1樓：兆霈糜雅韶
中餐用筷子，西餐
用刀叉勺子。西餐在選單的安排上與中餐有很大不同。以舉辦宴會為例，中餐宴會除近
10種冷菜外，還要有熱菜
6-8種，再加上點心甜食和水果，顯得十分豐富。
而西餐雖然看著有6-7道，似乎很繁瑣，但每道一般只有一種，下面我們就將其上菜順序作一簡單介紹，希望對您初到西餐廳點菜時能有所幫助。
1.中餐（chinese
food），即指中國風味的餐食菜餚。中國是一個餐飲文化大國，長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成了東亞大陸特色餐飲類別。
2.西餐，顧名思義是西方國家的餐食，菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、亨氏番茄醬、沙拉醬等調味料。
3.中餐上菜的順序一般是：先上冷盤，後上熱菜，最後上甜食和水果。
用餐前，服務員為每人送上的第一道溼毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。在上蝦、蟹、雞等菜餚前，服務員會送上一隻小小水盂，其中漂著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流蘸溼指頭，輕輕涮洗，然後用小毛巾擦乾。
2樓：安徽新東方烹飪學校
隨著國際化的發展步伐，現在的中國已經成為了一個餐飲大國，學習和餐飲業有關的技術以後會有很大的發展空間，越來越多的人也看到了餐飲行業的廣闊前景，選擇學廚師，那學中餐好還是學西餐好？這一問題成了很多在選擇學習時遇到的大問題。
近年來，我國餐飲業年營業額連續高速增長，無論是中餐還是西餐行業，在餐飲經濟發展中發揮著重要作用，佔有重要的席位。中餐作為傳承五千年的飲食文化，歷史悠久，因此，廚師作為中餐的傳承者就業前景十分廣闊，不愁找不到工作。
說到西餐，算是舶來品，但是來到國內短短的幾十年中，卻展現出強大的生命力，其發展速度迅猛，使得西餐業出現求賢若渴的狀態，對於求學於西餐專業的學生更是一個實現自我價值的好機遇，未來5年西餐大廚社會需求量達到100萬人，就業前景好。
學中餐好還是學西餐好？所以說，無論是中餐還是西餐，各有千秋，哪個學好了都是非常有發展的。大家在選擇學習中式還是西式烹飪技能的時候，可以根據自己的愛好與未來的發展方向，綜合各方面因素選擇適合自己的。
3樓：匿名使用者
一箇中國的 一個外國的
4樓：匿名使用者
西餐是國外的發明的，中餐是中國的
中餐服務員和西餐服務員有什麼區別?
5樓：黛妮
一：西餐
bai的服務員一天只上du一個班（就是直zhi接8小時，中間dao不休息），中餐專是一天上兩次班（下午屬休息3-4小時後繼續上班）；
二：西餐服務員的工作是大家一起幹，中餐包間的工作是一個人幹：
三：西餐的酒水提成和中餐比會差很多！但工資相對會稍微比中餐高一點；
四：西餐員工間的人際關係相對簡單，但中餐會複雜一點，五：西餐大部分割槽域是無煙區，喝醉酒的客人也很少見，中餐包間裡永遠是和蓬萊仙境一樣雲霧環繞，而且喝高的客人是天天見；
六：西餐會有大早班（6：00或7：00上班）和晚班（23：00以後下班），有可能會有夜班，中餐一般9：30上班，晚上最晚22：30下班；
七：西餐服務員要求必須會英語，中餐相對要求會低點；
八：西餐的員工大部分是和外國人打交道，中餐幾乎見不到外國人。
6樓：司馬鑄劍
一：來西餐的服務員
一天只上一個自班（就是直接bai8小時，中間不休息）du，中餐是一天上兩次zhi班（dao下午休息3-4小時後繼續上班）；
二：西餐服務員的工作是大家一起幹，中餐包間的工作是一個人幹：
三：西餐的酒水提成和中餐比會差很多！但工資相對會稍微比中餐高一點；
四：西餐員工間的人際關係相對簡單，但中餐會複雜一點，五：西餐大部分割槽域是無煙區，喝醉酒的客人也很少見，中餐包間裡永遠是和蓬萊仙境一樣雲霧環繞，而且喝高的客人是天天見；
六：西餐會有大早班（6：00或7：00上班）和晚班（23：00以後下班），有可能會有夜班，中餐一般9：30上班，晚上最晚22：30下班；
七：西餐服務員要求必須會英語，中餐相對要求會低點；
八：西餐的員工大部分是和外國人打交道，中餐幾乎見不到外國人。
由上推斷，所以女孩子當服務員還是在西餐廳合適。
7樓：匿名使用者
中西餐來廳服務員工作
源時間可能略有區別，包廂服務的話，五星級酒店一般不會有問題。有不好的話就是有可能會遇到低素質的客人，可能會遭到侵犯。收拾桌子打掃衛生這些肯定都是要做的。
西餐廳的話，星級酒店會要求你懂英語，起碼的問候和簡單的交流都要懂。
中餐跟西餐有什麼區別，西餐和中餐有什麼區別？
中餐用筷子，西餐用刀叉勺子。西餐在選單的安排上與中餐有很大不同。以舉辦宴會為例，中餐宴會除近 10種冷菜外，還要有熱菜 6 8種，再加上點心甜食和水果，顯得十分豐富。而西餐雖然看著有6 7道，似乎很繁瑣，但每道一般只有一種，下面我們就將其上菜順序作一簡單介紹，希望對您初到西餐廳點菜時能有所幫助。1....
西餐和中餐哪個有前途西餐和中餐有什麼區別？
如果你要做糕點師，僅限制於包房 蛋糕房 點心房 西餅屋等大受歡迎。如內果你要進酒店飯館之類容 的除非你特別優秀可以做主打。西餐的工資比較高，畢竟大部分在中國的外國人還是無法接受中餐的，然後中國的大部分年輕人又是比較小資情調，所以做西餐是比較有前途的。但投資成本較大一些。中餐廚師相對西餐而言可能就遜色...
中餐和西餐的區別是什麼，西餐和中餐有什麼區別？
中餐和西餐有五種區別。主要是在原料選擇 食物分量 烹飪方式和廚房廚具及食物刀工上的不同。總體來說，中餐的在這五個方面都比西餐豐富。在原料選擇上，中餐的原料食材豐富，飛鳥游魚，各種動植物，主食也是以米飯和麵食為主，但是西餐一般就選用牛羊蛋奶類的為主，主食為西點。中餐的分量一般是多人份的，大家一起共享，...