山藥和蘿蔔羊肉可以一起燉嗎,山藥和白蘿蔔羊肉能一起煲湯嗎

2022-01-11 04:39:07 字數 5850 閱讀 3443

1樓:來自南雁蕩山寬巨集大量的鯨鯊

羊排燉山藥加白蘿蔔,是可以這樣吃的,對身體不會有危險的,冬天吃具有溫陽散寒,健脾養胃的作用,有利於身體健康,特別適用於胃寒的人群,以後正常生活就可以了。

2樓:七情保溫杯

山藥和白蘿蔔羊肉能一起煲湯。

材料:羊肉500g、白蘿蔔半個、土豆1個、山藥半根、胡蘿蔔1個、大蔥1段、姜3片、大料2個、香葉1個、豆蔻1個、草果1個、花椒10粒、鹽、醋、料酒適量。

工具:砧板、菜刀。

第一步:將準備好的羊肉洗乾淨,切成大塊肉塊備用。

第二步:將切好的羊肉塊在沸水中焯水去浮沫後用涼白開沖洗乾淨,控幹水分後裝盤備用。

第三步:架鍋生火,下入焯水後的羊肉,翻炒至羊肉表面微微泛黃。

第四步:將翻炒過的羊肉倒入砂鍋中,加入清水沒過羊肉,放入各種配料提味。

第五步:生火將砂鍋煮沸,繼續轉小火燉煮一小時。

第六步:一小時後從砂鍋中取出燉煮得軟爛的配料。

第七步:將準備好的白蘿蔔、土豆、胡蘿蔔、山藥洗乾淨去皮切成滾刀塊狀備用。

第八步:將切成滾刀塊狀的白蘿蔔、土豆、胡蘿蔔和山藥加入砂鍋中,繼續燉煮半小時。

第九步:半小時後,向砂鍋里加入食鹽調味,加入胡椒粉和醋提鮮,均勻攪拌。

第十步:均勻攪拌後山藥蘿蔔羊肉湯就煲好了,出鍋盛出前撒放蔥花即可。

山藥和白蘿蔔羊肉能一起煲湯嗎

3樓:七情保溫杯

材料:羊肉500g、白蘿蔔半個、土豆1個、山藥半根、胡蘿蔔1個、大蔥1段、姜3片、大料2個、香葉1個、豆蔻1個、草果1個、花椒10粒、鹽、醋、料酒適量。

工具:砧板、菜刀。

第一步:將準備好的羊肉洗乾淨,切成大塊肉塊備用。

第二步:將切好的羊肉塊在沸水中焯水去浮沫後用涼白開沖洗乾淨,控幹水分後裝盤備用。

第三步:架鍋生火,下入焯水後的羊肉,翻炒至羊肉表面微微泛黃。

第四步:將翻炒過的羊肉倒入砂鍋中,加入清水沒過羊肉,放入各種配料提味。

第五步:生火將砂鍋煮沸,繼續轉小火燉煮一小時。

第六步:一小時後從砂鍋中取出燉煮得軟爛的配料。

第七步:將準備好的白蘿蔔、土豆、胡蘿蔔、山藥洗乾淨去皮切成滾刀塊狀備用。

第八步:將切成滾刀塊狀的白蘿蔔、土豆、胡蘿蔔和山藥加入砂鍋中,繼續燉煮半小時。

第九步:半小時後,向砂鍋里加入食鹽調味,加入胡椒粉和醋提鮮,均勻攪拌。

第十步:均勻攪拌後山藥蘿蔔羊肉湯就煲好了,出鍋盛出前撒放蔥花即可。

4樓:陽光點的燦爛點

可以。準備材料:羊肉400克、白蘿蔔一根、姜2片、枸杞少許、鹽適量、雞精一大勺、胡椒粉一勺。

1、將羊肉洗淨剁塊。薑切片、蔥切段。

2、蘿蔔洗淨切厚片、山藥去皮,洗淨,切小段。

3、羊肉和羊骨入開水鍋中焯水後衝淨血沫。

3、炒鍋放少許油燒至六七成熱,放入羊肉、薑片和蔥段翻炒約5分鐘。

4.轉入砂鍋,加入沒過羊肉的清水、八角和料酒。大火燒開後轉中小火燉約2個小時。

5、待湯汁變白,加入蘿蔔片、山藥段和鹽再燉約20-30分鐘即可。

5樓:蘇文濤

1.羊肉味甘、溫、無毒。入脾、腎,可以補體虛,祛寒冷,溫補氣血。益腎氣,補形衰,開胃健 力。補益產婦,通乳治帶,助元陽,益精血。

2.蘿蔔白蘿蔔味甘性涼,有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽鹼物質,能降低血脂、血壓,非常利於**。

這種寒涼蔬菜,陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食,胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食青蘿蔔。

3.羊肉是具有補中益氣、溫胃助陽功效的食物。而山藥是一味具有強壯身體,補益脾胃的藥食同源的食物。

適用於脾胃氣虛、身體消瘦、食慾不振的人。一起服用可補虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。有補脾益腎、溫中暖下之效,同時還能養顏通便。

因此冬天可以做羊肉蘿蔔山藥湯。羊肉乾燥蘿蔔山藥屬陰,在一起燉,中正平和。

6樓:

山藥羊肉湯

菜譜名稱 山藥羊肉湯

所屬菜系 其它菜系

所屬型別 健康菜譜

基本特點

基本材料 羊肉、雞皮糙山藥各200克,胡蘿蔔各6片,青蒜1根,當歸2片,枸杞子15毫升,川芎、黃芪、姜各4片,黑棗4粒,高湯1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,鹽5毫升

健康小語:山藥可提供給人體大量的粘蛋白,可預防心血管系統疾病的脂肪沉澱,防止動脈硬化過早發生,其中的粘多糖與無機鹽結合,可形成骨質,讓軟骨具有彈性。且此菜具有補血,養顏,強身,通便之功效。

製作方法:

1.青蒜洗淨,切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿蔔去皮切片;

2.山藥,胡蘿蔔,羊肉一起放入盅內,加入其他配料(鹽出鍋時加),並用耐熱膠膜包住盅口,蓋上盅蓋,移入蒸鍋加熱水,蒸30-40分鐘。

3.熄火前加入鹽和青蒜片,盛入碗中即食。

7樓:

這三者是可以一起煲湯的,沒有相沖或者***的

羊肉和山藥和白蘿蔔可以一起燉嗎

8樓:那個閃電

可以,以下是羊肉、山藥、白蘿蔔一起燉的做法。

主料:羊肉兩斤、山藥一段、白蘿蔔半個

配料:姜一塊、蒜半顆、草果一兩個、香葉幾片、幹辣椒幾個、八角幾顆、花椒一小把、米酒適量、鹽適量

步驟一、1、斬件羊肉洗淨泡兩個小時,期間換幾次水,把血水泡出來。

步驟二、冷水鍋裡放薑片,米酒,水開後放入羊肉煮開至有浮沫。撇開浮沫,撈出羊肉沖洗乾淨。

步驟三、熱鍋下油,八成熱時放入羊肉煸炒。

步驟四、炒到沒有水分時放入八角,姜,蒜瓣,花椒,草果一起炒至有香味。淋點米酒,倒入熱水。放入香葉蓋上蓋子。

步驟五、水開後,改小火慢慢燉。

步驟六、一個小時後加入白蘿蔔。

步驟七、再過一個小時後放入山藥,鹽。

步驟八、大概煮半個小時就可以出鍋啦~

9樓:真的不想封號了

可以羊肉+南瓜:兩補同時,令人腸胃氣壅

羊肉+豌豆苗:易發生黃疸和腳氣病

羊肉+南瓜子:可能會引起腹脹、胸悶等症。

羊肉+半夏:一起吃影響營養成份的吸收

羊肉+海螺:腹瀉

羊肉+西瓜:傷元氣

羊肉+茶:容易發生便祕

羊肉+豆醬:二者功能相反,不宜一起吃

羊肉+梅乾菜:一起吃回引起胸悶

羊肉+鯧魚:影響營養素的吸收

羊肉+板栗:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐

羊肉+乳酪:二者功能相反,不宜一起吃

羊肉+百合:腹瀉

羊肉+赤小豆:同食會引起中毒

羊肉+醋:羊肉大熱,功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,其性酸溫,消腫活血,應與寒性食物配合,與羊肉不宜

羊肉+何首烏:身體不適

羊肉+竹筍:一起吃會引起中毒,可以用地漿水**

10樓:美食製作和仔

白蘿蔔山藥燉羊肉,再配上幾味補氣血的藥材,這樣做出來的羊肉湯一點也不臊,特別好喝,適合秋冬進補,老幼皆宜

11樓:利錦花赩

山藥和蘿蔔一起燉羊肉非常好有營養又助於消化。

12樓:塔渟盛淑賢

不可以,山藥是補氣的藥用食材,蘿蔔是排氣的(吃蘿蔔很容易放屁),此兩種一起吃,互相剋制,山藥沒了食補的作用,不建議這樣吃哦,吃哦蘿蔔,很多如人蔘,黃芪等補品也是不能一起吃的。有幫助,請採納

13樓:始黛養晨濡

可以,但是山藥不要與甘遂一起食用.

紅蘿蔔.、羊肉

、鐵棍山藥是秋冬季養生調理的佳品,肢寒畏冷壯腰健腎

補虛養身

14樓:湯璧微生怡君

大蘿蔔的味道獨步武林,放山藥也是一股大蘿蔔味道,我的建議不放山藥!

山藥可以和羊肉蘿蔔一起燉湯嗎

15樓:匿名使用者

羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一;羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵禦風寒之功效。

鐵棍山藥含有皁甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素c等營養成分以及多種微量元素,且含量較為豐富,具有滋補作用,為病後**食補之佳品。鐵棍山藥可促使機體t淋巴細胞增殖,增強免疫功能,延緩細胞衰老,常服山藥可延年益壽。鐵棍山藥中的黏多糖物質與礦物質相結合,可以形成骨質,使軟骨具有一定彈性。

含有豐富的維生素和礦物質,所含熱量又相對較低,幾乎不含脂肪,所以有很好的**健美的功效。鐵棍山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,防止動脈硬化。食用鐵棍山藥還能增加人體t淋巴細胞,增強免疫功能,延緩細胞衰老。

胡蘿蔔能提供豐富的維a,可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、**夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。

另外胡蘿蔔內所含的琥珀酸鉀,有助於防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基,所含的b族維生素和維c等也有潤**、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的,能增進消化,並有殺菌作用。

山藥一般沒有明顯的禁忌,但是不要與甘遂一同食用.

紅蘿蔔. 羊肉 .鐵棍山藥是秋冬季養生調理的佳品,功能: 肢寒畏冷 壯腰健腎 補虛養身.

16樓:匿名使用者

山藥可以和羊肉、蘿蔔一起燉湯,做法如下:

原料:帶骨羊腿肉約1000克、蘿蔔1個、山藥1根、鹽、蔥、姜、八角2個、植物油適量。

做法:1、將羊肉洗淨剁塊。薑切片、蔥切段。

2、蘿蔔洗淨切厚片、山藥去皮,洗淨,切小段。羊肉和羊骨入開水鍋中焯水後衝淨血沫。

3、炒鍋放少許油燒至六七成熱,放入羊肉、薑片和蔥段翻炒約5分鐘。

4.轉入砂鍋,加入沒過羊肉的清水、八角和料酒。

5、大火燒開後轉中小火燉約2個小時。

6、待湯汁變白。

7、加入蘿蔔片、山藥段和鹽再燉約20-30分鐘即可。

17樓:匿名使用者

當然可以,蘿蔔最好選用胡蘿蔔可以去除羊肉的羶味

至於山藥有什麼功效,本人不是很清楚

18樓:匿名使用者

這要看你燉湯的目的了,就藥用而言,山藥一般沒有明顯的禁忌,但是不要與甘遂一同食用,白蘿蔔最獨特的功能是解毒。所以,當具有藥性的食物被有意利用時,就一定不要和白蘿蔔同食,即使同一天食都不要。人蔘和淮山這樣的補物,就更要和白蘿蔔分開,而不能去網上搜一下各自的功能然後擺在這裡得出一個結論,須知網上有很多答案是片面的,支離破碎的,甚至完全是錯誤的,但要提醒的是,白蘿蔔不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應減少使用,還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品,以免影響療效。

燉羊肉山藥和蘿蔔可以一起放嗎

19樓:格調

可以的。

準備用料:羊排500g、胡蘿蔔2根、蔥適量、姜適量、黃酒適量、胡椒粉適量、鹽適量、香菜適量、山藥適量。

1、羊排泡水裡一兩個小時,中間換兩次水,這樣去除部分血水和羶味。

2、把羊排切成小段放涼水鍋裡燒開,加適量黃酒去羶味。

3、小火開蓋焯一會後撈出沖洗乾淨。

4、放入砂鍋加適量水,燒開後撇去浮沫。

5、把蔥、姜放進去。

6、蓋上蓋子小火煲一小時二十分鐘。中途可開蓋觀察熟的程度,羊的品種大小不一樣熟的時間也會不同。

7、把切成小塊的胡蘿蔔放進去繼續小火慢煲。

8、過十分鐘後把切小塊的山藥放進去再煲半小時。這次的山藥是粗的熟的時間長一些。

9、放適量胡椒粉調勻後關火。

10、加適量鹽調味就好了,小火煲了兩個小時。

11、湯汁濃白,羊肉軟嫩。

白蘿蔔可以和山藥一起燉排骨嗎,白蘿蔔和山藥可以一起吃嗎 白蘿蔔山藥排骨湯

蘿蔔和山藥能一起燉。配料 鮮山藥 胡蘿蔔 味精 雞油 鹽3克。山藥健脾補肺,固腎益精,聰耳明目,助五臟,強筋骨,長志安神,延年益壽。主治脾胃虛弱,倦怠無力,食慾不振,久洩久痢,肺氣虛燥,痰喘咳嗽,腎氣虧耗,固攝無權,腰膝痠軟,下肢痿弱,消渴尿頻,遺精 帶下白濁,赤腫,肥胖等病症。蘿蔔在 咳嗽,哮喘和...

羊肉能和山藥土豆香菇一起燉火鍋嗎

淮山藥 味甘,性平。歸脾,肺,腎經 有補脾養胃,生津益肺,降低血糖,延年益壽,補腎澀精的功效。山藥含有澱粉酶 多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。羊肉 味甘 性溫 補虛勞,祛寒冷,溫補氣血 益腎氣,補形衰,開胃健力 能御風寒,又可補身體,最適宜於冬季食用,故被稱為...

山藥可以燉雞肉嗎,雞肉能和山藥一起燉嗎

可以,以下是雞肉和山藥一起燉的做法。主料 土雞1只 姜20g 山藥200g 輔料 鹽適量 小蔥1根。步驟 1.處理好的土雞還要仔細地將外面的毛,裡面的血塊等清理掉,再次清洗乾淨。2.然後將雞胸肉片下,可以留著炒雞丁 內臟就是心 肝 腸 胗可以拿來炒雞雜,如有太多的雞油可去除一些煉油,用於做蔥油餅,或...