關於桂花茶的問題

2021-03-09 12:10:23 字數 2860 閱讀 2094

1樓:匿名使用者

桂花茶【名稱】:桂花茶

【類別】:花茶

【產地】:廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶

【簡介】

桂花除富於寓意和用作觀賞以外,還是窨制花茶,提煉芳香油和製造糖果、糕點的上等原料。茶葉用鮮桂花窨制後,既不失茶的塊味,又帶濃郁桂花香氣,飲後有通氣和胃的作用,很適合於胃功能較弱的老年人飲用。

桂花茶以廣西]桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產製最盛。廣西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花烏龍、四川北碚的桂花紅茶均以桂花的馥郁芬芳襯托茶的醇厚滋味而別具一格,成為茶中之珍品,深受國內外消費者的青睞。近年來桂花烘青還遠銷日本、東南亞,賣價超過質量上等的烏龍茶。

尤其是桂花烏龍和桂花紅茶研製成功,為烏龍、紅碎茶增添了出口外銷的新品種。

【採製】

採用的鮮花桂花,一般用糖漬或鹽漬儲存,如將鮮桂花直接晒乾或烘乾,由於香精油損失太多,幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花,新增使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹桂花藕粉等,都離不開桂花。

【功效】

桂花茶溫補陽氣之功效。 主治:陽氣虛弱型高血壓病。症見眩暈,頭暈,腰痛,畏寒肢冷,大便溏,小便清長,舌質淡,苔白,脈沉細。

【常見種類】

桂花香味濃厚而高雅、持久,無論窨制綠茶、紅茶、烏龍茶均能取得較好的窨花效果,是一種多適性茶用香花。主要的桂花茶有:

桂花烘青

桂花烘青是桂花茶中的大宗品種,以廣西桂林、湖北咸寧產量最大,並有部分外銷日本、東南亞。主要品質特點是,外形條索緊細勻整色澤墨綠油潤,花如葉裡藏金,色澤金黃色黃,香氣濃郁持久,湯色綠黃明亮,滋味醇香適口,葉底嫩黃明亮。

桂花烏龍

桂花烏龍是「鐵觀音」故鄉福建安溪茶廠的傳統的出口產品,主銷港、澳、東南亞和西歐。主要以當年或隔年夏、秋茶為原料。品質特點是,條索粗壯重實,色澤褐潤,香氣高雅雋永,滋味醇厚回甘,湯色橙黃明亮,葉底深褐柔軟。

桂花紅碎茶

桂花紅碎茶是西南農業大學制茶教研室根據國際市場「芳香茶」風靡歐洲的發展趨勢,以天然桂花窨制紅碎茶添香以代替人工加香的紅茶所到取得的一項成果,產品送往美國、法國獲得好評。主要特點是,外形顆粒緊細勻整,色澤烏潤,香味濃郁,甜爽適口,湯色紅亮,葉底紅勻;加工成袋泡茶香韻尤為細膩悠長,久久不散。

桂林桂花茶

桂林桂花茶產於廣西桂林,70年代廣西桂林茶廠始產。其品質特點:香味濃烈清雅,湯色金黃。小包裝用彩色紙盒,分100克、250克兩種規格。

貴州桂花茶

貴州桂花茶產於貴州。品質特點:以一級為例,外形緊細有毫,條索勻整,色深綠尚潤;內質香氣鮮靈濃純,滋味鮮爽,湯色綠黃清亮,葉底綠黃明亮細嫩柔軟。

咸寧桂花茶

咸寧桂花茶屬綠茶桂花茶。產於湖北咸寧市國營柏墩場。品質特點:

外形符合原商業部部頒花茶坯級型標準,茶中有金黃色花幹稀疏點綴;內質茶湯清黃明亮,桂花香濃郁,茶香花香並存,滋味醇和濃厚。成品含水率7.5%~8%。

桂花內含癸酸丙酯、紫羅蘭酮、芳樟醇氧化物等有機成分,性溫,具散寒、去積、化痰等功效,並能強化綠茶的保健作用。

【桂花簡介】

桂花,木犀科植物,常綠灌木,在9-10月間開花。從花的顏色,呈金黃的叫金桂,帶香蕉黃的叫銀桂,還有幬桂花和月季桂。從香氣的高雅馥郁與食用價值來講,銀桂最好,數量也最多。

桂花含水揮發性芳油0。3%左右,香氣宜人,具有鎮靜止痛、通氣健胃的作用。

在我國,適制花茶的桂花主要有金桂、丹桂、銀桂、四季桂。

金桂(o**anthaisfragrans(var,thamburgii)

常綠喬木,枝梢淡褐,葉具短柄,對生,長橢圓狀廣披針形,兩頭尖,上部邊緣有細齒,花在葉腋形成聚傘花序,小花梗,花初開淡黃,後變為金色,具濃郁芳香,果實橢圓形,呈藍紫色,開花期為9月。主載品種有圓葉金桂(杭州)、咸寧晚桂(咸寧)、球桂、柳葉蘇桂(武漢)等。

丹桂(var,aurantiacus))

為金桂的變種,花色較濃,近金紅色,香氣稍淡。主載品種有「硃砂丹桂」、「大葉丹桂」等。

銀桂(var.latifolirs)

為常綠喬木。枝葉密茂,雌雄異株。葉橢圓形,對生,先端短尖,呈深綠色,花呈聚傘花序,花冠四裂,裂片呈橢圓形,香氣濃郁,是窨茶香的主要原料,開花期為9月,品種有「純**桂」等。

四季桂(var.semperflorens)

本品種除8,9月開花較多外,四季都能開花,花黃白色,香氣淡雅,是觀賞花的主要樹種,因花的產量較低,窨制花茶少用。

【藥用價值】

藥方1配方:幹桂花1克,茶葉2克。

製作:將幹桂花、荷葉,入杯中,沸水沖泡6分鐘,即可飲用。

用法:早晚各飲1杯。

功效:強肌滋膚,活血潤喉。

應用:適用於**乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。

藥方2材料:桂花數朵

調味料:精鹽1小匙,冰糖1小匙

做法:1.桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾; 2.將桂花置入杯中,衝入滾水,加入冰糖,蓋起杯蓋,約燜三分鐘,掀蓋則香味溢位。

功效:可化痰散淤,治咳嗽。

2樓:美麗榕榕

不可以晒了,重買!!不貴的

咳喘痰多喝丁香葉桂花茶袋泡茶有沒有作用?

3樓:6月的小尾巴

丁香桂花茶具有止咳化痰之功。丁香桂花茶可以養陰潤肺,可以舒緩喉嚨,改善多痰、咳嗽症狀,對感冒引起的咽喉腫痛及咳嗽有一定的輔助**作用。堅持一段時間會有很好的消炎效果。

4樓:4123老開心

降痰止喘:雪梨汁一杯,生薑汁半杯、蜂蜜半杯、薄荷20克(研末)。上4味入大碗和勻,在飯鍋內隔水蒸熟服。2-3劑即愈。

5樓:多謝步行世界

應該沒有化痰止咳的功能吧。

6樓:小五哥的青春

可以,桂花茶有**咳喘痰多、牙疼、胃炎等功效,丁香葉茶有暖胃養胃的作用,兩個剛在一起泡茶喝可以止咳化痰的同時,也可以暖胃哦!希望能幫到你。。

桂花茶的功效與作用,桂花茶的功效作用

喝桂花茶的功效 1.桂花茶的功效是溫補陽氣 美白肌膚 排解體內毒素 止咳化痰 養生潤肺,桂花茶的作用是舒暢精神,養陰潤肺,可淨化身心,平衡神經系統。2.桂花茶溫補陽氣之功效。主治 陽氣虛弱型高血壓病。症見眩暈,頭暈,腰痛,畏寒肢冷,大便溏,小便清長,舌質淡,苔白,脈沉細。3.桂花茶對於口臭 視覺不明...

桂花茶的功效與禁忌,桂花茶的功效與作用的介紹 哪些人不能喝桂花茶

1 桂花具有美白肌膚 排解體內毒素 止咳化痰 養生潤肺的作用。夏天很多人覺得 乾燥,或由於上火而導致聲音沙啞,在綠茶或烏龍茶中加點桂花,可起到緩解作用。2 對於口臭 視覺不明 蕁麻疹 十二指腸潰瘍 胃寒胃疼有預防和 作用。3 桂花茶系桂林特產。茶葉用鮮桂花窖制後,即不失茶的真味又帶濃郁桂花香氣。飲後...

喝桂花茶有什麼好處,喝桂花茶有什麼功效?

桂花茶是一款名茶,桂花茶的功效與作用更為人所傳誦,桂花茶的功效是溫補陽氣 美白肌膚 排解體內毒素 止咳化痰 養生潤肺,桂花茶的作用是舒暢精神,養陰潤肺,可淨化身心,平衡神經系統。桂花茶溫補陽氣之功效。主治 陽氣虛弱型高血壓病。症見眩暈,頭暈,腰痛,畏寒肢冷,大便溏,小便清長,舌質淡,苔白,脈沉細 桂...