1樓：一弦一柱
肉鬆麵包裡的那種白白的醬是千島醬，屬於沙拉醬的一種，做法如下：
準備材料：沙拉醬50克、番茄沙司30克、洋蔥40克、酸黃瓜20克、熟雞蛋1個、青椒40克、鹽2克、黑胡椒粉1克
一、準備好食材。
二、洋蔥切末，酸黃瓜切丁。
三、熟雞蛋一個，去皮切碎，青椒切末。
四、青椒末放入容器，計入雞蛋碎。
五、加入鹽，黑胡椒粉。
六、倒入洋蔥，酸黃瓜，沙拉醬，番茄沙司。
七、攪拌均勻即可。
八、攪拌均勻即可食用。
2樓：那個閃電
是蛋黃醬，以下是蛋黃醬的自制方法。
主料：植物油180克、雞蛋黃1個、糖20克、檸檬汁15克步驟：1.
蛋黃打入打蛋盆裡，加糖粉，用打蛋器打發2、打發至蛋黃體積膨大顏色變淺，呈濃稠狀開始加植物油，每加一次大約5克，要使油完全融入在加下一次，要有足夠的耐心
3.繼續少量地加入油，慢慢地，醬越來越稠，隨著油的加入不但沒有變稀而且是越來越濃稠
4.此時，醬太濃稠，不好攪拌，加入一小勺檸檬汁5.繼續攪打，碗裡的醬變得稀一些，顏色漸漸由黃變白6.
重複少量多次的新增油和檸檬汁，直到油和檸檬汁全部加進去，攪拌完成，沙拉醬做好了。
7.做好的沙拉醬，裝入消毒過的瓶子裡儲存
3樓：匿名使用者
肉鬆夾蛋糕裡面的半透明的醬是沙拉醬，沙拉醬分兩種，一種我們平常經常用的，也就是天然的，用雞蛋，白糖，油，白醋，一起做的
另外的一種就是你說的那種，這個是用新增劑做成的，不用雞蛋，有個沙拉醬預拌粉，按照比例做出來的，這個是把水燒開，加粉，拌勻，冷透，加油製作成的
4樓：梅球梅球
蛋黃醬+較多的食用油，一些麵包房還會往蛋黃醬中加入豬油，也是這種效果。
這樣的醬，在家中可以自己做的，關鍵點就是要不斷攪拌蛋黃醬，然後一點點地往裡面加入色拉油或者其他植物油，攪拌到顏色發白，有粘性即可。
5樓：可靠的魚頭煲
那是奶油，又叫忌廉。
6樓：匿名使用者
沙拉醬 超市裡都有賣
7樓：匿名使用者
肉鬆麵包或者三明治裡面半透明的醬是：蛋黃醬+較多的食用油，一些麵包房還會往蛋黃醬中加入豬油，也是這種效果。
這樣的醬，在家中可以自己做的，關鍵點就是要不斷攪拌蛋黃醬，然後一點點地往裡面加入色拉油或者其他植物油，攪拌到顏色發白，有粘性即可。
想直接購買的話，一般超市沒有，可以去飯店的後廚或者**的麵包店去買，比如好樂門的麵包房專用蛋黃醬，要選擇那種4、5公斤的大白桶（針對不同的麵包，依然要加些許油），一般小麵包房大都用的是批發市場那種無名牌子，應該不是天然的原料，更好一些的就是所謂的棕櫚油蛋黃醬。
麥當勞裡的那種番茄醬是什麼牌子的
是亨氏番茄醬 麥當勞番茄醬包裝上的 a後的數字是番茄醬生產時包裝機的號碼，是為了追溯質量做的標識，和番茄醬的酸度無關。麥當勞的調味番茄醬是由味可美 廣州 食品 該公司主要是生產和銷售各種乾式 溼式的餐飲 工業 零售用的調味料與佐料。麥當勞餐廳使用的番茄醬 漢堡醬 飲品 朱古力醬 草莓醬 醃製料 包裹...
煮紅豆裡出現白白像小蟲的是什麼，紅豆煮完裡面這種白色的是什麼？是蟲麥？還是紅豆自身的白色小芽？
是紅豆裡面的芽，煮久了就會有的。正常現象 米蟲是棕色了，深色的，暈不是白色的撈上兩位。應該是紅豆上面的芽，小芽是白色的，頭很小，容易掉出來的，正常的，放心。米蟲，一般放在陰涼潮溼的地方就會生米蟲，大晴天拿出來晒晒，然後裝進塑料瓶子裡，就可以了 紅豆煮完裡面這種白色的是什麼？是蟲麥？還是紅豆自身的白色...
麥當勞的漢堡裡用的都是什麼醬啊,詳細點
漢堡裡一般用的是沙拉醬 材料高筋麵粉270克，鹽4克，乾酵母5.5克，全蛋液43克，鮮奶油30克，牛奶27克，牛奶香料4.5克，湯種92克，黃油25克，芝麻適量，糖43克 做法1.除黃油以外的其他材料，全部放在一起，揉成麵糰，再將黃油加入，慢慢揉進麵糰，揉至麵糰至完成階段 即可以拉出薄膜來，手工揉麵...