怎麼打散米飯

2021-03-09 23:32:52 字數 639 閱讀 9095

1樓:匿名使用者

打散米飯通常用於做炒飯之類的食物

想獲到打散了的米飯,可在下面幾個方面下功夫1材料,宜內採用比較硬質的容米,早稻米。實在沒有就晚稻米吧。

2煮飯,煮飯時加的水,要少一些,比通常少10%左右;可以加入少量的食用油;現在有從米中提練的油了,不妨加少許;

3飯煮熟了,不要悶太長的時間,早點開啟,

飯當熟的時候,先輕輕的把米飯用飯鏟一層一層攪動,打散,直到最下面的那層,使米飯鬆散。當米飯冷卻是就不會粘在一起了。最好是飯剛做好的時候就翻鬆,這樣涼了比較容易打散,

4冷卻,熱飯速度冷卻了。

5,將冷飯糰放在冷水中,捏碎,取出瀝乾。成散飯。

基本上就是這些辦法了。

ps:做「金裹銀」,這可以技術含量相當高的炒飯哦。

2樓:匿名使用者

打散米飯的方法:

一:飯當熟的時候,先輕輕的把米飯用飯鏟一層一層攪動打散,直到最下面的那層,使米飯鬆散。

二: 往米飯裡滴幾滴香醋,米飯很輕鬆就打散了。

3樓:春天的虞美人

往米飯裡滴幾滴香醋,米飯很輕鬆就打散了。

4樓:匿名使用者

新做出的米飯,待涼後【完全涼透】輕鬆打散

散面飯怎麼做,怎麼打散米飯

散面飯的原料 就是玉米麵,有些時候會在烹製的時候加一些土豆塊或者酸菜。散面飯的分類 根據加不加酸菜可以把散面飯分為 甜散面飯 和 酸散面飯 製作過程 在鍋中加入適量的水,等水燒開之後,一隻手抓一把玉米麵,緩慢 均勻的往開水中撒,另外一隻後快速的攪拌,剛開始一定要注意撒面時要一點一點慢慢來,否則很容易...

如何們米飯,怎麼蒸米飯?

你好!做飯真是有學問的,包括蒸米飯也如此,看似簡單其實蒸好還需動點心思 首先在洗米的時候,一定要動作輕柔,而且只淘洗兩遍就行了,否則就會白損失營養。其次要注意泡米,洗完米之後,將米泡在冷水中1個小時,以便於讓米充分吸收水分,蒸熟後會更飽滿。蒸米飯時水要沒過米食指的一個關節就行。如果米不是新米,不妨在...

公尺飯怎麼好吃,公尺飯怎麼做好吃?

教你如何煮好吃的公尺飯。美食需要用心去做,不可辜負。公尺飯這樣炒根本不夠。五花肉放入公尺飯更好吃。手抓飯 食材 羊排,羊肉,大公尺,胡蘿蔔,紅蔥頭,色拉油,食鹽,醬油,料酒,白糖。步驟 把羊肉和肥肉膘切小塊兒,胡蘿蔔切粗條 紅蔥頭切丁,羊肉先用醬油和料酒醃製半小時,冷藏。熱鍋放油,燒製七八成熱後放入羊肥膘翻...