1樓：轉轉運動鞋
最簡單bai的方法就是將你想加入的茶的du濃縮汁zhi倒入奶裡就好了，可依dao據自已的口味加回
些糖。這種方法答還能做茉香奶茶，茉香奶茶是臺灣很有名的飲料，就是用茉莉花茶制的。
煮茶技巧：
1、正宗的奶茶，一般是使用印度阿薩姆地區出產的紅茶來沖泡。如果你沒有阿薩姆紅茶，也可以使用其他紅茶。
2、紅茶需要用沸騰的水沖泡，才能完全泡出紅茶的香味。用牛奶沖泡也一樣，要把牛奶煮至沸騰，立刻用來沖泡紅茶。如果你家的茶壺配有酒精燈，可以沖泡後用酒精燈加熱，使茶持續保持在沸騰的狀態，效果更好。
3、紅茶不是泡的時間越長越好哦，沖泡紅茶的時間不要超過3分鐘，如果紅茶泡的時間過長，會產生較多的澀味。所以，沖泡3分鐘後，一定要果斷的濾掉茶渣哈。
4、一點點鹽可以激發奶茶的味道，產生更美妙的口感。但是鹽要注意不能加多了，非常少的一點點就可以了。否則就成鹹奶茶了。
5、紅茶顆粒非常小，需要用到專用的茶葉濾網才能過濾，如果沒有，則只能選擇紅茶茶包了，沖泡2-3分鐘後，把茶包晃一晃，然後直接撈出來扔掉就行，非常方便。
2樓：手機使用者
原料：珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶葉
工具：烹煮器具，不鏽鋼鍋，盆，勺（塑料的亦可），濾網，封口機，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶專用吸管
製作「珍珠奶茶」奶茶冰點，營業前的準備工作：
營業前應把吧檯，檯面，擦試乾淨，並將各種器具肖毒，消洗後襬放整齊，原材料備好，並依營業所需將紅（綠）茶，珍珠果，糖漿，分別泡（煮）好並用。
1、黑珍珠煮法：
任取一種顏色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠果，一定要等熱水滾開了才可以入進去，不然馬上就溶化成粉了......
2、泡茶包
把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤，用不鏽鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）.....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
3、冷的珍珠奶茶
在搖杯中放入......最後加適量的珍珠果即可調成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一隻450ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。
若封口，請用封口機。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感，質量。
製作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯中加添果粉2勺。（加不同的果粉，可調出不同口味的果珍珠。）
▲西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
gh小語:加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是「珍珠」的顆粒小了些。
▲桂花奶茶
原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水衝開。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
gh小語：這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。
▲薑汁奶茶
原料:牛奶150毫升，生薑、白糖適量。
做法：1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。
gh小語:牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。
▲玫瑰奶茶
原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水衝開。
2.當紅茶和玫瑰花泡開後，加入適量蜂蜜。
3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。
3樓：安徽新東方烹飪學校
1、先把之前準備的紅茶，取一勺茶葉倒入茶壺裡面。
想做奶茶，紅茶該怎樣煮才好喝？
4樓：q王小年
用牛奶直接煮紅茶，茶量加大至2倍。
【製作方法】
1、準備好需要的材料，250ml的牛奶配2個紅茶包。
2、選擇白砂糖作為調味，可以根據口味進行增減，比方糖好掌握用量。
3、將牛奶、紅茶包和適量白砂糖一塊倒入鍋中，小火煮至紅茶顏色慢慢溢位。
4、關火後將煮好的奶茶倒入杯中，直接飲用即可。
注意事項：1、煮奶茶的時候不要用大火，容易糊底。
2、煮的過程中要邊煮邊攪動。
3、茶包的顏色出來即可根據需要關火。
5樓：德瑪西亞
需要提前準備好的材料包括：黃芪15克、紅茶3克、清水一壺。具體操作步驟如下：
1、第一步把食材準備好。
2、然後把準備好的黃芪放入養生壺中。
3、加入1l清水。
4、選擇花果茶功能，時間30分鐘。
5、煮沸後加入紅茶。
6、在一答起煮5分鐘。
7、時間到後倒出，這樣就已經完成了。
6樓：匿名使用者
你要做正中的就要很講究
紅茶要用特製的紅茶粉
煮的時候還要用那種專門的煮茶道具
不是用鍋，用一種用電的煮茶壺
奶要用那種罐裝的淡奶
就是港式的基本的做法
當然煮茶還要講究一定的火候
這要看紅茶的品質而定
這樣做出來的茶滑，香，又有足夠的茶味
我以前做過這方面的工作的
7樓：匿名使用者
紅茶用100度沸水沖泡，鮮奶煮好加糖。按一份茶，兩份奶~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
8樓：匿名使用者
做奶茶用襲紅茶包比較
方便.如果做的bai多的話,可以用鍋煮du.水開後,放入紅茶包煮上zhi5分鐘,滅火,悶上5分鐘後,把茶包取出,倒出杯dao的三分之一,加入三分之二的熱牛奶,再根據各人的口味加入適量的方糖.
試一試,這樣做出的奶茶味道不錯.你做的放的奶太少了,紅茶濃度也不夠.
9樓：匿名使用者
喜歡喝奶茶嗎？
bai我可以告訴你一個適du合煮奶茶的紅茶，zhi產自印度的進dao口紅茶，回ctc紅碎茶，小圓珠形的，一般煮答紅茶都是用這個。加一袋純奶就行了。
不知道你**有沒有賣的，北京有賣的。上面還有教你怎麼做真正的英式奶茶，很正點，我喝過的。。。：）
10樓：溪茗
你這樣泡奶茶我的確是第一次聽說。
奶茶主要喝的不是茶，所以對紅茶的要求不高，用一般回的袋泡茶就可答以。下面給你介紹一種簡單易操作的方法。
直接向杯中衝入開水，將茶包放入杯中約兩分鐘，提棉線上下攪動讓茶汁充分浸出。茶包取出後向杯中加入熱牛奶（比例依個人口味調適），加入適量方糖。（注：
奶茶過甜不但會影響其香醇口感，對身體健康也無益。畢竟要比一般的茶熱量高出許多。）
11樓：匿名使用者
紅茶要冷水
開蓋煮但是你要是茶葉太少那也沒味不
12樓：尚飲港
有幾種可能；1是你紅茶葉量少了，2是你紅茶的質量。3是你茶葉煮的時間不夠，建議煮20分鐘。4 雪印奶球少了。可以多試幾次
13樓：神經病仙
買個茶袋和兩個茶壺回來拉。6次。100度的水。
14樓：蔣媛沙
我自己煮的就是用本地紅茶包起來煮，煮出香味再倒出來加奶跟蜂蜜調和，講真的味道比那些什麼加盟奶茶店的好喝很多
15樓：安徽新東方烹飪學校
如果需要快速學習創業，建議來培訓機構學得快。
做奶茶用哪種紅茶做奶茶用哪種紅茶最好
即賣的快可立珍珠奶茶，沖劑是立頓原味，清新怡神 有股茉莉花味 金裝倍醇奶味比較濃，還有香草味都不錯。軟盒裝最好喝的不是統一，是雅哈曼妙柔香的奶茶，3元一盒，比統一香滑，那個牌子還有咖啡的 立頓紅茶的成本還高啊？國內紅茶很少有這麼便宜的了，做奶茶，一般都是用紅碎茶，條紅也行。用滇紅比較多，味濃。要是感...
奶茶店的奶茶用什麼紅茶和奶精好怎樣做奶茶好喝用什麼紅茶和奶精好有什麼祕訣？
荷蘭產的32a型奶精是奶茶店製作奶茶的首選奶精，印度的阿薩姆紅茶，斯里蘭卡的錫蘭紅茶，中國的祁門紅茶是世界三大高香紅茶，這三種紅茶以及大葉品種的高山類紅茶，其茶味非常香濃回味悠幹,都可用於奶茶。對於開奶茶店的朋友來說，奶精是奶茶店必不可少的製作奶茶的原料之一，奶精的選擇直接影響到奶茶的口味，奶茶的口...
奶茶用的紅茶什麼牌子好，用什麼牌子的紅茶做奶茶
奶茶中紅茶的作用主要是提香和提供茶多酚，關鍵是沖茶的水溫度要夠高，否則紅茶的香味出不來，一些茶多酚物質也無法完全溶解到茶湯中。所以牌子無所謂，只要 的紅茶，都可以沖泡出美味的奶茶。如果覺得我的解答對你有幫助，請設定為 最佳答案 不是牌子問題，是看你用什麼茶，一般泡奶茶用的紅茶是阿薩姆紅茶或伯爵紅茶，...