1樓：領悟
準備材料：
幹海帶絲120g、薑絲、香菜、蒜蓉、鹽適量、老乾媽豆豉辣醬、生抽、香醋適量、芝麻油、白糖、昆布粉適量、玉米油1小勺、芝麻1小把做法：1、幹海帶絲一袋。
2、涼水泡發，淘米水也可以。
3、海帶絲洗乾淨，會有沙子要多洗幾遍，海帶絲太長可以剪短一點。
4、然後下鍋煮，一定要煮軟一點，否則拌起來硬硬的不好吃，煮好後沖涼水，最後一遍用涼白開或純淨水，控幹水待用。
5、姜切絲，蒜壓成蓉，香菜切段。
6、鍋裡放一小勺油下薑絲小火慢慢煸幹。
7、放入一大勺老乾媽豆豉辣椒醬煸香，關火。倒入一湯勺生抽，四湯勺香醋，一湯勺白糖，一湯勺芝麻油，一小勺昆布粉，蒜蓉，芝麻，鹽調成汁，嚐嚐味道酸辣度可以自行調整。
8、放入海帶絲和香菜拌勻。
2樓：禾木由
幹海帶可以炒著吃，準備材料：幹海帶、紅辣椒、生抽、料酒、醋、鹽、味精，大蒜。做法如下：
1、將買回來的幹海帶洗淨，用清水泡兩個小時左右。
2、將紅辣椒剪成小段，將溼潤的海帶切成絲狀，大蒜切片以待備用。
3、架鍋，往鍋裡放油，待油7分熱時，加入辣椒，大蒜，煸炒出香味。
4，香味出來後，加入切好的海帶絲翻炒，加料酒翻炒悶一小會兒。
5、加適量的生抽、醋翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。
3樓：長晗琴夏耘
幹海帶首先要泡透泡軟，然後上鍋蒸熟，切絲拌著吃（不要放醋，放醋還帶會變硬），或者炒著吃，也可以燉雞、燉排骨、燉蘿蔔絲等
4樓：況睿文承薄
泡發以後切成細絲，用開水汆燙，再用蔥薑蒜末辣椒醬等煸炒香油淋上去，拌一拌就可以了；也可以煮一下加點糖，很好喝
5樓：熊雨梅酒彥
海帶豆腐湯
材料：海帶、北豆腐、豬五花肉、姜、香蔥。
調味料：雞精、大醬、料酒。
做法：1、海帶泡發後，洗淨切粗絲。
2、豬五花肉切片，豆腐切方塊，薑切片，蔥切末。
3、鍋內熱油，六成熱時，放入肉片（同時加入薑片），中火煸至兩面微黃起鍋備用。
4、用煸過肉的油，將豆腐四面煸黃。
5、往鍋內注入高湯，放入海帶、肉片，調入大醬、雞精，大火燒開後，改中小火燉二十分鐘，起鍋前撒上蔥花即成。
海帶紅燒肉
原料：五花肉、海帶、大料、花椒、香葉、白糖、蔥、植物油、姜、蒜、五香粉、蠔油、適量精鹽。
做法：1、五花肉二斤，洗淨。（最好用開水焯一下）
2、切成大塊，入高壓鍋，放入大料、花椒、香葉，定時十八分鐘，把肉煮熟透。
3、將海帶用水泡發，洗淨，切成菱形塊。蔥，姜、蒜切片待用。
4、肉壓好後，取出切方塊。炒鍋內放少量植物油，加入白糖熬糖色，將肉塊入糖色中翻炒。不用加老抽調色。
5、就那麼翻炒，不加水，炒到一定程度，把鍋內多餘的油倒出來，只留一點。再加入事先準備好的海帶塊，蔥，姜蒜片，一起翻炒。我又加了少許五香粉、蠔油、適量精鹽。
涼拌海帶絲
原料水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
做法1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐乾上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
如何挑選幹海帶，怎樣挑選海帶？
海帶的挑選。一共有五個要注意的 一 您在買幹海帶的時候，一定要把海帶卷開啟，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎，那就不要買了。二 看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。三 海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海...
天天吃海帶,會有什麼效果 每天吃海帶會怎麼樣
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