1樓：引n子
回鍋肉主料：豬肉（瘦）250克
輔料：青椒45克 青蒜30克
調料：甜麵醬20克 豆瓣辣醬10克 白砂糖10克 味精5克 大豆油30克 各適量
1. 肉衝淨，整塊放入冷水中約煮20分鐘；
2. 用筷子試插，如無血水滲出即已熟透，撈出，待冷卻後切成薄片備用；
3. 青椒洗淨，去蒂去籽，切成3釐米見方的小塊；
4. 青蒜去幹皮，切段；
5. 炒鍋入油，先倒下肉片爆炒；
6. 見肥肉部分收縮，再放入青椒炒數下，先行盛出；
7. 用鍋中餘油，將甜麵醬、辣豆瓣醬炒香，加高湯、糖、味精勻；
8. 再倒回肉片、青椒一起翻炒；
9. 起鍋前加青蒜同炒，待香味散出，即可盛盤食用。
蒜蓉油麥菜 原料：
油麥菜300克，蒜末20克。
輔料：鹽、味精各適量。
做法：準備：油麥菜擇洗乾淨，切成6_7釐米長的段。
快炒：油燒熱，放入油麥菜，加入味精和鹽，炒到油麥菜碧綠關火，放入蒜末。
tips：
油麥菜炒軟爛了不好吃，所以寧可欠點火也不能過火。
2樓：有間廚房
到我的空間來看下吧，都是我平時自己燒的家常菜。
請大家介紹幾種家常菜？謝謝啊，請大家介紹幾種家常菜？謝謝啊
涼拌兔丁 材料 兔子肉 萵筍頭1根 大蔥2棵 姜1塊 蒜泥2勺 生抽4勺 醋1勺 白糖半勺 花椒粉或花椒油2茶匙 紅油10勺 雞精4茶匙 1 萵筍切丁，撒2g 1茶匙鹽，醃30分鐘以上，擠按出水，將水倒掉 2 大蔥切粒，與薑末 蒜泥放入盆中 3 兔子漂洗淨血水，冷水入鍋，燒開後煮7分鐘。煮兔子時放一...
家常菜 電視劇 劇情介紹，電視劇《家常菜》的結局是什麼樣的？
電視劇 家常菜 劇情簡介 八十年代初某城市。在國營二食堂工作的大齡青年劉洪昌愛上了因家境貧寒而放棄了上大學機會的文惠。雖然遭到了劉洪昌的母親和哥哥百般阻攔，但劉洪昌仍然和文惠結婚了。而文惠的弟弟文閣和妹妹文遠對這個姐夫也充滿敵意。文惠第二次懷孕之後，家裡陡生災變。十七歲的文遠因為和劉洪昌賭氣離家，被...
請大家提供幾道家常菜的做法
吶，我給你推薦幾個，都是我的菜譜。最簡單的說起咯。你可以去超市買一包榨菜或者是豆角，下飯菜，那種2塊左右一大包的。然後你切好肉，起鍋，燒熱油，把姜蒜放進去爆香，就下肉了，翻一翻，把買好的下飯菜之類的丟進去，翻一翻，如果你覺得不夠辣的話可以加些辣椒粉。這個鹽如果你覺得不夠的話加一些，因為這個菜本身是有...