1樓：匿名使用者
茶樹茶種都各有自己的香~同一種茶才能從香味分出年份。樹再古也是茶樹。做出的茶離不開它的本味。。
真正保持茶香的。也只有同一種茶大批同存一個地方才能更好的保留和渥堆香氣吧。還有就是。
新茶和陳茶的香大家都是分得出來的。就象和人的身體一樣。新茶的香就像是灑了香水一樣。
比較香。但是帶點刺鼻。陳茶的香就代表了沒灑香水的體香。
（呵呵~我說的全是自己的觀點，我只是喝茶的人，不是賣茶的人。所以表達得比較差。）現在商業中有不少東西都是加入了各種香料的。
茶當然也不例外。雖然我不喝酒。但我也知道低度酒和高度酒的香味也不一樣。
度數高的香是醇的。香味厚的。低度的通常是以清香等表示的。
那種香比高度的更快揮發。。選茶聞其香。我是先選不刺激的香味。
我想那種不管香味濃淡。都應該比那些刺鼻的新香好。收藏價值更高。。
現在很多鐵觀音也是加香精的。那種茶泡好喝的時候。茶葉和香味是不相融的。
其實茶葉的香和味是交融的。加了香料的就是能區別得出來。。以上全是我個人的觀點。。
採納與否並不重要。重要的是希望愛茶的人能得到心得的交流
2樓：匿名使用者
因為普洱茶大至分好幾類，1。生普洱-熟普洱。2。
灌木-喬木。-生普洱就會，香味特別大,很濃。熟普洱味道有點淡香味比較小。
灌木茶比較淡但也比較滑易純。喬木茶就茶氣濃，茶味重但要時間長一點才純。
3樓：匿名使用者
普洱茶的香氣雲南各地都有高大的樟樹林，這些樟樹多數高達數米，在大樟樹底下的空間最適合茶樹的種植生長。大樟樹可以提供茶樹遮蔭的機會，茶樹在樟樹環境下可以減少病蟲害的發生。如在樟樹枝葉上生有許多小蜘蛛，會垂絲下來，吃掉茶樹上的小綠葉蟲等病蟲。
更可貴的是茶樹的根，與樟樹根在地底下交錯生長，這樣茶葉便有了樟樹香氣。同時樟樹枝葉也會散發出樟香，茶樹更直接吸收了樟香氣貯存在葉片之中，於是普洱茶便有了獨特的樟香。 雲南普洱茶網主要介紹：
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雲南大葉種普洱茶，茶性非常強烈濃郁，再得到了樟香的摻和，顯現出一種高貴古樸、氣韻無窮的茶性美。從一般普洱茶品茗者認知中，都認同樟香普洱茶必定來自樟樹林樹下的茶園，也必定是在肥沃土壤中成長的，可以提供給人類生命力量的營養。就像靈芝，它是一種非常神奇的藥性植物，一般中醫界都認為生長在樟樹上的靈芝是極品，它不僅香氣優美，而且最具醫療功效。
從普洱茶菁的老嫩來看，所含的樟香濃淡度是不同的，大約由四等茶菁就開始擺脫了荷香的影響，有了較明顯的樟香。六等、七等最壯的茶菁含樟香最強，九等、十等茶菁已是老弱的葉子，所含樟香就漸漸轉淡了。茶菁的老嫩、樟香的濃淡和陳化時間的長短，這三方面條件相互影響，普洱茶就有了青樟香、野樟香和淡樟香之分，也形成普洱茶樟香多層次的變化。
青樟香普洱茶的典型代表就是圓茶鐵餅普洱茶，也叫「圓鐵」，是20世紀50年代雲南大理下關茶廠的產品。那時大理的茶園並不多，茶也不好，於是從勐海茶廠調來了普洱毛茶，而且是最好的
四、五、六等茶菁，做成了這批圓茶鐵餅普洱茶，這是一批有著青樟香的上好普洱圓茶。還有20世紀早期「可以興號」茶莊生產的一批磚茶，每塊0.5公斤，也都是頂好的青樟香普洱茶，現在留下來的已經不多，都屬於收藏品了。
野樟香普洱茶的茶種比較多，如百年的「福元昌號」圓茶、20世紀30年代的「鼎興號」圓茶、「同慶號」圓茶、「宋聘號」圓茶。以及「紅印」、「綠印」圓茶，都是野樟香的極好茶種。野樟香是來自最「壯年」的三等、四等茶菁。
目前仍留下來的「鼎興號」圓茶，帶有一股飽滿純正的油樟香，是倚邦出產的茶香最濃烈的好普洱茶。
淡樟香普洱茶以粗老茶菁製成的最為理想，如陳年的各種緊茶。普洱緊茶都是以粗老茶菁為原料，甚至是與製造其他茶所剩下的茶菁混合在一塊做成的。
野樟香的普洱茶，其陳化蓄存過程中，要放在空氣流通之處，且要有相當的溼度（不會造成黴變），促使其較快陳化，用此法是會轉為淡樟香的。在這種情況下造成淡樟香的普洱茶，有一部分本來是野樟香的無紙「綠印」圓茶，脫掉筒包竹箬成為單餅，而又貯放在溼度很高的環境中，但並沒有發生黴變，只是陳化程度極快速，茶性改變太快，造成了由野樟的茶香化成淡樟的茶香。由此可知，快速陳化不但會減弱茶香的強度，更會改變原有的茶香本質。
雲南省地域幅員廣大，有適合大葉種茶樹生長的遼闊土地，還有許多大葉種茶樹不是種植在樟樹林底下，但同樣長出非常肥碩的茶菁，而且能做出很好的普洱茶。另外一些生長在越南、泰國和緬甸北部的大葉種茶，也多半是不栽種在樟樹林底下的，俗稱邊境普洱。在這些茶中，有許多都屬於上等的好普洱茶，只是缺少蘭香和樟香。
但幼嫩的茶菁也有清淡的荷香，較壯的茶菁卻有著一種特殊的香味，經過長期陳化後，留下了青香。青香是普洱茶的好茶香，青香和樟樹的香氣混合一起，形成普洱茶的樟香。當聞到普洱茶樟香時，如刻意地避開樟香，也可以聞到茶的青香。
但是千萬要注意，要用晒青的方法加工，而不要用水殺青。水殺青的茶葉失去了內含的果膠及其他成分，永遠變不成普洱茶。
另外有小葉種普洱茶品，陳化後有著非常好的青香，如「楊聘號」圓茶、「同昌黃記」圓茶，都是用倚邦茶山小葉種喬木茶菁製成的，沒有混生在樟樹林，所以保有最純的青香。「鼎興號」紅、藍圓茶的茶菁，摻進了樟香氣，形成了濃濃的「油樟茶香」。
許多人聞到茶帶有青香，就說那一定是邊境普洱，並不全然。20世紀50年代那些「大字綠印」普洱圓茶，也是勐海茶廠的產品。其中有些並沒有樟香，但青香卻非常強烈，這些缺乏樟香的「綠印」茶菁，就是來自不生長在樟樹林中的雲南大葉種茶樹。
青香是普洱茶原本的茶香，只是顯得比較沉悶油膩，如果加上了樟香，便表現得濃釅而活潑多了。
荷香、蘭香、樟香、青香，是普洱茶至珍至貴的茶香。這些茶香的形成，除了是優良的普洱茶茶菁外，必須是新鮮生茶的產品，加上自然陳化的過程。 【香氣之辨】
普洱茶香有荷香、蘭香、樟香和青香四大類。這些類別的茶香，都是新鮮普洱茶菁中眾多香味中的一種，也都是普洱茶菁的原香。這些普洱茶的荷、蘭、樟和青香，都必須是經過新鮮的製作工序和自然的貯存過程才能保留下來的。
尤其蘭香和樟香，必須是雲南舊茶園喬木茶樹與樟樹混生才具有。至於目前矮化灌木的新茶園所生產的普洱茶香，就只有荷香和青香了。 雲南普洱茶網主要介紹：
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清·張泓著《滇南新語》：
「毛尖即雨前所採者，不作團，
味淡香如荷，新色嫩綠可愛。
芽茶較毛尖稍壯……女兒茶亦芽茶之類。」
「不作團」，指的是不做成型的散茶。
「味淡香如荷」，雨前毛尖非常幼嫩，茶湯很清淡，有蓮荷之香氣。
「芽茶較毛尖稍壯……女兒茶亦芽茶之類」，以目前普洱茶等級分類，毛尖應該是級外茶，一般不會去製作的。而以芽茶亦女兒茶為一級茶菁，但新鮮的一級幼嫩普洱芽茶是品不到荷香的，取而代之的是強烈的青葉香氣。雲南大葉種普洱茶，雖然已經是矮化密植，但是一級嫩葉綠茶仍有一股強烈的青葉香，近乎糯米香。
如勐海的「雪海白毫」為最嫩的普洱綠茶，也都是味重香濃，不像長江南北的小葉種綠茶，茶湯清淡，茶香雅緻。如果以往都是喬木大茶樹的普洱綠茶，香味必然是更加猛烈。
荷香來自幼嫩的普洱茶菁，一般也都是不作團的散茶，沖泡之前的賞茶，可以聞到淡淡的荷香。沖泡功夫可直接影響普洱茶的荷香，宜用清新軟性的水沖泡。沖水時水溫應沸，以快衝速倒方式比較適宜，與沖泡半熟烏龍茶的方法相同。
茶湯喝入口腔中，稍停留片刻，將喉頭前的上顎空開，一股荷香經由上顎進入鼻腔中。在嗅覺感應下所散發出的淡然荷香，彷彿在敘說著普洱茶悠然的歷史，激起你對自然的嚮往。
「香於九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪」,這是描述普洱茶最美的詩句，指普洱圓茶像秋天圓大而美好的月亮。芳蘭是指有香氣的蘭花，這一句的意思是形容茶香比濃郁的蘭花香更香美。
用次嫩的
三、四、五等普洱茶菁製成的散茶、圓茶都有蘭花香。如遠期的「同慶老號」圓茶、早期「紅印」圓茶和一些「大字綠印」，都是以次嫩的普洱茶菁製成，泡起來會有芳蘭氣的蘭花香。就上面三種圓茶而論，遠期的「同慶老號」圓茶已經剛剛跨越陳化巔峰期，茶性已有趨向減弱之勢，蘭香也逐漸在消失中，應該加以密封而使之停止繼續後發酵陳化。
有部分的普洱茶在久遠陳化歷程中，沒有得到妥善儲存，包裹的竹箬破碎了，已不成筒而散成單片，甚至變為散茶，因而發酵較為快速，蘭香已經極為削弱。至於那些「大字綠印」，由於陳化期甚短，或在陳化過程中密封太嚴，或倉儲過於乾燥，陳化發酵程度還很淺，這樣會使蘭香很明顯，但顯得衝勁極強而不夠沉著細膩，遠不如「同慶老號」圓茶的蘭香那麼純正幽雅，也沒有那麼迷人的魅力。
中國茶葉公司雲南分公司生產的紅色茶字的圓茶，俗稱為「紅印」，確實是一種茶性優良而多變化的極品。「紅印」最早產於2023年間範和鈞時代，開始是由雲南勐海茶廠生產，一直到20世紀50年代末都陸續有製造和銷售。而前後的產品中，哪些是先產，哪些是後造的，卻極不容易辨別。
在「紅印」普洱茶中，有些是屬於蘭香，也有些是青樟香或野樟香。蘭香的「紅印」是20世紀40年代的早期「紅印」，條索較細長，色澤也比較墨綠，泡開的茶葉底可明顯看出是比較細嫩的茶菁。「紅印」的蘭香較為渾厚，雖沒有「同慶老號」圓茶那種清雅，卻比「大字綠印」圓茶的蘭香來得清純。
新鮮的普洱茶菁那股青葉香，經過長期陳化後，由青葉香而轉為「青香」。那些種植在樟樹林下的茶樹，得到樟香的滲透，樟香較弱者而融合青香成為蘭香；如樟香較強而蓋過了青香者，則成為樟香。較嫩的三至五等普洱茶菁所含樟香較弱，多為蘭香的茶香。
蘭香是普洱茶中最珍貴的茶香。
最幼嫩芽尖或蕊珠的「少年」普洱茶，會有清淡荷香，而比較成熟茁壯的「中、老」年普洱茶，則含有幽雅樟香。普洱茶的蘭香是出現在「少年」過渡到「中年」的「青年」期，所以蘭香兼具了荷香及樟香之美，而且也比較有含蓄性。一般未經泡開的幹茶葉不容易聞到蘭香。
同時沖泡功夫也要比較講究，與沖泡荷香普洱茶的方法相同
普洱茶的問題，關於普洱茶的問題
目前普洱就是這個 大益是普洱中的名品，200多很正常 只要你去的店家信譽度高，就沒有什麼問題 其實如果不是品茶而是純為了養胃，可以選購一些非名牌品質好的普洱茶，散茶最好，省去了用刀撬 這樣一百塊也就可以搞下來了 是在大益專賣店買的嗎?7572是大益牌普洱的編號 其中75是指75年的茶菁配方 也就是茶...
關於普洱茶的問題，關於普洱茶的一個問題
普洱茶不但香氣持久，經久耐泡，茶色特濃，近於深紅。本草綱目拾遺 和 百草鏡 皆有載。能開胃消滯，生津解膩，潤喉 去胃脹 散汗化痰 和降膽固醇。1 降脂 降壓 抗動脈硬化。法國巴黎聖安東尼醫學院臨床教學主任艾米爾 卡羅比醫生用雲南普洱沱茶臨床試驗證明 雲南普洱沱茶對減少類脂化含物 膽固醇含量有良好效果...
關於普洱茶，關於普洱茶的詩
普洱茶堅持每天喝相信你和我一樣也是會見到療效的但是注意在飯後喝效果比較明顯一點了 每次4到8克為正常,一開始不習慣請喝些熟的但是熟茶注意沸水沖泡 不能喝太多一天三杯就好了 喝普洱 的優點就在於它不 哈哈 關於普洱茶 這個拆緊壓茶的活不是人人都能幹的，它需要些特別工具，那就是普洱刀。普洱刀的款式從大到...