1樓：匿名使用者
因為你的樂趣，就是看到別人吃到自己親手做的美味的佳餚！
你看到別人吃的開心，你就很有成就感！
而你自己不是很喜歡吃自己的菜，可能是覺得自己更喜歡看別人吃自己菜時候的幸福感
而沒有很在乎自己有沒有吃。也可能是自己做了一杯子的菜，自己感覺米啥特別的。
2樓：扎蝴蝶結的兔
每個廚師都有這樣的問題，他們做菜給別人品嚐，可是自己卻不喜歡自己做的菜，也許是自己太瞭解自己了吧
3樓：酒鬼老闆
可能是心理作用吧。我在家也做飯，做好了讓家人先嚐，說好吃呢自己高興，說不好吃呢就不幹了，吃飯也沒胃口了。自己期望的東西在沒有確定的結果之前，往往都容易在心裡否定一下，好吃還是不好吃，久而久之，自己的信心就這樣給自己磨掉了。
擺正心態面對吧，不好吃的話下次努力做好，好吃的話繼續保持並加以改進。
4樓：枯葉悟禪
很少有人喜歡自己做的菜
5樓：匿名使用者
是不是做菜的時候油煙味聞多了啊··呵呵
有廚師培訓班嗎？我想學家常菜
6樓：新疆新東方烹飪學校
要問廚師學校哪家好的話，一定要去專業的
學校學習一下，只有在專業的廚師學校學習了，才會有好的就業的。
在選擇廚師學校的時候要注意幾點；
一、學校的師資
二、學校的環境
三、學校的教學
四、學校的實操
五、學校的就業
廚師，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷髮展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱於世，廚師力量和人數首屈一指。
7樓：北方烹飪學校
有啊，廚師家常菜廚藝班，為家庭廚藝技術提升開設，如果平時忙還可以週末學額~
8樓：成都新東方烹飪學校
在選擇廚師學校的時候，一定要注意看一下學校的教學，學校的管理，學校的就業。從這三個方面來選擇廚師學校。
一、教學上，老師要嚴謹，對教學的內容要不斷的創新，同時還要多研究，學校的老師還得不斷的在國外留學，這樣的話，才能獲取到國內外更先進的教學技術。
二、管理上，管理上加大學生的一個管理，比如學生安全管理，在學校不能出現任何的安全事故，還有就是學習管理，有一個嚴格的要求，要讓學生學習到專業的技術，對學生負責 。
三、就業，學習一個烹飪，大部分的學生都是為了有一個好的就業，所以學校與多少家就業單位有合作這個是比較重要的，如果一個學校與很多的單位 都有合作，那就可以更好的保障學生的就業選擇，及就業的待遇 。
9樓：快來杭州新東方
學廚師現在是熱門的行業，隨著生活水平的提高，人們對於吃的也越來越挑剔，而且廚師的待遇也在不斷提高，所以學廚師還是不錯的，但是同樣的，廚師行業的競爭是非常激烈的，所以學廚師的話，最好是到專業的學校去學習！
10樓：貴陽新東方烹飪學院
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
11樓：匿名使用者
當然有廚師培訓班啦，例如渤哥帶鹽那個就是，全國都有分校，想學可以去私人訂製專業！
12樓：山西新東方烹飪學校
廚師培訓班有的，想學習家常菜就要到正規的家常菜學習，家常菜培訓的內容有很多都是要學習很多內容，想要學習西點家常菜培訓到很多地方可以學習的，課程也是很多的，想要學習家常菜就到正規的家常菜培訓學校。
13樓：杭州美味學院
有的哦！美味學院有專門學習家常菜的課程，各種冷盤、小炒、靚湯、幹鍋、特色菜等可以選擇！
14樓：匿名使用者
有啊，家庭廚藝班就是專門為熱愛做菜的夥伴們設定的，有時間可抽空了解一下
15樓：感性的卡卡
本身知識程度不太高可以學一些簡單的而技術，不然學很多東西是有難度的，最好是學一門純技術，不然學得半斤八兩又沒什麼用。
比如現在學廚師就挺不錯的，比較好找工作，現在川菜挺熱門的，學廚師很適合現在的年輕人。
16樓：思考的蜉蝣
去學校或者相關的bai私du營培訓機構（不過魚龍混
zhi雜選擇起dao來也有成本）%20其實很多內烹飪學校都是開容設夜間或者是假期課程的，師資也都不錯，教育機構可能相比較起來貴一些不過服務更好。%20在沒有烹飪基礎的情況下最好別跟著網上的免費方子做，也不要一上來就買菜譜，有些實操的技巧和要領看書是學不來的，花點錢找個懂行的老司機帶一下比自己悶頭做要好很多。
17樓：苑lai在咫尺
家常菜是抄有專門的廚師培訓班的，廚師屬於一門手藝活，需要多多實踐，積累經驗才會有所收穫，廚師可以通過培訓掌握烹飪技術；有一定的做飯經驗和技術也可以不用培訓，用自學的方式學到真本領。廚師培訓對廚師的基本理論知識記憶深刻，針對薄弱環節和重點難點進行實操，增強動手能力。
18樓：海口新東方學校
有啊，廚師技校都會有針對家常菜培訓，或是廚師長類的專業培訓。
如果是簡單想學一下家常菜在家裡面提高生活質量的話，學校這邊學習的時間很短就能達成。
19樓：fly麼麼噠
在海南的新東bai方廚校，如果是想du當廚師，那zhi就學習金領專業dao或是大廚精英。版
但是如果單單想權
學幾道家常菜的話，那就選個家庭興趣班就可以學好了。
現在人，對吃的不再是隻要求填飽肚子，而是要求在填飽肚子的過程中 享受美食愜意。
20樓：洛天依在吃吃吃
可以去專門的廚師學校學習，口感口味***
21樓：匿名使用者
廚師培訓班教的都是飯店做法
22樓：匿名使用者
快手上有很多做菜教程
23樓：蘭州新東方烹飪學校
選擇學校還是建議實地考察，詳細瞭解一下學校的師資、環境、裝置等方面的情況，建議到規模較大的學校去考察哦！
24樓：空城島嶼時時暖
搜一下現在很多廚師培訓學校的，學家常菜也可以，具體去實地諮詢考察一下比較好。
25樓：安徽新東方烹飪學校
有啊copy選擇學校的時候最bai好自己親身實地考察一下，看看學du校環境，設施
zhi裝置，師dao資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
26樓：triset輓歌
壽光北方釣魚臺烹飪學校
在飯店點什麼菜最考驗廚師？
27樓：雙魚軒二少
隨著生活質量的改善，很多朋友時不時都會出去外面吃飯來改善自己的伙食。不得不說，現在外面的餐飲店也是相當多的，但有些朋友出去吃飯的時候也是喜歡吃些家常菜。說到這家常菜，想到最近這段時間在網上經常能看到有很多中國大廚在比拼廚藝，而有網友卻說去飯館吃飯的時候最考驗廚師的是這道家常菜。
我們都知道作為廚師肯定會的技能就是能夠做出美味的飯菜，當然還有精湛的刀功了。雖然說現在很多小飯館也沒有請特別專業的廚師，但是在一些正規的餐廳裡還是有專業的廚師。那麼，大家覺得網友說最考驗廚師的家常菜會是什麼呢？
其實這道家常菜就是炒土豆絲，可能有些朋友會覺得這道家常菜沒有什麼特別的難度。
但事實上這道菜的做法還是相當有講究的，首先就考驗到了廚師的刀功了。土豆絲每一條都是要切得相當的均衡，而長短也是要差不多的，這樣的話超出來的土豆絲看起來才比較的好看。再有呢，就是考驗廚師的廚藝了，土豆雖然很難熟，但是切成絲的土豆卻很容易就炒得太過火了。
而且大廚在炒土豆絲的時候都是用明火顛勺等技能在炒的，所以這個時候火候的掌握也是相當重要的。之前小優看到有個廚師爆料說每次自己要土豆絲的時候都是會十分的緊張，因為土豆絲確實是難度比較大的一道家常菜。很多時候稍不注意就會炒過火或是燒焦的情況，大家是不是覺得有些不可思議呢？
明明炒土豆絲這道看起來很簡單的家常菜，在廚師的眼中卻是一道難度比較大的佳餚。土豆絲這道家常菜想必大家都是有吃過的，但是做得好不好吃還是要看大廚的手藝了，不知道你們對於這樣的話題有什麼看法呢？
28樓：匿名使用者
在飯店，點什麼菜最考驗廚師？
29樓：悅樾躍鑰
我認為最簡單的菜就是最考驗廚師的，因為越簡單其實想要炒的好越難。
30樓：浮生晨風
我覺得既然是廚師，手藝是沒有問題的，關鍵還是人多的時候吧，忙不贏
31樓：榷予
我覺得就是那些製作比較複雜的菜，比較考驗廚師
32樓：否羑澤丶亦良
我感覺應該是一些刀工特別精細的菜吧，才能考驗廚師的功力。
33樓：喵
這個實際上我覺得應該就是一些家常菜吧，這個才真的不好做的呀
34樓：木青
這東需要看缺什麼樣的地方，吃什麼樣的菜了，不同地方不同法的呀
35樓：z他小怪獸
在飯店點那些製作比較麻煩的菜是最考驗廚師的，比如說佛跳牆。
36樓：匿名使用者
我覺得是最簡單的菜吧，畢竟最簡單的菜要做好就是靠的基本功細節等等。
37樓：夢奇奇
小蔥拌豆腐，蔥和豆腐的大小也會影響菜的口味
38樓：你的說法
我覺得廚師應該是不害怕啥的吧，畢竟他是啥菜都會做的啊
我想學廚師，家常菜的那種，應該去哪學？
39樓：貴陽新東方烹飪學院
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
40樓：安徽新東方烹飪學校
學習做菜應該到專業的烹飪學校學習，大師教學，菜品很多?學習做菜應該到專業的烹飪學校學習，來新東方烹飪學校學習.學做菜建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。
重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。世界的美食，中國的新東方，來新東方烹飪學校學習
41樓：往後無憂無慮
1.首先要看你學哪個地方的菜，浙菜，杭幫菜，粵菜，湘菜，最好的學習環境就是到當地去學習，因為當地是發源地，是最正宗的，所以，用心學習吧。
42樓：不勤奮的陸
到飯店去，只能從小雜工幹起，費時費力，沒個一年半載的是熬不出來滴。建議你找個烹飪學校從頭學起。
43樓：
廚師是一個熱門職業哦，現在川菜很洋盤，走到**都有川菜，學廚師還是應該學川菜廚師，這樣以後可以滿世界隨便找工作。
44樓：品樂室內門
想學廚師可以去餐館從學徒做起，這樣學的比較快，祝你好運
45樓：匿名使用者
學技術的目的不就是為了找個好工作嗎，所以說選一個好的職業很重要。
現在學廚師挺不錯的，人都要吃飯，餐飲業永遠有前途，現在川菜的影響力很大，全國各地都有川菜，只要認真學技術，廚師很有前途。
46樓：匿名使用者
如果想學川菜bai
的家鄉菜可以在du成都來學，zhi現在四川的川菜是最吃香dao最火的版，學廚師肯定權是到四川去學川菜，川菜廚師的工資也是同等狀況下最高的。
現在**都有川菜，不管走到**有川菜酒店，學川菜廚師，工作是最多的，是一個好出路。
大家介紹幾個家常菜回去讓我今晚做，一肉一菜，簡單點的，謝謝
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關鍵 1.容器要清潔,儘量忌生水。2.打蛋時要充分打透至起發合度。3.加麵粉時要輕手拌勻不能多攪。4.烘焙時間和溫度要掌握好。做法 材料 1 低筋麵粉 120克 2 糖 45克 3 塔塔粉 2克 4 泡達粉 2克 5 食用油 75ml 6 鮮奶 90ml 7 雞蛋四隻。步驟 1 先將2克泡達粉加入麵...