1樓：天是貴人
蔬菜：白菜、土豆、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、空心菜、茄子、韭菜、蒜苗、南瓜、紅薯片、豆芽、西蘭花、豆腐、香菜等。
水產：草魚、河蟹、海蟹、河蝦、海蔘、墨魚、鱔魚、泥鰍、鮮貝、帶魚、鯽魚、海帶、鯉魚、黃顙魚、魷魚等。
禽類：雞肉、鴨肉、鴨血、雞血、雞爪、鴨脖、雞翅、雞皮、雞心、鴨心、鵝肝、雞尖、雞脯、鴨脯、鴨掌等。
乾貨：筍乾、粉絲、紅棗、木耳、銀耳、香菇、金針菇、玉蘭片、魔芋、竹蓀、桂圓、花生、核桃、腐竹、口蘑等。
家畜：羊肉、牛肉、豬肉、豬腸、臘肉、豬肝、牛肝、火腿、午餐肉、牛肚、豬肺、牛肉丸、豬腦、羊腦、五花肉等。
主食：方便麵、餃子、粉條、麵條、碗麵、河粉、米粉、粉絲、豆麵、燴麵、大米、小米、酸辣粉、饅頭、炒麵等。
是由各種蔬菜，肉食切成方便串起來的形狀，用竹籤把這些菜品穿成一串一串，最後放入特製配方的鍋里加工煮熟即可食用。
2樓：crysta時代
小吃：串串香
「串串香
3樓：匿名使用者
涼拌菠菜，香煎豆腐，紅燒茄子，烤鴨，水煮魚。
4樓：匿名使用者
不止一百種吧風苼記有很多成品的串 現在很多底料和串都用的成品了
求串串香菜品100多種名稱？
5樓：董丫丫
串串香」又叫「麻辣燙，實際上是火鍋的前身或者另一種形式，進入全國各地，海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨，還有從海里的海鮮，魚呀，蝦呀，蟹呀，貝類，到家禽，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等，還有健康的蔬菜，白菜呀，豌豆尖，菠菜啊等等多種食物。
串串香菜品大全，以及菜品種類
6樓：洪七公吃串串
關於串串香的菜品及種類，那可就要用數不勝數來形容了，在我個人看來，所有的菜品種類都對串串香很友好，感覺什麼菜品都可以用做串串香的方式來進行烹煮，所以關於串串香的菜品大全其實並沒有一個確定的範圍，可根據自己的喜好選擇菜品進行烹煮。
四川串串菜品種類大全名字，什麼菜是最受歡迎的？
7樓：匿名使用者
串串香裡畜肉類、禽肉類、水產類、蔬菜類、乾貨類、野味和主食，每個店裡最受歡迎的菜都不一樣，像樂山的樂山八婆串串香的話，最受歡迎的是牛肉，有香菜牛肉、芹菜牛肉、泡椒牛肉等，據說每天光是牛肉都要賣幾十斤出去，生意相當好。
8樓：匿名使用者
串串香的菜太多了，你能想到的菜都可以拿來做串串香。至於什麼菜是最受歡迎的，還是要看當地人的口味和消費能力這些，比如說樂山八婆串串香裡面，最受歡迎的是牛肉，但我更喜歡吃他們的腦花兒，超好吃。
串串香都有什麼菜
9樓：nw約定
串串香的菜品是比較豐富的。常見的葷菜、素菜，比如：排骨、牛肉，郡肝，雞爪，鴨掌，雞肉，翅膀，藕片，土豆，海白菜，海帶，青筍，貢菜，萵筍，豆腐，西蘭花……應有盡有！
另外，還有一些冒菜、小吃等等。
10樓：尋找印象美食
菜品一百多種 而且隨著時節不點變化的，串串香的主打還是牛肉還有一些醃製菜品
11樓：匿名使用者
很多啊 如果用新鮮菜串的話有季節和時令限制 籤堆雪的有成品的
12樓：可靠的
串串香的菜品什麼的確實是很豐富的，不過樂山八婆串串香的牛肉香菜才是我的最愛?
13樓：洪七公吃串串
串串香是一種比較接近於人們生活的美食，接地氣，人人都吃的起，座椅菜品也就不受限定，各種葷菜素菜以及海鮮類都可以作為串串香的菜品，人們可直接選取自己喜歡的菜品進行烹煮。
14樓：鯨魚
排骨 魚腥草牛肉 雪菜牛肉 芹菜牛肉 黑豆乾 臘腸 牛筋丸 郡肝 泡椒牛肉 脆皮腸 油豆皮 千頁豆腐 掌中寶 薑絲牛肉 雞翅尖 鴨舌 鳳爪 裡脊 麵筋 培根金針菇 萵筍 土豆 海帶 香菇 魷魚須 冬瓜 韭菜 鴨腸 香芋 雞皮 西藍花 竹筍 蝦 藕片 南瓜 blablabla~小扁擔的特製冰粉
串串香都有哪些菜
15樓：
有葷菜，素菜，海鮮之類的都有的，歡辣頌串串香菜品豐富，自選多種多樣。
16樓：牛華老阿婆
串串香的菜品是非常豐富的，我們的葷素菜品達到幾十種哦。還有四川特色的各種小吃哈。
「串串香」有哪些菜品特色？
17樓：匿名使用者
1.精挑細選。辣椒一般應選用'七星椒'，色紅、味正、辣度好；花椒選用色紅、粒飽滿、香味足的四川茂汶花椒或西昌涼山州的大紅袍；姜應選用貴州的關嶺黃姜，汁足、辛辣無苦味；豆瓣應是四川郫縣的豆瓣。
2.計量準確。冷鍋串串底料有嚴格的配方，用什麼材料，用量多少，都必須精準，否則炒出的串串香底料差異非常大。
18樓：愛的
葷菜素材海鮮都有的。比如土豆、菠菜、茼蒿、豆芽、牛肉卷、培根、火腿腸、蝦、魷魚等，是可以吃到很多品類的食物。葷菜：雞、鴨、魚、肉、蝦、郡肝、郡把等
素菜：風味、豆乾、空心菜等
多則上百種
19樓：龍葵小菊
串串香的菜品是比較豐富的。常見的葷菜、素菜，比如：排骨、牛肉，郡肝，雞爪，鴨掌，雞肉，翅膀，藕片，土豆，海白菜，海帶，青筍，貢菜，萵筍，豆腐，西蘭花……應有盡有！
另外，還有一些冒菜、小吃等等。
20樓：李白扛槍
『串串香』的菜品有毛肚、香腸、魷魚、火腿腸、肉片、藕片、香菌、豆皮、豆腐、白菜、花菜、海帶、土豆、萵筍、香菇、肉等。
21樓：長胖的瘦紙
串串香菜品很多：最具特色又美味的有包心魚卷廣味香腸，毛肚梗牛，鴨腳皮，耗兒魚等。
22樓：迷蹤貓兒
串串香是起源於四川成都的特色傳統小吃。屬於草根美食。最大眾化的體現。
串串香實際上是火鍋的一種形式，所以人們稱之為小火鍋。串串香的菜品，可以說是五花八門琳琅滿目。你能想到的食材串串都可以把它串起來，放到小鍋裡煮。
煮熟撈起來就是一道美味的菜餚。串串自從出現以來，已經由於其好吃又大眾的特點走向了。各地眾多的城市。
23樓：老天爺為大
特色鄉有哪些菜品特色？那串串香的菜品適合於所有的菜，包括牛羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，魚肉黃喉，三代牛骨，各種各樣的蔬菜都是可以算出來的，應有盡有。
24樓：銀行小小生
禽肉類：
雞肉、鴨肉、鵝肉、鵪鶉，雞翅、雞血、鴨血、雞胗，雞心，鴨腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
水產類：
鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、水發墨魚、魷魚（魷魚仔、魷魚須、鮮魷魚和水發魷魚）、水發魚肚、魚脣、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
蔬菜類：
白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、魚腥草（四川叫做：「折耳根」）、冬筍、春筍、白蘿蔔、山藥、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
25樓：匿名使用者
串串香的菜品特色，無論是從海上的一些海產品，魚類，禽類還有一些豬，牛肉蔬菜等等，這些都是非常各有各的特色。
26樓：匿名使用者
香的菜品油，蔬菜水果，各種魚肉和菌類。
27樓：匿名使用者
串串香的特色品種，很多蔬菜丸肉都可以穿串串去算呢
28樓：
串串香三寶（毛肚、黃喉和鴨腸）串串香三寶自然不用說了，毛肚、黃喉和鴨腸，吃串串香你若不吃這三樣，一眼就看得出你不是本地人。毛肚、黃喉和鴨腸各有各的特色，毛肚嫩脆化渣，鴨腸吃起來口感脆爽細膩，黃喉吃起來嫩滑感十足，很有嚼勁，這三類美食都將串串香的特色展現得淋漓盡致。
29樓：一顆小鹽粒
串串香是屬於湖南特色的小吃，這種小吃主要以麻辣為主，而串串香的主要食材可以是，蔬菜也可以是肉類，可以算得上是葷素搭配營養均衡，而比較有特色的菜品就是大腸，毛肚，金針菇，木耳，因為這些菜品是經常會被人們點到的，基本上是每個人都會去選擇這幾樣。而且它的**不貴，經濟實惠，味道鮮美。
30樓：agame平
串串香可以用雞肉、豬肉、牛肉、魚肉、鴨舌、牛肚、魚丸、香腸、青菜等
31樓：匿名使用者
串串香，的特色菜品，可以包括海鮮，蔬菜，水果，包羅永珍只有你想不到，沒有串串香做不到，最好不要選擇野生動物做菜品
32樓：匿名使用者
串串香有很多特色的菜品，只有你想不到的沒有你吃不到的。
33樓：匿名使用者
1種類繁多，可選擇性強。
2酸辣可口，受人喜歡。
3麻辣過癮4簡單
34樓：翼飛
串串香的菜品特色是種類豐富，口味獨特，適合大眾，**不高。
串串香的做法，串串香的好吃做法
原料。四川麻辣火鍋底料25克，老湯500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，幹辣椒50克，麻油少許。陳皮 八角 桂皮 草果 丁香等各少許，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。製作過程。1 將牛油放入鑊中燒熱，投入花椒15克 幹辣椒25克 姜 蒜爆香，然後放入四川麻辣火鍋底料炒香...
串串香的做法，跪求 串串香做法 和麻醬的做法
b 麻辣燙配方1 b 佐料 川花椒，川胡椒，八角，桂皮，涼姜，香葉，草果，肉扣，白糖，老抽 豆瓣醬，姜，蔥 主料 嫩雞腿，乳鴿 兩隻,視湯多少而定 豬骨，雞骨，羊骨，水牛肉，水牛肚 用油 豬油，牛油，菜仔油 製作 放菜籽油適量，油溫六成，放白糖炒成流湖狀，待油溫上升直到九成，下嫩雞腿，待顏色成鮮紅略...
「串串香」是什麼時候興起的，串串香是什麼？
串串香 名字的由來是因為這是一種以竹籤串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍佈於全國眾多城市，麻辣燙 亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。最早出現在二十世紀八十年代中期，成都一些城鎮待業人員為了...