1樓：匿名使用者
原材料就是：未成熟的綠色柿子和鹽、水，一個醃菜的缸（不一定要這個啦，其他合適的容器也行）！
做法：柿子洗淨備用，把鹽放入缸裡，看缸的大小放鹽量，別放太多，放水跟鹽一起攪和（水放多一點沒關係），然後放入柿子，蓋上蓋子過上四五天就可以啦！
製作的結果應該是：綠綠的皮，白色的肉，吃起來是脆脆的，而且很甜，比蘋果還好吃。
2樓：平仙牛布
柿子與蘋果放一起,好像2個禮拜就能消除柿子的色味
溫水攬柿子（絕對不是開水燙！），也是常用的方式，時間也得一個周吧
把柿子（硬的）拿到高度白酒裡蘸一下（二鍋頭就行），然後裝在塑料袋裡密封，放在陽光下（我媽媽一般是放在窗臺上），兩三天以後，就可以吃到又脆又甜一點澀味都沒有的柿子了
3樓：魚萊咎淑賢
不知道是不是你說的這種，但是可以告訴你我們老家的做法哦，超級無敵簡單！！
原材料就是：未成熟的綠色柿子和鹽、水，一個醃菜的缸（不一定要這個啦，其他合適的容器也行）！
做法：柿子洗淨備用，把鹽放入缸裡，看缸的大小放鹽量，別放太多，放水跟鹽一起攪和（水放多一點沒關係），然後放入柿子，蓋上蓋子過上四五天就可以啦！
製作的結果應該是：綠綠的皮，白色的肉，吃起來是脆脆的，而且很甜，比蘋果還好吃，我最喜歡了了，想念啊！！！！
不過未成熟的柿子在城市哪兒找去啊？？嗚嗚...
4樓：項茹令之桃
柿與蘋放起,像2禮拜能消除柿色味
溫水攬柿(絕水燙)用式間周吧
柿(硬)拿高度白酒蘸(二鍋行)裝塑料袋密封放陽光(我媽媽般放窗臺)兩三吃脆甜點澀味都沒柿
怎樣攬柿子又脆又甜？
5樓：安同壽
採收後的澀柿浸泡在清潔的溫水內，水溫及浸泡時間要根據採收時柿子的成熟度而定。很生的青果，水溫應保持在40℃～50℃，浸泡18小時以上可脫去澀味；黃熟期的柿子，水溫應保持25℃～30℃，浸泡15小時～16小時即可除澀, 此法脫澀的柿子不宜久存柿子全部浸在井水裡一天換一次水過兩三天就可以吃了（換水時間要一樣）；
把柿子放在方便袋裡然後在放幾個蘋果在裡面包紮好。受暖後，很快就可以吃了；
拿一吃飯滴碗倒一些白酒，好點的白酒做出來味道會比較清香，拿一個柿子放入白酒碗中 浸透，裹上白酒後，裝入 塑料袋中，然後紮緊袋口不能透風，大概過個3到5天左右就可以拿出來了，吃之前需洗乾淨削皮；
脆柿子，是傳統吃法。是把未熟透的柿子攬制而成。通常的做法是：把樹上，泛紅的、沒熟透的柿子，摘下來，放入溫水中，泡上
四、五天，便可去除，柿子中的澀味，變得清脆可口。而柿子還是硬硬、脆脆的，老農民稱為：攬柿子。
柿子怎麼催熟又脆又甜
6樓：匿名使用者
催熟柿子的方法：
1。成熟的蘋果或香蕉催熟
準備一個蘋果或者香蕉都可以，不過要選擇比較成熟的，效果要更好。把柿子和熟的蘋果或香蕉放在一個籃子裡面，放置在陰涼透氣的地方，一般溫度如果超過24°的話，一般四五天時間，一個籃子裡的柿子基本上都會變軟，變熟了。原理即是通過成熟果實釋放出乙烯來啟動果實內部的乙烯產生，達到催熟的目的。
2.石灰水浸泡催熟
按照五比一的比例將石灰和清水放入容器中攪拌，在石灰和清水攪拌所產生的石灰漿尚未沉澱時放入青柿子。一週後，取出青柿子放入清水裡，用清潔球擦去青柿子上的石灰漿，然後將青柿子置於籃子上脫水晾乾，一天後即可食用。
7樓：鳳總的僕人
柿子甜倒是有可能 至於脆還真沒見過 直接放桶裡 然後再裝上大米 幾天之後 就熟了
柿子怎麼攬才好吃啊？求解？
8樓：陸一飛阿飛
攬柿子」也叫脆柿子，實際上是柿子脫澀的一種方法。柿子脫澀的方法很多，下面給您介紹幾種常用的方法：
一、溫水浸泡法：採收後的澀柿浸泡在清潔的溫水內，水溫及浸泡時間要根據採收時柿子的成熟度而定。很生的青果，水溫應保持在40℃～50℃，浸泡18小時以上可脫去澀味；黃熟期的柿子，水溫應保持25℃～30℃，浸泡15小時～16小時即可除澀, 此法脫澀的柿子不宜久存。
二、塑料袋脫澀法：將採收的柿子裝入嚴密的塑料袋中，紮緊口，在20℃～25℃的條件下，兩天後即可脫澀。
三、果實混裝脫澀法：將採收後的柿子與少量蘋果、梨、山楂等果實混裝在密閉的容器裡，在室溫下 4天～7天即可脫澀。
如何攬出又脆又甜的柿子？
9樓：格子
1、首先要進行脫澀處理，將柿子洗乾淨之後放到缸裡面，根據缸的大小來放鹽，不要放太多
2、放上鹽再放水一起攪和後放入柿子，在蓋子裡蓋上4到5天就可以了。
3、最後的柿子是綠綠的皮，果肉是白色的，吃起來脆脆，而且比較的甜。
柿子1、是柿科植物漿果類水果，成熟季節***左右。
2、果實形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形'方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色 不等，大小從2釐米到10釐米，重量從100克到350克。
3、原產地在中國，栽培已有一千多年的歷史。
怎樣做攬柿子？又脆又甜的，求解
10樓：如初江湖
這種做法我們這裡懶柿子，沒有烘柿子好吃甜
怎樣把柿子攬的脆脆甜甜？
11樓：村裡那點事丶
你準來備半鍋水，裡面放上點花椒，
源然後把水加熱bai（溫的就行，du不要太高）然後把柿子zhi放進去，蓋好蓋dao子就好了，第二天再把水熱一下，一定要把柿子拿出來喲，這樣有個四五天就可以吃了，很脆很甜~還有一種方法就是比較簡單把柿子放在一個袋子裡，裡面放上兩梨，然後把袋子記緊，放上幾天就可以了~我個人覺得第一種方法費事但是好吃，第二種方法省事，但有時柿子不是很甜還是有點澀~你可以先試試，我看我媽每次就這樣弄~
怎麼樣攬柿子，使柿子又脆又甜？？
12樓：匿名使用者
柿子與蘋果放一起,好像2個禮拜就能消除柿子的色味
溫水攬柿子（絕對不是開水燙！），也是常用的方式，時間也得一個周吧
把柿子（硬的）拿到高度白酒裡蘸一下（二鍋頭就行），然後裝在塑料袋裡密封，放在陽光下（我媽媽一般是放在窗臺上），兩三天以後，就可以吃到又脆又甜一點澀味都沒有的柿子了
13樓：匿名使用者
最好的方法就是把放在冷水裡面用一東西蓋住,泡上幾天之後再拿出來就可以了(也是最簡dan的方法了)
怎樣可以讓柿子迅速不澀，怎麼讓柿子不澀又脆
柿子由於含有大量可溶性丹寧物質，澀味甚濃，故一般需經人工脫澀後再食用。今簡介人工脫澀五法 一 溫水浸泡法 把採收的澀柿浸泡在清潔的溫水中，水溫及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而定。若採收的青果 皮綠色 水溫以35 40 浸泡18小時以上方可脫澀 若採收黃熟期 果皮黃色 水溫應保持在20 25 浸泡...
如何挑選蘋果又甜又脆，怎樣挑選又甜又脆的蘋果
挑選蘋果有訣竅，牢記這幾點，買的蘋果又甜又脆，一挑一個準 我覺得是看上去很好看的 怎樣挑選又甜又脆的蘋果 我一般比較喜歡吃富士，就是沒有疤痕的，著色是紅色條紋狀的比較甜。現在我一般都吃潘蘋果的，口感我覺著比一半的蘋果要好一點 怎樣挑選又脆又甜的蘋果 首先看蘋果的神。大家知道一個人身體好看起來就會很有...
柿子澀的怎樣捂熟柿子怎麼催熟四個快速催熟柿子的小方法
具體方法如下。1.可以給生柿子插上牙籤，原因是插牙籤之後會有氧氣進入，且牙籤上有細菌，但插牙籤的地方會有一小塊黑色，那一塊再食用的時候要去掉，沒有牙籤其餘類似的小短棍都可以。2.也可以將生柿子放在大約60度的溫水裡一晚上，至少需要20小時以上，則生柿子即可食用，又甜又脆。注意水溫不要太高，否則柿子會...