1樓：天國的階梯
刺梨子泡酒有一定的保健功效，刺梨子一般長在灌叢中的野生水果，山區比較多，因為果皮上有小肉刺，所以被稱為「刺梨」。
1、採摘刺梨子。一定要等刺梨成熟了才摘，顏色看起來是金黃色的，那就是成熟了的。沒有成熟的是青色了，吃起來是苦澀的，那種泡酒來是不好的。
2、切刺梨子。在切刺梨之前，先把刺梨的刺弄掉，切好後，把刺和裡面的籽弄乾淨。
3、蒸刺梨子。就跟平時在家蒸飯一樣的，但一定要蒸熟，那樣泡出來的不僅味道純正，顏色也好看。
4、晒刺梨子。先把刺梨晒乾，晒到焦的那種形式，在刺梨沒有回潮時用好點的布袋裝起來，然後用棍子捶打。
5、泡刺梨子酒。一般是半斤乾的刺梨乾泡十斤酒，裡面加三兩到五兩的蜂蜜(或者冰糖)。一定要密封好，一過月之後就可以開壇喝酒了。
刺梨子泡酒方法二
刺梨子泡酒原料：1斤刺梨、1斤白酒
泡製方法：將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封儲存3個月，拿出來即可飲用。
先用糯米釀成糯米酒，再將刺梨果晒乾盛入布袋，放在酒罈內固封浸泡。下窖3個月後，取出刺梨渣，即成。泡酒色澤呈琥珀色，味美醇香，有助消化、健胃、活血等功效。
2樓：切粉哇卡卡老爺
洗乾淨。晾乾水。乾淨無油無水玻璃瓶。一層果子一層冰糖。半年後才成。
3樓：匿名使用者
秋天，把野生的4釐子收穫後，要洗乾淨，晾晒乾，在泡入高度的白酒中，時間越長越好，它裡面的有效成分才能被溶解到白酒中
如何用刺梨子泡酒的方法
4樓：匿名使用者
你好，刺梨果可以泡在白酒、紅酒裡喝，比例是1:1的量，也就是一斤的刺梨要泡一斤的酒，泡製時間應在3個月以上，也可以講刺梨從中間拋開，連同刺梨籽一起泡在酒裡，（泡之前要先洗一下哦）這樣可以縮短刺梨泡製的時間，泡出來的就會有很好的口感，而且長期喝會起到防癌抗癌、將三高、抗衰老的作用。
拓展資料
刺梨子為薔薇科薔薇屬、植物刺梨rosa roxburghii 以根及果入藥。夏季採果，秋季挖根，晒乾或鮮用。
形態特徵
葉灌木，高約2.5米，莖直立或上部披散，多分枝，稍呈折曲狀，上有成對的皮刺。單數羽狀複葉互生，葉柄、葉軸及小葉中脈疏生小刺；小葉7-15片，橢圓形至橢圓狀矩圓形，長1-2釐米，寬0.
5-1釐米，先端鈍，基部寬楔形，邊緣有細鋸齒，**，小葉近無柄。初夏開花，花1-2朵生短枝上，花梗長約7毫米，花托杯狀，具刺；花萼裂片常再羽裂，先端尾狀，具刺；花冠淡紅色，直徑約4.5釐米，花瓣5，寬倒卵形；雄蕊多數。
薔薇果扁球形，熟後黃色，直徑3-4釐米，外面密生皮刺，具宿存萼片。
分佈範圍
分佈於江蘇、湖北、廣東、四川、重慶、貴州和雲南等省區生於山坡、路旁、村邊及灌叢中。
5樓：天國的階梯
刺梨子泡酒有一定的保健功效，刺梨子一般長在灌叢中的野生水果，山區比較多，因為果皮上有小肉刺，所以被稱為「刺梨」。
刺梨子泡酒方法一：
1、採摘刺梨子。一定要等刺梨成熟了才摘，顏色看起來是金黃色的，那就是成熟了的。沒有成熟的是青色了，吃起來是苦澀的，那種泡酒來是不好的。
2、切刺梨子。在切刺梨之前，先把刺梨的刺弄掉，切好後，把刺和裡面的籽弄乾淨。
3、蒸刺梨子。就跟平時在家蒸飯一樣的，但一定要蒸熟，那樣泡出來的不僅味道純正，顏色也好看。
4、晒刺梨子。先把刺梨晒乾，晒到焦的那種形式，在刺梨沒有回潮時用好點的布袋裝起來，然後用棍子捶打。
5、泡刺梨子酒。一般是半斤乾的刺梨乾泡十斤酒，裡面加三兩到五兩的蜂蜜(或者冰糖)。一定要密封好，一過月之後就可以開壇喝酒了。
刺梨子泡酒方法二
刺梨子泡酒原料：1斤刺梨、1斤白酒
泡製方法：將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封儲存3個月，拿出來即可飲用。
刺梨子泡酒方法三
先用糯米釀成糯米酒，再將刺梨果晒乾盛入布袋，放在酒罈內固封浸泡。下窖3個月後，取出刺梨渣，即成。泡酒色澤呈琥珀色，味美醇香，有助消化、健胃、活血等功效。
刺梨泡酒怎麼泡
6樓：金色小白貓
刺梨為薔薇科植bai物繅絲花的果實du，有很好的營zhi養價值dao，可以用來回泡酒。
做法步驟：
將刺梨洗淨、晒乾，注意翻動防止發黴，晒到基本沒有水分即可；
將晾晒好的刺梨放入可以密封的容器中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇儲存至少3個月（一年更佳），開壇後即可飲用。
須注意的地方：各地刺梨酒泡製方法存在差異，有的地方會使用糯米酒，加入豬板油等，依個人愛好選擇輔料泡製即可。
7樓：
刺梨酒的主要bai材料是刺梨。刺du梨是一種生長在zhi野外的植物，主dao要分佈在貴州、回鄂西山區答、涼山、冕寧山區等山區，由於果皮上密生著小肉刺，於是被稱為「刺梨」。在刺梨酒的家鄉雲南鎮雄，家家戶戶都有泡刺梨酒的祕方。
材料：1斤刺梨、1斤白酒
做法：將刺梨從中間剖開，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇儲存3個月，拿出來即可飲用。
小貼士：最好用深秋後，即霜降後採收的刺梨，把刺梨破開兩半，把籽挖出來，分開晒乾，記住，不晒乾刺梨是沒有糖份的。籽晒乾後用篩子篩出毛後研碎再一起泡酒。
開壇時要看看，是否有籽毛在酒裡，如果有，就要用濾紙過濾才能喝。
8樓：海之聲助聽器
只做過楊梅酒、葡萄酒，這個沒有試過
9樓：二姨一阿爾
刺梨去刺洗淨抄後切成丁，酒罐洗淨bai倒入適量白酒。將刺梨丁放入du酒罐中，讓zhi酒沒過刺梨。密封儲存，儲存地dao選擇乾燥地，一週左右就可以飲用了。
泡果酒關鍵還是酒的選擇，我是購買谷養康無新增泡酒專用酒進行製作，這個是真正的無新增純糧食酒，在京東就有，有其他不懂的泡酒問題可以上泡酒之家搜尋。
10樓：匿名使用者
梨去刺洗淨後切成丁，酒罐洗淨倒入適量白酒。將刺梨丁放入酒罐中，讓酒沒過刺梨。製作是非常簡單的，買谷養康無新增泡酒專用酒之後直接將材料放進去就可以了，他們採用的是無鉛玻璃瓶，安全健康，是純糧食酒，並且不新增食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類新增劑，在京東購買就可以了
11樓：強癮股詛
泡酒之家有很多方子，酒的選擇清香型純糧食酒是最好的，製作的泡酒口感最好，我都是購買谷養康無新增泡酒專用酒。
12樓：緝紕呈儲
刺梨去刺洗淨後切成丁，將刺梨丁放入酒罐中，讓酒沒過刺梨。我個人泡酒購買的都是谷養康無新增泡酒專用酒，這個是專門只做零新增糧食酒的品牌，在天貓購買也比較方便
刺梨泡酒怎麼泡？需要注意什麼
13樓：匿名使用者
刺梨泡酒，比較簡單，將刺梨洗淨，瀝乾水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡1個月左右即可。也可以和其它材料一起，比如
【配方（僅供參考）】刺梨500克，枸杞20g，花旗參片50g，冰糖100g
【製法】將以上材料，倒入白酒浸泡，加蓋密封，靜置浸泡3個月，即可
刺梨泡酒怎麼做法
14樓：匿名使用者
刺梨泡酒我都是用新鮮刺梨洗淨後切成丁，酒罐洗淨倒入適量白酒。將刺梨丁放入谷養康無新增泡酒專用酒中就可以了，這個酒是自帶泡酒容器，採用的是無鉛玻璃瓶，酒的口感很好，是純糧食酒，還不新增食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類新增劑，在天貓購買很方便
15樓：匿名使用者
將採摘好的刺梨去刺，洗淨。用刀破成兩半，去籽。也可以不去籽，看個人喜好。
將備好的酒缸或者罐子，洗淨，倒入適量白酒，最佳為二麴酒。
將洗淨的刺梨倒入至酒罐中。酒淹過刺梨
根據自己個人的喜好加入適量冰糖，來提高泡酒的甜度。
最後一步，密封儲存，儲存地選擇乾燥地，一週左右就可以飲用了！
16樓：樂袚翱貙
把刺梨蒸熟，蒸熟的刺梨，放到大太陽下面暴晒，晒3天左右，直到刺梨沒有水份。放入酒中就可以了。酒的選擇谷養康無新增泡酒專用酒是最好的，這個是真正的無新增純糧食酒，可以在京東***進行購買。
17樓：匿名使用者
主料刺梨適量
白酒適量
方法/步驟
找到野生刺梨，待刺梨顏色為金黃色為最佳，可以採摘下來。可生吃，味：微澀
將採摘好的刺梨去刺，洗淨。用刀破成兩半，去籽。也可以不去籽，看個人喜好。
將備好的酒缸或者罐子，洗淨，倒入適量白酒，最佳為二麴酒。
將洗淨的刺梨倒入至酒罐中。酒淹過刺梨
根據自己個人的喜好加入適量冰糖，來提高泡酒的甜度。
最後一步，密封儲存，儲存地選擇乾燥地，一週左右就可以飲用了！
18樓：檸蔭
用料酒 十斤
冰糖 五兩
刺梨乾 一斤
刺梨泡酒的做法
刺梨洗淨，對半切開
將刺梨裡面的籽全部掏出來
然後蒸熟，和平時蒸飯差不多。蒸熟就可以
晒乾，晒到有點焦就可以了
半斤到一斤刺梨乾配十斤酒，加上五兩蜂蜜或者冰糖。用密封罐封好。一個月左右就可以喝了。
19樓：打喬治的佩奇
刺梨泡酒bai做法：
1．找到野生刺梨du，待刺梨顏色zhi為金黃色為最佳，可dao以採摘下版來。可生吃，味微澀權。
2．將採摘好的刺梨去刺，洗淨。用刀破成兩半，去籽。也可以不去籽，看個人喜好。
3．將備好的酒缸或者罐子，洗淨，倒入適量白酒，最佳為二麴酒。
4．將洗淨的刺梨倒入至酒罐中。酒淹過刺梨
5．根據自己個人的喜好加入適量冰糖，來提高泡酒的甜度。
6．最後一步，密封儲存，儲存地選擇乾燥地，一週左右就可以飲用了！
刺梨（rosa roxbunghii）為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。
生於海拔500~2500米的向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中，是貴州、鄂西山區、湘西、涼山、冕寧山區等地的天然野果，在貴州省和河南省開封市有大面積的人工種植。
20樓：金色小白貓
刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，有很好的營養價值，可以用來泡酒。
做法步驟：
準備材料回
將刺梨洗淨、晒乾，注意翻動防止發黴，晒到基本沒有水分即可；
將晾晒好的刺梨放入可以密封的容器中，倒入白酒，兩者按照1：:1的比例混合，封壇儲存至少3個月（一年更佳），開壇後即可飲用。
須注意的地方：各地刺梨酒泡製方法存在差異，有的地方會使用糯米酒，加入豬板油等，依個人愛好選擇輔料泡製即可。
21樓：去這裡而且
很簡單的，新鮮的乾的都可以進行製作，我都是購買刺梨之後直接加入谷養康無新增泡酒專用酒裡面，無新增的純糧食酒不但口感好並且健康有保障
刺梨子加枸杞加紅棗可以泡酒嗎
刺梨枸杞紅棗可以用來泡酒，而且是一種比較好的選擇，能夠起到一定的美容養顏的功效，可以通過使用這種方法來預防和 貧血的症狀，而且對於失眠多夢等方面病症都有很好的調理用。1 枸杞子能夠有效地提高人體的免疫力，而且起到一定的預防腎虛的功效，在平時可以通過使用刺梨枸杞紅棗泡酒等方法進行食療方面的養生，能夠起...
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