1樓：改全嶽媚
不能冰凍，滑糯感會消失的。
原料：雞蛋2個、湯圓一碗、甜酒半碗、水半碗、糖適量做法：1、一鍋水開後開始煮湯圓；
2、另一鍋放小半碗水，開後放半碗甜酒，開後把攪拌好的雞蛋液慢慢的一邊用筷子攪拌一邊倒入。開後，把另一鍋中煮浮起來的湯圓放入，加湯煮開後即可；
3、10分鐘即可搞定。
甜酒衝蛋湯圓的做法，甜酒衝蛋湯圓怎麼做好吃
米酒湯圓的做法 米酒湯圓怎麼煮好吃
2樓：匿名使用者
米酒湯圓的做法：
1、把米酒倒入小鍋裡，加入大約2倍的清水，燒至沸騰，然後倒入小湯圓煮至浮起。可以像做蛋花湯那樣淋入蛋液，這樣就做成了蛋花米酒湯圓，營養更豐富。
2、把煮好的米酒和小湯圓盛入碗中，撒上糖桂花，等溫度降至60度以下時再加蜂蜜調味，蜂蜜中的有效成分在60度以上容易受到破壞，所以必須等溫度降到60度以下時，才能調入蜂蜜。
米酒湯圓有滋補身體和美容養顏的作用，營養成分更容易被身體吸收利用，是中老年人、產後女性、身體虛弱者、貧血患者和手術恢復期的病人補氣養血的佳品。經常食用米酒湯圓還能提神解乏、解渴消暑和促進血液迴圈，對面色無華、自汗、體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症均有不錯的食療效果。
湯圓和甜酒怎樣一起煮著吃？
3樓：請叫我蘑菇娘娘
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4樓：倩兒
原料：雞蛋2個、湯圓
一碗、甜酒半碗、水半碗、糖適量。
做法：1、鍋內加適量水燒開，放入湯圓，蓋好蓋待煮沸後，加適量冷水至水不沸後，再蓋好蓋煮沸，再加適量冷水，反覆兩到三次，見湯圓一個個全浮在水面上，個大飽滿，就煮好了。
2、雞蛋打散劃勻。
3、加適量甜酒入鍋，煮沸後，將雞蛋液慢慢倒入鍋內，快速劃開，煮沸後即關火，加適量糖調味。
注意事項：孕婦晚上最好不要吃湯圓，湯圓的主要成分是糯米，糯米在胃裡的消化時間很長，腸胃不好的人吃了還很容易泛酸，也會加重胃腸道負擔。吃完後不要馬上就躺著，最好活動兩小時以上再睡覺。
吃湯圓的好處：
1、滋補禦寒
湯圓的原料是糯米。中醫認為，糯米味甘、性溫，能補養人體正氣，起滋補禦寒的作用，因此適合在寒氣重的春天食用。吃湯圓對脾胃氣虛、常常盜汗的人有一定的**效果。
2、防氣虛乏力
專家介紹，多吃糯米能預防氣虛、乏力。糯米制成酒後，有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效，很多地方流行產婦吃糯米酒就是這個道理。
5樓：匿名使用者
先把甜酒 白糖和水燒開 在下湯圓 還可以打個雞蛋進去
米酒湯圓的做法
6樓：請叫我蘑菇娘娘
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7樓：那不是我嘛
用料：小湯圓 250g 米酒 500g 冰糖 適量 雞蛋 一個。
步驟 1清水煮沸，加入小湯圓、冰糖、米酒。
步驟 2最後加入雞蛋，鍋中搗碎均勻即可。
小貼士：水要保持沸騰，如果可以，直接用開水即可。
甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。
用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液迴圈、潤膚的功效。
對下列症狀也有一定作用：面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。
8樓：匿名使用者
1. 將湯圓倒入沸水中。
2. 湯圓飄起來後，倒入江米甜酒。
3. 攪拌均勻，再次滾開。
4. 放少許糖調味。
5. 美味的米酒湯圓就做好了。
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9樓：請叫我蘑菇娘娘
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10樓：爵帝倵士
食材主料
黑芝麻湯圓
150克
醪糟100克
輔料幹桂花
1茶匙水發枸杞
適量步驟
1.醪糟準備好。
2.湯圓準備好。
3.鍋內加水燒開。
4.放入湯圓。
5.煮至湯圓浮起。
6.放入醪糟煮開。
7.再放入水發枸杞煮1分鐘關火。
8.把醪糟湯圓盛入碗中，撒入幹桂花即可。
11樓：匿名使用者
主料湯圓100克
輔料雞蛋1個
米酒適量
白糖適量
步驟1.坐鍋燒水，等鍋裡水開後下湯圓。
2.湯圓全浮起來，也就是熟了。
3.之下後米酒。
4.加少許白糖。
5.倒入雞蛋液後關火。
湯圓的做法，糯米甜酒煮雞蛋，湯圓怎麼做好
12樓：匿名使用者
糯米粉5000克，
白糖1500克，熟麵粉1250克，棗泥250克，大油500克。
1.將白糖摻上大油、棗泥和1000克熟麵粉搓勾。
2.再用250克熟麵粉加水打成漿糊，加入餡內揉勻，用刀拍緊，切成400克餡塊備用。
3.糯米粉放入筐內，將餡塊浸水，倒入糯米粉內滾動，反覆6一8次即成。
4.鍋內加水燒開，下入元宵，邊下邊用手勺將開水推轉，煮至元宵浮起即可。
湯圓（glue pudding），是中國漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久。湯圓起源於宋朝，當時明州（現寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡。
外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。
湯圓的種類繁多，根據中國各地的飲食文化不同製作方法和用料都不盡相同。大部分南方人家習慣在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
13樓：wxy蕭
糯米甜酒煮雞蛋介紹：
有很多地方產後月子餐中就有糯米甜酒煮雞蛋這道營養品，它對產婦產後身體恢復有很多益處。而且，不僅是產後女性可以吃，孕婦、中老年人、身體虛弱和大病初癒的人都可以通過食用糯米甜酒煮雞蛋來補氣養血，重點是糯米甜酒煮雞蛋功效神奇、營養豐富，而且做法非常簡單。
糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。
糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液迴圈、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用：面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。
14樓：戀人的蜜語吹過
最後再倒入客家米酒，可以加一小塊的水紅糖調味，燒開後，即可出鍋裝碗。如圖所示，一碗營養豐富的雞蛋米酒湯圓就做好啦！
煮元宵：
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
15樓：匿名使用者
主料甜酒
適量雞蛋
兩枚湯圓
適量輔料水適量
步驟1.準備好事先釀好的甜酒
2.雞蛋兩個,我喜歡吃整個雞蛋，所以沒有打散3.鍋裡放水燒開，放湯圓差不多熟放雞蛋,雞蛋熟了再放甜酒滾一下就可以了.
醪糟湯圓的做法 醪糟湯圓怎麼做才好吃
16樓：命中註定的
醪糟湯圓
材料主料：糯米粉400克
輔料：火麻仁200克、小麥麵粉100克、桂花100克調料：白砂糖150克
做法1、將湯圓粉納盆，加適量清水和勻成粉團，出節子。
2、包入湯圓餡，做成圓球形放入開水鍋內。
3、煮至快熟時加入適量的醪糟、白糖即可入食。
小訣竅1、當醪糟湯圓煮好後，碗中的醪糟散發出沖鼻的酸味。
2、解決的辦法是製作醪糟時發酵時間不宜過長，煮時待湯圓將熟時再下醪糟，燒開即可，不宜久煮。
17樓：匿名使用者
材料醪糟，湯圓，枸杞，清水
做法1.國內放適量水，煮開，然後將湯圓放入煮熟2.然後舀兩大勺酒釀攪開
3.喜歡甜的再放些糖，最後點綴幾粒枸杞即可~~小訣竅糯米作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓後，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡的作用：
如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌，增加食慾，幫助消化的作用；對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛；對大病初癒，身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人，可起到輔助**作用。
醪糟牛奶湯圓的做法，醪糟牛奶湯圓怎麼做好吃
18樓：富貴水仙
醪糟牛奶湯圓的做法
主料湯圓
20個牛奶
1袋輔料
醪糟適量糖適量
枸杞適量
1.材料
2.開水煮熟湯圓
3.另起一鍋燒開水
4.水開放醪糟
5.倒入牛奶
6.燒開放糖
7.放洗淨的枸杞，煮熟的湯圓
8.倒入碗裡
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