹澱粉1小勺 清水2大勺 花生油 做法 1 大白菜葉洗淨，控幹水分，斜刀片成稍大一點兒的片兒，五花肉切成薄片兒 2 蔥切段兒，幹辣椒切成段兒，糖 醋 鹽 澱粉和清水一起放進小碗，攪拌均勻成調味汁 3 ...