1樓：網友
利用傳統方式，發傳單、貼海報，利用**優惠政策，多加點評、免費試吃活動。
服務周到，吃飯期間可以送小菜啊，吃過的人送一張卡片，拿著這張卡片的來吃的人可以打折。
其實方式很多，實施前先對周圍環境和消費群體進行調查，然後制定合理可實施的策劃案，按階段執行。
2樓：餓狼串說牛肉串串
即使你的志向是星辰大海，你的戰場也只有門店三公里。這是做餐飲店的共識。
餐飲店往往有明顯的區域特點，通常「外拉」很難實現二次復購。
就比如一個餐廳在南邊，通過線上福利活動拉來100人，這些人得多有精力才能穿越整個區實現再次到店消費？而對於門店周邊的居民來說，二次復購就變得容易多了。
我們需要讓消費者知道，好產品為什麼好，而這就需要我們不斷通過消費場景的打造，消費觸點的設定進行暗示，在消費者品嚐到產品後，感覺到之前的暗示同體驗一致，這樣的好才能真正被記住，從而被傳播，只要把產品品質、味道、環境衛生、服務水平提高，消費者就餐體驗加強，實現二次復購就不是難事。
串串店生意怎麼樣才會更好
3樓：重慶渝味楠老火鍋
技巧一：賦予食材靈魂和力量。
以往串串店只需要讓人飽腹，而現在則增加了健康、美觀等需求，因此想要在串串大戰中異軍突起，還得打造自身的特色，比如從食材著手，通過為食物打造文化內涵，融入健康、綠色的理念，讓你的食材充滿靈魂和力量，更具吸引力。
技巧二：提升服務溫度和質量。
溫度本是表示物體冷熱程度的物理量，而在現在的服務行業中多用來形容服務周到、細緻、貼心。餐飲行業是典型的服務行業，再加上美食本就具有**的能力，因而更需要有溫度的服務與之相配。
因此，作為串串店的老闆應該清楚地認識到提升服務溫度和質量的重要性，多從顧客的角度出發，為他們提供暖心的服務，更能讓消費者記住你的串串店。
技巧三：打造裝修新意和亮點。
人靠衣裝佛靠金裝，一個串串店想要給顧客留下好的第一印象，首先就要從「著裝」入手。對於串串店來說，裝修就是串串店披上的外套，裝修得越新穎，顧客越喜歡。
串串店該如何打造裝修的新意和亮點呢？首先要杜絕千篇一律的裝修風格，避免多店雷同，其次是要根據串串店的定位選擇合適的裝修，最重要的是，要在串串店中加入一些新穎的元素，來突出亮點。
4樓：網友
首先，產品和味道是一家麻辣燙店發展中的關鍵。麻辣燙麵對的消費群體比較廣泛，好味道能夠吸引到不少消費者。
此外，如今店面裝修風格也是很重要的，對店面做生意也會造成很大的危害。
5樓：網友
一、資金週轉率。
說白了就是，串串香店用最少的資金佔用，取得最多的銷售收入，資金週轉速度快，證明資金利用效果好。計算週轉率有助於判斷串串香店對存貨、流動資金和固定資產的使用情況和管理效率。
例如，串串香店應確定最適當的流動資金週轉率，並對實際週轉率做比較。週轉率過低，流動資金不足，一旦營業額下降，餐飲串串香店很可能面臨資金不足的局面。
二、員工人均服務量。
人均服務量是指串串香店服務員每人負責的串串香店座位數，它是對該串串香店服務人員的工作能力與效率的反饋。人均服務的座位數越多，說明工作能力強、效率高。
餐飲人應注意服務工作的質量，避免出現人均負責的座位過多，導致應接不暇，服務不周的情況出現。人均服務的座位數少，服務人員的工作效率不高，會加大勞動成本的開支，技術水平不高。
不同的串串香店服務型別，營業時間不同，對於人均服務的座位數的需求也是不同的，經營者應根據串串香店本身的服務特點與需求，制定出合理的人員配額，從而減少人員開支，提升效益。
三、顧客流動速度。
顧客流動速度關係著客人停留時間的長短，在不影響服務質量的情況下，顧客流動速度偏高為好。餐飲人要懂得分析什麼樣的顧客流動速度是合適的。
如發現顧客流動速度下降，很有可能是季節性緣故、服務質量不佳、**過高或菜品質量低劣而導致的。
四、顧客消費水平。
食客的消費水平是串串香店營業額的重要參考資料。在總銷售量不變、不減少客人的前提下，餐飲人要想辦法提高人均消費水平。
由於物價的因素，最高消費額會逐年增加，而串串香店可以通過調整選單、合理採購、增加新的服務專案等辦法，來提升最高消費額。這樣既能穩定**水平，又能留住 「常客」。
五、營業時間長短。
營業時間是反映串串香店服務能力的一個標準。串串香店根據客人的需求，確定每天的開業、結束以及專門的用餐時間。此外，要設法縮短開門營業前的預備工作時間，雖然不影響營業額，但與管理費用有關，即便是縮短一分鐘，也能使成本降低。
六、人均創收額。
人均銷售額是指串串香店的總收入除以全體出勤人員數的比值，它反映了各個店的勞動效率水平。人均創收高，說明該串串香店的勞動效率高，勞動成本低；反之，說明勞動效率不理想，勞動成本高。
人均銷售額能幫助管理人員對各個串串香店的實際經營效益作對比，從中發現效益差、人均創收少的部門，找到原因，找出解決問題的辦法。
請教大家一個問題，串串香生意到底怎麼樣
6樓：鄭州新東方烹飪學校
串串香小吃市場怎麼樣？到哪學好？冬天到了，街邊又出現了很多串串香小吃，受到了眾多美食愛好者的喜愛。
一些有創業想法的朋友就想到了學做串串香，今天就來跟大家聊一聊串串香小吃的市場怎麼樣。
串串香是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食大眾化的體現。根據當下的餐飲市場需求，串串香不斷更新優化，從最初簡單的鍋底和菜，發展到現在的幾乎無所不涮，種類繁多，風味各異。
串串香作為一種特色小吃，目前在全國十分火爆。消費者可以根據個人口味進行定製，更能滿足不同人的口味需求。投資少，僅僅需要1—2個人就能開店，屬於非常好的創業專案，而且一年四季都有市場，全年經營，堂食和外賣組合經營，收入更可觀。
串串香小吃具有廣闊的發展市場，那到**能學到正宗口味的串串香技術呢？選對好學校和專業的培訓老師是關鍵。鄭州新東方烹飪學校作為特色美食研發和培訓機構，擁有系統的教學體系，「理論+實踐」的教學模式，幫助學生輕鬆學會紮實技能。
到鄭州新東方烹飪學校學做串串香，學校會根據學員的實際情況，分配學習時間，教授核心配方，學成創業還會有多重扶持政策，幫助學生輕鬆創就業，學習時間靈活，隨到隨學！
串串香小吃市場怎麼樣？到哪學好？快來鄭州新東方烹飪學校參觀諮詢吧~
7樓：安徽新東方烹飪學校
學串串技術可到專業烹飪學校，幾天時間即可掌握，口味好，學得快。
8樓：匿名使用者
串串香生意好不好，是需要經過市場調查的。你要對當地的餐飲市場充分了解才能知道哪一個餐飲專案適合當地。市場調查包括：
消費人群年齡、人均消費水平、人群分佈、本地餐飲業態、人群消費習慣、門店租金等。先把市場調查清楚在考慮做哪一個餐飲專案。
9樓：網友
串串香已經是存在於市場很多年的小吃了。這兩年，因為投入相對較低，且進入門檻不高，所以作為一箇中小本創業專案，在全國各地流行起來。如果只是單純的說，串串香生意現在怎麼樣，確實有些片面。
因為任何一個行業，在任何一個時候，都有賺錢和不賺錢的。
賺錢與否，和你的選址、店鋪定位、味道、經營宣傳都有關係，主要看你有沒有對當地市場有個詳細深刻的認知。開串串香店之前，你是為了盲從跟風，還是說真的做好準備做了？
串串店要怎麼宣傳效果才能達到最好？
10樓：網友
小店鋪在宣傳推廣中存在的問題是：
廣告宣傳投入普遍偏少。即使一些精品特色店，也是如此。
宣傳利用渠道單一。利用當地報紙，而且偏重於晚報，偶爾有利用廣播的，還有少數店鋪在自家店門前做幾個燈箱廣告。
宣傳頻率低。一些店鋪只有在開張之時，才注重做一些裝飾、**或散發傳單之類的事情，而其它時間則主要忙於業務。
宣傳的行業面窄。主要集中於一些飯店及一些專賣店。
沒有一個叫得響的宣傳品牌。有些店鋪沒有名稱，只是簡單掛一塊招牌，有些即使有名稱，卻往往雷同。
一些店鋪由於商住合一，所以生活的色彩較濃厚，有的隨處見到鍋碗瓢盆，有的忙於逢縫補補，有的把衣服四處懸掛，這些對顧客購物情緒不能不說沒有影響；
以上問題總體反映了相當一部分業主品牌意識不強，還沒有認識到搞好宣傳推廣對店鋪經營的重要性。
針對現階段問題的特點，可以採用如下改進辦法：
增強品牌意識，觀念上樹立品牌推廣的重要性，品牌宣傳不僅對大企業，對小店鋪同樣重要，同樣能產生很好的利益拉動作用。
加大投入，適當利用報紙電臺電視戶外**或印發一些宣傳資料。
把一些**的資訊、產品的資訊、及特色服務的資訊及時傳遞出去，尤其在銷售旺季到來時，更應該這樣做，以廣泛吸引消費者。
注重店名的設計，力求雅俗共賞，富有親切性親和力，做到從店名上就能吸引人。比如同樣是理髮店，有的就命名為**形象設計中心，把對問題的理解上升一個層次；同樣是花店，有的就命名為花無缺，既有**又耐人尋味；同樣是餃子館，有人就主張天天過年，把吉祥與美味張顯出來。
講究店面店內裝飾。店面是一家店鋪的形象，設計得整潔美觀會給人留下很深的印象，讓人就是閒逛也願意進去，成為吸引人氣的不可偏廢的一筆。店鋪內部多張貼幾張產品宣傳畫，佈置出其樂融融的氣氛，寫出歡迎用語之類，使顧客有個好心情。
筆者曾在上海見到一家餛飩館，明亮的玻璃窗上赫然寫著幾個大字：天下通食是餛飩。覺得非常親切，令人尋味。
完善牌匾設計。筆者認為一個完整的牌匾設計內容應包括：店鋪名稱，屬性，經營種類範圍，門牌位置，聯絡**，還應該有廣告語，體現經營理念與作風。當然字的大小可以根據設計需求適當調整。
適當增加店聯，擴充套件顧客感受。比如，某家竹器店的店聯是：虛心成大器，勁節見奇才，深含生活哲理；一家飯店門前則寫著：早進來晚進來早晚進來，多吃點少吃點多少吃點，很有趣。
經常有條幅、立牌等宣傳標語以烘托氣氛。
11樓：餓狼串說牛肉串串
宣傳為了廣而告之，裝修是為了表現產品營造體驗，因此還是要從產品本身著眼。會把自己特色菜的製作流程、自己的產品理念、自己的品牌故事全程展示出來，營造豐富的就餐體驗。
12樓：古幡比奈子
你喜歡什麼味的香水。
當然是串串香，絕了。
串串香的做法，串串香的好吃做法
原料。四川麻辣火鍋底料25克，老湯500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，幹辣椒50克，麻油少許。陳皮 八角 桂皮 草果 丁香等各少許，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。製作過程。1 將牛油放入鑊中燒熱，投入花椒15克 幹辣椒25克 姜 蒜爆香，然後放入四川麻辣火鍋底料炒香...
串串香加盟店十大品牌哪個好，全國十大串串香加盟品牌哪家好
1.是否瞭解加盟店的經營運作 加盟店的經營不同於一般的單獨餐館，它的經營與運作都有一套詳細的規定與標準，而且是由串串香加盟總部提供的。包括統一的店面，統一的裝置，統一的形象，統一的口味，乃至統一的服務用語。這些標準化操作規定可以說是一個串串香加盟品牌所必備的。2.分辨加盟品牌的優劣 串串香加盟連鎖的...
串串香的做法，跪求 串串香做法 和麻醬的做法
b 麻辣燙配方1 b 佐料 川花椒，川胡椒，八角，桂皮，涼姜，香葉，草果，肉扣，白糖，老抽 豆瓣醬，姜，蔥 主料 嫩雞腿，乳鴿 兩隻,視湯多少而定 豬骨，雞骨，羊骨，水牛肉，水牛肚 用油 豬油，牛油，菜仔油 製作 放菜籽油適量，油溫六成，放白糖炒成流湖狀，待油溫上升直到九成，下嫩雞腿，待顏色成鮮紅略...