濃香型和醬香型白酒的區別是什麼那個更好喝

1樓：萊桂花普綢

濃香型抄，又稱瀘香型，以瀘州老襲窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。

醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不豔、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。

所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為複雜，至今尚且沒有定論，但目前的觀點普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的複合香氣。

好不好喝主要還是根據各人的口味。

2樓：盍清竹魏雀

醬香抄型的白酒更好喝一些襲，醬香型要屬於茅臺了茅臺旗下有一款賴茅酒挺好的

用料講究工藝高超，原料啊、工藝啊都和茅臺酒看齊聽說是一個車間出來的，這酒喝了不上頭

而且存放一年後和茅臺飛天酒喝不出區別，也特別容易醒酒

濃香型和醬香型白酒的區別是什麼?哪種醬香型白酒更好喝，而且不上頭？

3樓：匿名使用者

濃香型白酒，採用老窖為發酵生香基地，窖齡越長，窖泥中的釀酒微生物越多，生產的酒回越好。答濃香型白酒其酒味芳香濃郁，綿柔甘烈，香味協調，綿甘適口，回味悠長。如瀘州老窖、五糧液、劍南春、全興大麴、沱牌麴酒、洋河、雙溝、古井、宋河糧液等。

醬香型白酒，採用高溫制曲，二次投料，堆積發酵的生產工藝。取酒後經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。

酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。口味細膩、優雅，空杯留香持久。像茅臺酒、郎酒等。

4樓：匆匆飛不過滄海

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