1樓：幸運的森林深處
帶魚可以多吃，帶魚是一種富含蛋白質、不飽和脂肪酸和纖維性物質的深海魚類，其中含有的維生素b1、b2，磷、鐵、碘含量豐富，並且肉厚刺少，受到廣大吃貨的追捧。
中醫認為，帶魚味甘，性溫，有益氣、養肝、暖胃，補虛損，益氣血的功效，適合於久病體弱的幼兒，容易消瘦，食慾不振，消化不良，氣短乏力的人食用。
擴充套件資料
如果買回來的帶魚發現魚皮緊緻，剪開時會有咯吱的響聲，下鍋時會有捲曲、開花的情況，則很有可能的泡過甲醛。甲醛是一種被嚴禁用於食品加工的物質，是一類致癌物，長期接觸的話對身體有著嚴重的危害。
市面上為了讓帶魚更加好看，有些不法商販會把帶魚泡在甲醛中，這樣的帶魚顏色會發亮，帶有刺激性的氣味，帶魚肉的蛋白質和甲醛作用後肉會發硬，變脆，失去彈性。
2樓：蛋黃西瓜
不要貪食帶魚，否則易傷脾腎，誘發舊病，尤其是患有脾腎疾病的患者應忌食。
帶魚又名白帶魚、油帶、刀魚、牙帶魚。帶魚的脂肪含量高於一般魚類，多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
還含有一種抗癌物質，對白血病、胃癌、淋巴腫痛有一定療效。
3樓：匿名使用者
問題不大.在常吃的海產魚種，帶魚是少有的幾種野生魚類，其他的很多魚蝦比如大黃魚、梭子蟹、對蝦還有不少貝類都是養殖的。
一般說來，養殖的魚脂肪含量會稍高一些，影響口味。而帶魚由於產量高，人工養殖成本高，現在還沒有養殖的，可以放開吃。
選帶魚，要看魚鱗，魚鱗光鮮、明亮且清楚，拿住魚身中段，比較挺的（軟軟的那種不好），比較新鮮（不知道我這麼描述你能否明白）。
不過超市裡的帶魚一般不怎麼新鮮，最好去當地專門的水產市場或者大的菜市場裡看，那裡相對好一些。
4樓：安心自然
不管什麼東西吃多是不好的，選擇帶魚首先看它表面是不是有很亮的的色魚磷。不要有破損的**。還有眼睛是不是凹陷。凹陷的不是很新鮮的
5樓：嘵渘渘
帶魚的脂肪很高，不怕胖就使勁吃吧
6樓：依水為尊
你要知道，任何東西吃多了，都有***的。
7樓：匿名使用者
問題有點不太具體，最好是說清楚點
吃帶魚有什麼益處和壞處？
8樓：菜菜cai菜菜
一、好處：
帶魚性溫、味甘、鹹，有補脾、益氣、暖胃、養肝、潤膚、補氣、養血、健美的作用，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助**。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，營養不良之人食用。
二、壞處
帶魚多食容易動風發疥，所以過敏體質者、有麻疹、風疹及原因不明的**瘙癢者，不宜食用，咳嗽氣喘者也不宜食用。另外，帶魚不能喝甘草、荊芥一起吃，並且忌用牛油、羊油煎炸，否則食後更易動風。
帶魚「鱗」：
帶魚表面的一層銀白色物質，常常誤認為是帶魚的鱗，並說它是一種腥味很濃的東西，所以在烹調前總是千方百計地把它洗掉。
首都營養保健美食學會理事陳培毅介紹，其實那層銀白色的物質並不是鱗，而是一種無腥味的脂肪，具有一定營養價值。其中含有不飽和脂肪酸、卵磷脂和6-硫代鳥嘌呤。帶魚的銀鱗還能起到使帶魚在烹調時不易破碎的作用。
所以，洗帶魚時不應去「鱗」。銀鱗怕熱，在75℃的水中便會溶化，因此清洗帶魚時水溫不可過高，也不要對魚體表面進行過度的刮拭，以防銀脂流失。
但是，這種銀白色的脂肪在長時間的接觸空氣後，容易受到氧化而變成黃色，並帶有一定的「哈喇味」。當遇到這種情況，洗時就該去「鱗」了。
9樓：手機使用者
營養分析 1. 帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；
2. 帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助**白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；
3. 經常食用帶魚，具有補益五臟的功效；
4. 帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。 適宜人群 一般人群均能食用
1. 適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用；適宜**乾燥之人食用；
2. 帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、溼疹等**病或**過敏者忌食；癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。 《食物中藥與便方》：
帶魚，滋陰、養肝、止血。急慢性腸炎蒸食，能改善症狀。
《藥性考》：帶魚，多食發疥。
《隨息居飲食譜》：帶魚，發疥動風，病人忌食。
帶魚具有一定的藥用價值。我國古今醫學及水產藥用書籍記載，帶魚有養肝、祛風、止血等功能，對**出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是製造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。
鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜.
10樓：千衣百順
帶魚有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、 氣短、乏力、 營養不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、**乾燥者尤為適宜。所以，胃口不佳的人， 可以考慮在夏天多吃些帶魚。
11樓：管諦騰
好處：可以延緩衰老，提高免疫，抗癌等都有很好的作用。
壞處：會加重尿酸過多，通風，哮喘，溼疹等**病以及出血症狀。
古人很早就對帶魚的功效有所研究。《食物中藥與便方》:帶魚，滋陰、養肝、止血。
急慢性腸炎蒸 食，能改善症狀。經現代醫學研究，帶魚表面的「魚鱗」富含蛋白質，卵磷脂和一種叫6-硫代鳥嘌呤的物質，能夠對癌症起到很好的**作用。
帶魚富含的不飽和脂肪酸可以增強**抗氧化能力，幫助肌膚鎖住水分，保持肌膚滋潤光潔，同時也能軟化血管，預防心腦血管病。蛋白質比肉類蛋白更容易吸收，對於免疫力的提高很有幫助。
《藥性考》:帶魚，多食發疥。《隨息居飲食譜》:
帶魚，發疥動風，病人忌食。帶魚屬發物，患有溼疹，紅斑狼瘡等**病的不宜食用。富含嘌呤，會加重尿酸和痛風症狀。
同時還會加重出血癥狀。
12樓：大愛而已
吃一條魚引發的問題，如果吃什麼都要問有什麼好處和壞處，那平時吃的東西多了去。吃飽了比什麼都好。
經常吃帶魚有什麼好處嗎
13樓：千衣百順
帶魚有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、 氣短、乏力、 營養不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、**乾燥者尤為適宜。所以，胃口不佳的人， 可以考慮在夏天多吃些帶魚。
14樓：大程
帶魚是一道以帶魚為主料的鹹鮮口味的家常菜。菜品取材方便，操作簡單易學，味道鮮美，鹹鮮適口。帶魚刺少，尤其適合老人、兒童食用。
1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助**白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。
3、經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。
4、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
適宜人群
1、適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用；適宜**乾燥之人食用。
2、帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、溼疹等**病或**過敏者忌食，癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。
15樓：匿名使用者
帶魚性溫，有舒篇活血、強心補腎、殺蟲潤膚等功效。帶魚含有豐富的卵磷脂，具有益智健腦，提高思維能力和記憶能力，老人常吃帶魚，可延緩大腦萎縮，預防老年痴呆症，兒童常屹帶魚，有助於提啟高智力。
16樓：匿名使用者
帶魚的營養復價值及烹調方法制
多數人認為帶魚體表的銀鱗有腥味兒，初步加工時都要將銀鱗去除乾淨。
其實所謂的銀鱗並不是鱗，而是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為「銀脂」，是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪。該脂肪中含有三種對人體極為有益的物質：
一、不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效。同時可以增強**表面細胞的活力，使**細嫩、光潔，使頭髮烏黑光亮，是難得的美容秀髮產品。
二、卵磷脂。可減少細胞的死亡率，能使大腦延緩衰老，被譽為能使人返老還童的魔力食品。
三、6—硫代鳥嘌呤物質。該物質是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用。
綜上所述，帶魚的銀鱗的確是個寶。銀鱗怕熱，在75℃的水中便會溶化，因此清洗帶魚時水溫不可過高，也不要對魚體表面進行過度的刮拭，以防銀脂流失。
烹調最好採用清蒸、水煮或燉熬的方法，吃時連湯汁一起食用。如需煎炸，最好進行著衣處理，掛糊最宜，拍粉也可，但切忌清炸，否則其銀脂會損失殆盡。
17樓：匿名使用者
是的常吃帶魚有很多意想不到的效果，好比安神補腦，在你身上就體驗出來了，很多喜歡吃魚的人都很聰明的
18樓：古方紅糖
帶魚 的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助**白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益
19樓：漸漸再也不見
經常吃帶魚會有什麼好處嗎？帶魚屬於海鮮，經常吃海魚對身體還是不錯的，在所有的肉裡邊魚肉是最乾淨而且營養價值最精華的。
20樓：匿名使用者
帶魚是海魚，除了肉細味美外，還含豐富的磷脂，對軟化血管有益。
21樓：匿名使用者
魚的蛋白質的含量是肉類中最高的
對人很好
22樓：匿名使用者
經常吃帶魚有很多好bai處，例如帶魚有du一定的脂zhi肪含量，但不高。這些dao
脂肪絕大部分版是omega-3系列多不飽和脂肪，權
其中包括dha和epa，對於腦部發育，提高智力有很好的幫助。孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育。望採納。
23樓：天彬司馬夏嵐
帶魚是我們常見的bai食品之一，常食du用對保健養生大有益zhi處。帶魚之中含有dao豐富的蛋白質、脂肪版
，還權含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂以及維生素a、b族維生素等多種營養成分。同時，帶魚還含有一定的不飽和脂肪酸，具有較好的降低膽固醇功效。
帶魚還有一定的藥用價值，它具有養肝、祛風、止血等功效，對**瘡、癰腫等疾病有著較好療效。帶魚的鱗中還有不飽和脂肪酸，能顯著降低人體的膽固醇水平，非常適宜久病體虛、血虛頭暈、氣短乏力、營養不良的人食用。
帶魚還具有極好的抗病防病作用。帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中，含有一種抗癌成分——6-硫代鳥嘌呤，這對輔助**白血病、胃癌、淋巴腫瘤等大有裨益。帶魚還含有豐富的鎂元素，對人體的心血管系統有著很好的保護作用。
常吃帶魚還能滋潤肌膚，保持**的溼潤和彈性。患有結核、肝硬變、痛風以及出血類疾病的患者，不吃為宜。
吃帶魚有什麼好處，經常吃帶魚有什麼好處嗎
抄帶魚的營養價值 帶魚的脂肪含量bai 高於一du般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這zhi種脂肪酸的dao碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分 6硫代鳥嘌呤，對輔助 白血病 胃癌 淋巴腫瘤等有益。經常食用帶魚，具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系...
紫菜吃多了有什麼壞處？經常吃紫菜有什麼壞處
日本人常吃壽司，就是用紫菜裹的啊，天天吃應該沒問題，紫菜有豐富的營養價值。請注意 任何事物都有一個限度。低於或超過這個範圍值肯定會物極必反。比如喝水很健康，但超量的喝水也會引起水中毒啊 飯天天要吃，吃多了不也要消化不良嗎，呵呵。所以只要是適量的吃，絕對沒有問題。當然你在買紫菜的時候一定要到正規的地方...
經常吃大蒜有什麼付作用嗎，大蒜吃多了有什麼副作用？
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